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如果有人对我的面试与Dagoba巧克力公司的弗雷德里克·席林(Frederick Schilling)合作时,弗雷德里克向我透露了他与Artisan Confections公司(好时巧克力的一个部门)新合作的独家消息。
下面是这条消息的一个例外:

“那么,达戈巴现在有什么打算呢?”嗯,大部分情况下,什么都不会改变。达戈巴会留在阿什兰做我们一直在做的事。所有的员工,只要他们想留下来,就会留在那里。我们仍然可以想穿什么就穿什么去上班。我还是会负责可可的采购和新产品的开发。我们仍然使用100%回收的新叶纸做包装纸。我们的工厂仍将使用可再生能源。我们仍然可以按我们想要的方式,在我们想要的时间举办展会。我们将得到一家生产巧克力近100年的公司的生产支持,这将非常好! For those of you who do your own manufacturing, you know that it’s not always the easiest thing. Yet it’s fun to walk back there and see all this equipment and hear the noises… I love it!…”

“……以上陈述的底线是,回答你关于我们将如何改变的问题——我真的不认为你会注意到任何事情。我还是希望我们能做我们一直做的事。我已经直接告诉好时我们行业间的关系,它们对我来说是神圣的。他们支持它。他们支持我们doing …我们正在一起做的事情。说实话,他们想向我们学习;我不会拒绝那些想要学习的人。我们的热情和知识必须被分享和传承。这不正是我们想要的吗?”

“我请求你们继续对我们保持开放的心态。我觉得这是正确的一步,可以继续产生我想要的影响。我仍然认为我们所有人都是我们所从事行业的先驱。我们正在引领潮流。我们将继续带头前进。我们所有的人生道路都将继续把我们带到目的地,我希望你们所有人都知道,我将在所有方向上支持你们。我哪也不去。我还在这里,做我该做的事。”

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17日万博ios客户端评论

    • 露西Vanel

    我喜欢他的包装,我希望它永远不会改变。纸张的组合和酒吧形状的选择都是非常华丽的。谢谢你的更新。

      • 大卫宫殿

      当然,没有什么不同。除了这家有机巧克力制造商现在“隶属于”世界上最不有机的公司之一这一事实。

      如果差别这么小,为什么是搭档?当像Dagoba或Ben and Jerry这样的公司“出卖”给更大的公司资金时,这总是一个问题。

      当然后面有那么大的机器也不错。这是大企业用来腐败和改变小公司的手段。

      赫西想向他们学习吗?真的吗?他们已经这样做了100年(正如席林指出的),他们从来不知道他们可以不剥削当地的生产者和使用有机材料生产巧克力??

        • 凯文

        大卫,
        “嗯,在大多数情况下,什么都不会改变。达戈巴将留在阿什兰,做我们一直在做的事情。”

        席林显然从未经历过企业收购。情况最多在2年内保持不变——但可能不会那么长。

          • 金你

          "合伙"是指好时现在拥有它们吗?因为听起来就像这样,我个人觉得它非常令人失望。祝他们“什么都不会改变”的想法好运。

            • 康妮

            又一家小公司被吞并了,真可惜!

              • 1

              运行。躲起来。好时公司接管了整个巧克力世界。你为什么要说“我是好时的老板?”“有什么吸引力?”站不住脚的。

                • Callipygia

                哇,我不得不说我对Dagoba的发展方向也有点失望。我愿意设想最好的情况,即“工匠糖果”(Artisan Confections)也就是好时公司真诚地希望了解他们的业务对环境/社会的影响。这似乎是一种利用Dagoba在有机巧克力世界中日益受欢迎的便利方式。祝他们在这次改变中好运。

                  • 卡茨

                  好时收购沙芬伯格的就是这个部门,我还没有看到它影响质量(或者我吃的摩卡棒还不够多,没有注意到)。我住在离伯克利SB工厂五个街区远的地方,一切还是老样子。

                  如果从商业角度来看,这无疑是好时的最佳举措。他们绝不可能仅仅通过生产自己的顶级巧克力来建立Dagoba和Scharffenberger的声誉。对D和SB来说,这意味着获得现金流、资源、专家等他们可能想要的任何东西。

                  这听起来有点糟糕,但事实是,所有的企业都会随着时间而变化。即使达戈巴拒绝了这笔交易谁知道他们5年或10年后会怎样。经营一家特色食品公司是一条崎岖的道路。

                    • 克里斯汀

                    这或许可以解释雀巢为何会以“巧克力”系列进入这个行业。我还没试过,每根5美元。拜拜Dagoba,我希望他们能成功。

                      • 大卫

                      卡茨:这是一个很好的观点,但是没有人提出过:经营一家小公司是很困难的。我认为,对小型食品企业来说,要想收取足够的费用来收回成本是很困难的,尤其是在与拥有廉价劳动力的海外国家生产的产品竞争时。另外,我们的文化习惯了买便宜货,比如在Trader Joe 's买一瓶1.99美元的橄榄油,味道就像什么都没有……虽然我不能抱怨,因为我上周看到的那瓶8欧元的烟熏盐太贵了,但我没有买……(但也许我已经被改正了,因为我也没有买一件250欧元的皮夹克,它让我看起来很好。)

                      克里斯汀:如果是雀巢的欧洲生产线,那巧克力就很不错了。在欧洲可以买到,大约2欧元一根(我想是200克或8盎司)。我认为他们只是想为消费者提供另一种优质的烘焙巧克力。

                      凯文:也许现在弗雷德里克有更多的空闲时间,他会接受你的邀请的!

