巴黎的苦艾酒
[[更新：Vert d'Abninthe在Marais上关闭了他们的精品店。可以通过他们的网站在这里。]。
巴黎总是像任何主要城市一样充满惊喜。戳戳并找到新颖和不寻常的东西总是很有趣。正如我经常报告的那样，在巴黎这样的大城市中，有很多不寻常的事。我认为巴黎是一个大村庄，到处都是丰富多彩的人物，上面有很多故事和不寻常的产品。并且了解您附近的人们，尤其是卖出美食和饮料的供应商，因为您经常待一会儿并与他们交谈，总会有一些有趣的东西。而且，当然要尝尝！
我一直想带您参观我在巴黎最喜欢的一家商店一段时间：Vert d’Besinthe。这家小商店位于马莱（Marais），但有点从繁忙的旅游街道上移走，就在圣凯瑟琳（St. Catherine）附近。老板卢克·桑蒂亚戈·罗德里格斯（Luc-Santiago Rodriguez）告诉我，他的商店是为了出售苦艾酒而致力于出售的第一个专门的精品店，最近最近引起了人们很多关注的邪恶可疑的长生不老药。
尽管这种饮料最初是在1792年作为治疗方法生产的，但在1800年代后期，苦艾酒成为巴黎人中相当受欢迎的饮料，主要是居住在蒙马特的享乐主义者咖啡馆在1915年，法国政府最终将其禁止之前。
尽管专家们不像苦艾酒一样清楚，确切地说明了它的原因，但最丰富多彩的理论是，由于用来制作饮料的腐烂的蠕虫，人们疯狂地喝了苦艾酒。它被称为配音le f＆eccute’e verte或“绿色仙女”，因为据说它也激发了幻觉。
（苦艾酒于1912年在美国被禁止，到目前为止，进口到美国仍然是非法的。）
但是，如今，包括卢克斯山口（Luc-Santiago）在内的大多数人都同意，当时强大的法国葡萄酒行业令人沮丧，人们，尤其是住在巴黎北部的艺术波西米亚人，他们的饮酒便宜，高测试次数（70％为70％）酒精）而不是昂贵的葡萄酒（大约12％的酒精），试图获得更好的嗡嗡声。由于法国葡萄酒行业遭受了严重的挫折植物侵扰杀死了法国的大多数葡萄藤，葡萄酒的价格急剧上涨。因此，人们认为葡萄酒行业向法国政府施加压力，要求将基博什（Kibosh）放在苦艾酒中。就是这样。
1988年，苦艾酒卷土重来，法国政府再次使出售和饮酒的长生不老药成为合法的合法，在此过程中获得了一些邪教地位。在所有以前禁止在高档玻璃中倒出的东西的仪式louch），然后慢慢s饮，一边凝视着一个空无一人的太空咖啡店…怎么可能不会被苦艾酒的浪漫所吸引呢？
如果您来法国并想尝试或购买苦艾酒，请注意，并非所有看起来像苦艾酒的饮料确实是苦艾酒。You’ll come across ‘absente’ (missing the ‘h’), which has a bleary picture of Van Gogh on the packaging (it was said he went mad drinking absinthe and cut off his ear because of it, which to me is a rather iffy marketing move), but these impostors use a wormwood that’s different than the variety of wormwood (萎缩萎缩症）用于真苦艾酒。
用来使真苦艾包含的蠕虫木Thujone，真正的苦艾酒中最重要的化合物。
任何有兴趣苦艾酒的人都应该去卢克 - 桑蒂亚戈（Luc-Santiago）的小商店Vert d'Absinthe，那里有25种不同种类的苦艾酒。除了在瑞士制造的一个外，所有的都是法国人，大多数法国苦艾酒都是在瑞士边界附近制造的。罗德里格斯先生（Monsieur Rodriguez）库存所有适当的用具，以适当准备和喝一杯苦艾酒，从复古到现代。汤匙，眼镜，fontaines，当然还有瓶子本身。
也许您会得到一个示范和味觉测试。虽然喝苦艾酒的意思是louch通过将水倒在特殊汤匙上之前，饮料在苦艾酒笼罩之前，捷克风格的方法涉及更艳丽的捷克式方法，涉及将糖的立方急剧点燃，我还没有看到他这样做。
Vert d’Besinthe
11 Rue d’Ormesson
巴黎
Tél：01 42 71 69 73
每天上午11点至晚上8点开放（星期一关闭）
相关链接
在巴黎（或附近）巴黎享用苦艾酒的一些不寻常的地方：
-皇家酒店（11 Rue Fromentin，巴黎，电话01 42 81 02 33）在其历史悠久的酒吧里，曾在蒙马特脚下的前歌舞表演。
-艾滋病博物馆（44 Rue Alphonse Calle，95430 Auvers-Sur-Oise，电话01 30 36 83 26，在巴黎郊外约15分钟）在周末和假期开放，各种各样的纪念品和来自Absinthe's Beyday的纪念品和用具。从加尔·诺德（Gare du Nord）乘火车。
-cantada是一个重金属酒吧，也是巴黎少数几种苦艾酒的酒吧之一。
-LaFéeVerte（108，Rue de la Roquette），是一家带有苦艾酒的社区咖啡馆。
