周末链接和节日食谱
冬天就要来了。不,不需要这么糟糕。的确,巴黎没有多少雪——如果有的话——这是我所怀念的(下过雪后,巴黎变得更加明亮和美丽)。但这里从不缺少寒冷。除了是时候打开所有的冬装,悲伤地收起t恤和凉鞋,也是时候在市场上使用所有的苦绿色蔬菜,如比利时菊苣、菊苣和菊苣。
你可以让沙拉在他们之外,你可以用火腿和奶酪卷起来对于烤馅饼,你可以枯萎Chicorée rouge de trévise(如上图所示),把叶子和全麦意大利面、红辣椒片、大蒜、橄榄油和培根一起搅拌,你就可以做了培根菊苣烩饭或菊苣与法罗一起炖.槲寄生的叶子可以作为一种意大利式汤有豆子和肉丸。出于某种自然的奇迹,它们与冬天的水果,如橙子、橘子和梨,非常相配。最近,当罗曼看到我在一份由莴苣、香葱和羊乳干酪组成的沙拉中放入橘子片时,他相当怀疑,但味道鲜亮的水果与松脆的叶子和奶油/扑鼻的味道非常搭清爽,现在他也这么做了。
否则,我就躲在屋里,赶着陌生的东西;第三季很棒,但我不得不放弃俄罗斯娃娃因为我不知道它要去哪里,除了一圈又一圈。(尽管我喜欢演员兼作家娜塔莎·莱翁。)我还阅读面向火炉站立这本书有条不紊地研究了厄玛·隆鲍尔和她的女儿玛丽昂·隆鲍尔·贝克尔(Marion Rombauer Becker)的故事烹饪的乐趣他们几乎没有任何经验。这是一本相当深入的书,记录了这本烹饪书所经历的动荡时期,所以我把它和在网上阅读的东西交替阅读。以下是我最近读到的一些最有趣的东西……
梦想在巴黎的面包店工作吗?祈神保佑面包房提供三天的课程.缓和因素:早上4:30开始上课。(我想应该包括咖啡吧)(Atelier de Sens)
——松露真的值得奉承?(Thrillist)
在幕后,布朗纳医生的肥皂制成了(圣地亚哥论坛报》)
-很高兴被包括在内,虽然与这些获奖者2019美食博客奖(Saveur)
-看好你的钱包!扒窃了74%在巴黎métros(旅游+休闲,通过Le Parisien)
——宝拉的问题(宗教)(吃)
——韩国厨师起诉米其林将他列入他们的指南(CNN)
——从前的熔岩流影响圣nectaire,法国最伟大的奶酪之一(Atlas Obscura)
这崇高的芝士蛋奶酥看起来像是一个人的完美晚餐(史密斯咬)
-Cheeseboards是互联网的果冻模具(耶洗别)
- - - - - -露营7个半小时(过夜)(雅虎!)
- - - - - -Groovy食谱封面(Groovy档案)
永远不知道你的意大利摩卡咖啡壶怎么用?(每日工作原理)
巴黎有数十亿美元的购物中心(彭博社)
-气候变化杀死了红苹果?(英国广播公司)
-安迪·里克分享他如何成名薄巴鱼露鸡翅是的,他们和他们看起来一样不可思议…(俄勒冈人,YouTube)
如果你正在寻找一些适合冬天的节日食谱,这里有一些来自博客…
- - - - - -传统的甜馅
- - - - - -Orange-Glazed玉米粥蛋糕
- - - - - -Cranberry-Raisin派
- - - - - -肉桂冰淇淋
- - - - - -法国苹果馅饼
- - - - - -巴黎的热巧克力
- - - - - -Panforte
- - - - - -节日点心混合
- - - - - -Jeffrey morgenthal的蛋
- - - - - -蔓越莓倒置蛋糕
- - - - - -Chocolate-Almond Buttercrunch太妃糖
-在最近的一次去cincinati和肯塔基的旅行中,我发现我喜欢波旁威士忌曼哈顿了。所以,如果你正在为假期混合一个(或多个),也许可以尝试一下?
干杯!