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Pottoka

有时我觉得自己像个傻瓜,尤其是当人们开始谈论巴黎所有的新餐馆时。我是一个有习惯的人(我不喜欢失望),所以我通常去相同的地方。我也倾向于住在我住的右岸(Right Bank),因为那里的餐厅往往更令人兴奋,不那么挑剔,气氛更随意。但是…

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培根菊苣烩饭

我做意大利调味饭做得还不够多。我从来不在餐馆点它,除非我非常确定他们会做得很好,因为没有什么比不太好吃的意大利调味饭更糟糕的了。但没有什么比好的更好的了。尤其是有培根的美味。一天晚上,当我在潘尼斯之家工作的时候,保罗·波托利,一个…

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洋蓟Freekeh意大利调味饭

“Risotto”当然是用米饭做的。但“烤小麦炖肉”听起来并不像它实际上那么诱人。用引号引用的创造性的烹饪表达,我将把这个食谱和它的意大利表亲烩饭放在一起,因为它们的制作方法完全相同。对于那些没有freekeh,又不想将其扩展的人来说,可以将其做成传统的……

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