Meert, Franck Kestener & Epices Roellinger Come to Paris
三个甜蜜的地方到达了巴黎。我花了一些时间来品尝他们的一些专业,尽管我期待着回来探索更多的糖果。这是每一种都喜欢的几种口味……在里尔(Lille)著名的PâtisserieMeert的前哨位于角落,距离过度繁华的街道的喧嚣仅几个街区……
三个甜蜜的地方到达了巴黎。我花了一些时间来品尝他们的一些专业,尽管我期待着回来探索更多的糖果。这是每一种都喜欢的几种口味……在里尔(Lille)著名的PâtisserieMeert的前哨位于角落,距离过度繁华的街道的喧嚣仅几个街区……
2010was a very big year for cookbooks. And when I say “big”, I don’t just mean there were plenty of great cookbooks published this year, but some of them were huge. Ready for Dessert tipped the baker’s scale at over 3-pounds, and subsequent books that continued throughout the year tested the limits of my strength, such as Bon Appétit Desserts, which weighs in at…
由于某种原因,在过去的一年中,巴黎马卡龙的世界有些疯狂,从纽约到新德里的每个人似乎都对这些小的三明治饼干着迷。请注意,我说的是“巴黎人”马卡龙,因为您不会在巴黎以外的地方觉得太远了。法国其他地区的人们制造了更多传统的马卡龙,由简单的蛋白酥皮制成。
在巴黎进行烹饪之旅总是很有趣,因为我不仅可以结识一些新朋友并结交新朋友(很重要……因为老年人一直在抛弃我),而且我可以重新审视我在巴黎最喜欢的地方。本周,我们也在里昂绕道。所以还有很多要看和吃的东西……里昂是……
当我听说将有一个新近倒车的Med 2 Sailboat的首发航行时,我很兴奋,以至于我实际上邀请自己来。由于这次旅行是一场新闻预览,因此散布着富人,也许是著名的肘部,而且由于我过着如此亲密的生活,所以我没有看到我的理由……
The yogurt aisle in any French supermarket is the largest, longest, most well-stocked aisle in the store. (Wine, I think, runs a close second.) While there’s a disconcerting number of dubious treats there (coconut macaron or lemon madeleine-flavored yogurt anyone?) the simplest varieties are wonderful. I’m hopelessly boring, but I like whole milk plain yogurt, which is my afternoon snack. I eat it with dried…
我非常喜欢PierreHermé。他是个天才,他的东西很漂亮,同胞应得到所有荣誉。他似乎是个好人,他在巴黎的商店很时髦。他的白松木马卡龙很有趣。实际上,相当聪明。而且我是他的阿拉伯奶酪,两个杏味的磁盘的忠实粉丝。
似乎有一波马卡龙问题正在扫荡我的方式。与Les Brownies或LeGâteau周末(磅蛋糕)不同,成功的马卡龙是该技术的结果,而不是仅仅遵循食谱。网络周围有很多技巧和技巧,可以帮助您解决这些小魔鬼,包括一些有趣的食谱。你可以找到我的巧克力…