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高档餐厅的菜谱

早在2008年,可能在你们中的一些人出生之前,我就发布了一份鹰嘴豆面饼的食谱。它们在法国南部以外的地方并不出名,甚至在巴黎,人们也不知道它们是什么。所以,把这些地中海特色介绍给更多的读者是很有趣的,即使有些读者对如何……

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沙迦市场

我有一个非常愚蠢的习惯,总是穿人字拖或类似的凉鞋,然后发现我必须做一些非常危险的事情。我记得我在海滩上爬下岩石峭壁,差点要了自己的命,还记得我穿着橡胶脚做过的其他傻事。真的,我还活着真是太神奇了。和飘逸的长袍一样,凉鞋也是……

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Socca食谱

当人们来到巴黎时,他们会问我哪里做的砂锅最好吃,哪里能找到鱼汤。当我告诉他们,“这些在这里真的没有。”“嗯,他们不是法国人吗?“他们会回复。是的,的确如此。但要想品尝到法国最好的地方特产,你需要去它们的产地。因此我经常去尼斯……

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高档餐厅

虽然你可能熟悉更著名的“Panisse”,但这些才是真正的McCoy。三色堇由鹰嘴豆粉制成,形状像冰球大小的圆盘。一旦变硬,它们的质地就像冷却的玉米粥,它们被切成细长的条状,在非常热的橄榄油中炸至外皮酥脆。

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不错的

如果有什么比休息一下,前往法国南部更好的事情,我无法想象现在会是什么。我在尼斯的第一天,我们从一个足球摊跑到另一个足球摊,尽可能多地品尝。我们加强了戒备,来到了老城区的集市,为一顿丰盛的晚餐挑选食物。的方式……

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Socca v1.0…v1.6 v1.9…

一位读者最近问她,她和她的丈夫计划去法国旅游,因为他不能忍受任何谷蛋白,我能推荐什么吗?她附上了一份法语词汇表,上面写着可接受的谷物,比如燕麦片和大麦。所以我翻了翻法语词典,在“特殊饮食需求”一栏里找了一下,但那里有一块空白。我没有……

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一个

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