清汤查特
如果在巴黎这将是一个悲伤的一天查特关上大门。真的,食物不是例外。但它似乎很便宜,人们成群结队地聚集在这里。和室内?我不认为你会发现一个更继续起航遗物的巴黎,与玻璃球装置,表挤在一起,衣架上方的表和一个菜单,并没有做出一个让步的烹饪进步至少过去三到四年。
查特毫无保留,如果有一个大线当你关掉繁忙的大道,走进院子里,别担心。在这里你会看到活生生的证据驳斥了任何认为法国是低效的。主机移动人通过旧的旋转门,他们以令人震惊的速度表。
这清汤(“汤”厨房)总是熙熙攘攘,你会发现巴黎和法国游客和otherwise-pushed旧木表。如果你是两个孩子的一方,你不应该感到惊讶,当你匆匆坐在一个四人桌,但不喜欢你入侵:另外两个用餐者可能是期望意想不到的公司。
这里的服务员和任何阶段都见过他们。没有,“你好!我的名字是特里,我会是你今晚的服务员。”
谢天谢地。之前你的订单几乎都被你的屁股撞到座位上,然后写在表上之前你知道打你,如果你需要别的东西在晚上,好运得到他们的注意。特殊订单ayor。但他们所看到的一切,如果你不介意的克星的眉毛巴黎的服务员,你在你自己的。
年前,我和一群人在那里忧郁退出的面包篮子里。面无表情的服务员取而代之的是一个新的,无道歉,我确信篮子走进厨房,给好摇删除任何“碎片”,和重用。
所以为什么我,其他人在巴黎,仍然爱查特吗?简单:这是为数不多的几个片古老的巴黎,最后的之一清汤,恢复自己的一碗汤或便宜的饭。
当我说便宜,我的意思是第一次课程开始€1.8。我最近有一个出人意料的好frisee沙拉和大量的烟熏肉扔不到€5;它非常类似于一个我有大约一个月前在一个更高档的小酒馆,€20。我从来没有汤因为它是监狱的外表也让人回忆起高中的午餐。但是由于一些原因,来自外地,总是问我如何,无视我的回答,我没有它。(是的,真的。如果你和我在这里吃饭,请不要问我的汤。我不能告诉通过观察它。你告诉我。)但我确实喜欢金属碗和€2.20,你甚至不能获得比在巴黎毕雷矿泉水。
不要停留在价格,但主菜盘旋在€10范围和在最近的一个星期二晚上,巨大的餐厅是光荣地繁忙和充实。波利特fermier烤肉薯条和de rumsteack铺平道路磁盘的丰富香草黄油体型最顶端,是一个安全的赌注,虽然我会让别人通过判断太de veau gribiche调料(牛肉)Andouilette德特鲁瓦五星级,我绝对相信你出生法国品味。
我和一个朋友在另一个餐厅是吃下一盘,当我问他“怎么?”他回答说,“这味道像sh-t。”
我问他是否想返回到厨房去了,他说,“不,这就是它的味道。”,继续吃。
我拒绝了味道,我总是可以记下我的铁壳政策反对“流浪的餐叉。”
葡萄酒的房子是不错需要煮两分钟,炸薯条,和你的牛排可能给你的手臂一点锻炼,更不用说你的下巴。有人找高级烹饪可能想要避开。坚持经典和较复杂的菜,你会没事的。最近有三道菜我这里还有另外两个酒,成本不到€60。我认为你不可能在街对面的快餐店吃更少。
甜点覆盖所有法国标准:Baba au rhum尚蒂伊(酵母朗姆酒蛋糕和奶油),Pruneaux盟vin糖渍vanille(酒浸李子和香草冰淇淋),巧克力泡芙巧克力忙(没有必要解释…),或者你可以有一个楔形圣Nectaire或一碗普通的酸乳酪。
因为查特附近很多剧院,这是非常受欢迎的人群。而是因为它在院子里的住宅建筑,他们晚上10点后不要座位用餐。
哦,菜单清楚表明,不仅是餐厅不负责丢失或被盗物品和衣物,责任也下降与或污渍。所以要小心。虽然在这家餐厅如果有任何出错,我可以向你保证这不是坚固的过错,tougher-than-steak服务员。我敢你指出其中一个如果。
清汤查特
7,郊区街Montmarte(9日)
电话:01 47 70 86 29
更新:查特开了一家新餐馆在59岁的大马路du蒙帕纳斯(6)这是一个负担得起的,修改了小酒馆,越来越注意到食物的质量。
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