                      对所有人:好时的历史实际上是相当有趣的,因为米尔顿好时有一个相当慈善的目标,就是支持宾夕法尼亚州好时的孤儿院。由于弗雷德里克的信又长又复杂,我没有全部转载,但他在做出出售的决定时确实遇到了很大的困难,这是他经过大量思考和反思才做出的决定。

                      我认为人们能做的最好的事情,在我看来,就是尽我们所能“吃当地的东西”和“买当地的东西”。我不吃快餐,但据说我会在塔吉特(Target)买毛巾,偶尔还会觊觎意大利的皮夹克。

                      我还后悔没买那些烟熏盐。

                        • bunchi

                        我喜欢你的新照片!

                          • 莱斯利

                          我祝他们一切都好,但这有点令人心碎……

                            • faustianbargain

                            绿色和黑色被吉百利取代了。但吉百利的道德标准与好时完全不同,因为它们是贵格会(Quaker)旗下的公司。为什么会有人期望好时是值得尊敬的?毕竟,它是一个公司实体……

                              我认为对事态发展如此消极是不公平的。在做出任何判断之前,看看Dagoba和好时之间达成的实际协议将是有趣的。通常在这种合作关系中,许多部门的决策都掌握在席林这样的人手中,以保持产品的个性和独特性,这是吸引大公司的第一个因素。
                              我也同意Katz的观点:如果你们中那些感到失望的人真的喜欢Dagoba,我认为如果Dagoba明年破产,那将会更加令人失望。我很高兴看到Dagoba的发展,并为消费者提供更多服务,这是一种可能,因为它现在可以利用好时的分销网络。我只在我所在的城市(蒙特利尔)的一两家店见过他们的产品,但我们有很多其他好吃的东西*,所以不用担心)。
                              最后,我觉得很多负面情绪来自于对大公司近乎本能的非理性恐惧(很多公司做得很糟糕,非常糟糕,但也有很多做得很好),以及对小型手工企业同样浪漫的理解。后者总是更好吗?更好的如何?我认为席林先生说他也许能产生更大的影响是对的。增加产量可能意味着从经济依赖作物出口的国家的农民那里以更高的价格购买更多的大豆。由于Dagoba不从大型农场购买,你知道最穷的人将从Dagoba增加的产量中受益。

                              大卫,你应该来。

                                • 大卫

                                秀:

                                *我!蒙特利尔是一个非常非常棒的美食城市。(除了我不喜欢那些无盐百吉饼…)唯一的问题是,每次我去加拿大,我都在机场被海关/移民局无情地骚扰。有一次,我去录一个电视节目,只花了一个下午,他们就把我扣留了3个小时进行审问。

                                我不知道很多人是否知道,好时信托基金最初是为了支持一家孤儿院而成立的。历史非常有趣,大家可以多读一些在这里

                                  • 黛比

                                  与此相关的是,劳拉·舍内尔将她著名的羊绒公司卖给了一家法国公司:

                                  http://www.nytimes.com/2006/10/18/dining/18chenel.html?ref=dining

                                  显然,对于Laura Chenel和Dagoba来说,这不是一个容易的决定,所以也许我们都可以支持,而不是指出企业收购的害处?我希望他们的质量保持不变,希望每个人都能顺利过渡。

                                    • 罗德尼。

                                    像Dagoba一样,我们是一个小型的“使命驱动”有机巧克力(和所有公平贸易认证™)供应商,因此我们真的很遗憾看到他们出售。我只给出一个理由。

                                    你可能知道,可可行业还没有解决西非剥削童工的问题——尽管有些人声称情况恰恰相反。(如果你还不了解这方面的最新情况,我强烈推荐加拿大记者Carole Off的新书《苦巧克力》)。

                                    因此,对于像Equal Exchange和Dagoba这样的公司来说,利用我们在行业内的独特地位来发声是更为重要的。这也适用于其他问题,从需要有机农业方法到避免使用像可可黄油替代品这样的廉价原料。

                                    然而,我无法想象Dagoba(和Scharffenberger等人)能够或将会利用他们从好时公司获得的新资源,来解释好时公司(以及玛氏公司、吉百利、ADM和嘉吉等公司)典型运营的所有问题。

                                    简而言之,进步实践和高标准的潜在声音已经消失,即使巧克力业务仍然存在。

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