Creme Brulee
当它处于美国流行的风口浪尖时，我将克里姆·布鲁莱（CrèmeBrûlée）介绍给了我当时在这里工作的一家餐厅，而且可以预见，他们起飞了。如此之多，以至于我的大部分夜晚都尽可能快地烧毁了奶油布丁。最后，我结束了这一点（受欢迎程度被高估了），仅此而已。那里…
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巴黎食品卡车的10个想法
一种side from a few crêpe stands here and there, Paris isn’t a city known for street food. And malheureusement, that Pierre Hermé truck isn’t open for business…although wouldn’t that be nice. (However if it was, I would probably race around my house in search of spare change every time I heard it coming toward me, like I did when the Good Humor ice cream truck…
Les罚款Gueules
这很有趣，因为我曾经经过那座装有les罚款的建筑物，并认为“天哪，我很想生活在那座建筑中。”就在庄严的胜利者，在一个拐角处，真的，坐在那个阳台上并在喝我的早晨咖啡时捉住阳光会多么好吗？然后几年前的一天…
la biche au bois
这是一个标准请求。Whenever people ask for a restaurant suggestion in Paris, even before they open their mouth I know exactly what’s coming—they want a suggestion for a restaurant that: 1) Serves traditional French food, 2) Is budget friendly, and 3) Has no tourists. There are plenty of budget-friendly places to eat in Paris, like Chartier and L’As du Fallafel, but ones where you’ll…
How to Make the Perfect Caramel
制作焦糖很容易！您只是将糖融化并烹饪，直到变暗为正确的颜色。就是这样。简单，对吗？是的，尽管有些人告诉我，他们害怕制作焦糖，所以我想我会提供一些提示，建议，照片和鼓励，以制作自己的焦糖。有关其他信息，您还可能希望阅读十个提示…
