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夏季水果Moelleux

这可能会发生在你身上,也可能不会发生在你身上,但有时候,当我去别人家做客,每个人都在忙着做晚餐时,所有的眼睛(或者只有主人的眼睛)都会落在我做甜点的身上。饮而尽。我很乐意在周末帮忙做饭或带些烤好的食物,但我并不总是准备在……

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Lemon-Almond零食蛋糕

今年夏天,我们的假期像往常一样自驾游,先是在法国拜访了几位朋友,然后又绕道去了西班牙。我们总是期待着拜访在勃艮第有家的法国朋友,而不仅仅是为了所有的夏布利酒、让邦酒persillé、第戎芥末酒和gougères。(哦,他们还有游泳池…)但因为他们住在国外,…

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法国的巧克力蛋糕

我还记得无面粉巧克力蛋糕风靡一时的时候,所有人都在谈论无面粉巧克力蛋糕。巧克力大师爱丽丝·梅德里奇说过类似的话:“这是少数几种以不含的东西而不是里面的东西出名的甜点之一。”这是许多年前的事了,那时面粉还没有成为一些人忌讳的食材。那时候,我从不…

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