罗马的地址
最近去意大利旅行时,我和一位意大利朋友在一家小餐馆吃了一顿深夜晚餐。我们狼吞虎咽地吃着盛得满满的意大利面第一大而且Cacio e佩佩这是一种当地特产,用佩科里诺干酪和大量鲜磨的辛辣黑胡椒粉制成,回味着我们在罗马寻找最好咖啡和巧克力的一天。
你会问,罗马有巧克力吗?虽然人们通常不会把罗马和巧克力联系在一起,因为由于温暖的温度,巧克力通常会进入奶油般光滑的吉洛,但我的一个朋友,一个罗马人,她没有提供关于肉感的建议,她告诉我去一家巧克力店的路,她发誓说,“巴黎的一切都比不上。”于是我们在罗马的街道上徘徊,寻找那家商店,直到我们看到一家小广场在哪里Confetteria Moriondo & Gariglio被藏在角落里。
走进铺着天鹅绒的店里,我闻到空气中有一种令人愉快的味道,看见灯光明亮的小后屋里有一群妇女围坐在一起聊天,剥着刚烤好的栗子。出于天生的好奇(有人说是讨厌鬼),我溜达回去看了看。没过几分钟,一个高大的意大利人笨重地向我走来,在我们打招呼之后,他提出要和我谈谈他的巧克力。
Attilio Procietti解释说罗马对他来说是一个很难制作巧克力的地方,因为所有蘸过巧克力的东西都要经得起夏天的高温。为了防止融化,他使用了一种比普通巧克力更硬、可可脂含量更少的巧克力,这种巧克力不易融化。此外,他避免了牛奶脂肪含量高的软心或奶油心,事实上,我品尝过的他的巧克力中,最好的可能只是嵌入了脆可可粒的小黑巧克力方块。他的店,Moriondo & Gariglio是罗马最古老的巧克力精品店,始于1850年,是萨伏伊家族(House of Savoy)的巧克力制造商,他们的食谱代代相传。
阿提利奥还让我品尝了他的模制水果凝胶,和法国的类似脑袋de水果我对鲜亮的橙色杏味冰淇淋印象深刻。我很快就因为吃了糖而变得兴奋起来,发现自己昏倒了,对罗马的魅力毫无抵抗力。
我最好奇的是用castagni后面的女人在剥皮,这叫做糖炒栗子来追求这是一种意大利特产,是法国和意大利节日期间最受欢迎的节日美食。大多数糖炒栗子来追求最后尝起来像干的淀粉糖块,但这些都是湿润而细腻的,每一口都是在微甜的糖浆中保存的完美的木头味、泥土味的栗子。
我深深地爱上了这些糖炒栗子来追求如果你去罗马,我建议你去看看你的想法。
Confetteria Moriondo & Gariglio
Via del Piè di Marmo, 21-22
电话:06.69.90.856
罗马其他喜欢的地址:
浅杯d ' oro
Via degli Orfani, 84岁
我最喜欢的浓缩咖啡停止在罗马。挤到总是熙熙攘攘的柜台前,一定要在夏天尝尝浓咖啡格兰尼塔。
L 'Albero del可可
Via Capo le Case, 21岁
小小的,友好的巧克力店,从我的朋友在Domori, Amedei,和Slitti选择好的意大利巧克力。
圣Crispino
Via della Panetteri, 42号(靠近特莱维喷泉)
这是我最喜欢的意大利冰淇淋。尝试蛋白糖霜口味的特殊待遇。
Giolitti
Via degli Uffici di Vicario, 40
在万神殿附近,有经典的罗马冰淇淋。必须的!
Pizzarium
Via della Meloria, 43岁
很棒的站立式披萨店,距离梵蒂冈很近(在食品商场停一下)Castroni在Via Cola di Rienzo街上途中).土豆披萨是最受欢迎的,这是有充分理由的。
Volpetti
(Testaccio市场附近)
通过Marmorata 47
很棒的意大利菜店,应有尽有salumi和奶酪的。逛完市场后,在拐角处有一家自助餐厅,很适合吃午餐。
Biscottificio Innocenti
Via della Lucce, 21a
非常有趣的饼干店,但是如何选择呢?试一试马brutti buoni又名:丑但好。
更多关于意大利的帖子: