西弗敦南希的麸皮松饼

我不知道我的祖母很爱做饭,但她肯定是擅长它。这是一件好事,因为她肯定爱吃。当人们告诉我,“我没有时间做饭。我有一个工作和家里两个孩子”我想起我的祖母,有四个孩子,开了,跑了一个巨大的五层楼的家具店,她在每天与丈夫(她告诉我是谁,嗯,“困难”,还有其他一些东西),并设法让每天晚上晚餐放在桌上。这是之前袋装沙拉,冷冻西兰花,和电力。

好吧,她确实有电。但是,即使她没有,我仍然认为她很amazing-even虽然嘴码头工人冲击,她让一些选择字滑动之后,总是告诉我,“哦& % t,不要告诉你的妈妈我说这样的。”

在她的晚年,她从新英格兰搬到洛杉矶,因为天气很好。她在厨房里有一个壁炉,不是因为她是一个食物挑剔者和烹饪在火是时尚:那是因为她喜欢牛排和羊排烤。所以在那里。

另一个人在洛杉矶是一个伟大的厨师是谁南希·西弗敦。我遇到了南希的糕点师的时候Spago之前,她自己去打开拉布雷亚面包店和钟楼餐厅。当她告诉我她在做什么,我以为她疯了,开一个工匠面包烘焙在洛杉矶,和思想,“谁在洛杉矶吃柴火面包吗?”

哦,我想这就解释了为什么南希的拉布雷亚面包现在销售在美国和她特别有名,《纽约时报》爱她我住在一个两居室的公寓,喝€3瓶红葡萄酒,带我的衣服去塞纳河和用棍子打在一块岩石。

幸运的是南希怜悯我,认为我的祖母,我在洛杉矶住在又旧又虚弱,会加载我各种各样的面包,烤饼,饼干,松饼让可怜的奶奶。好吧,唯一对她“贫穷”,我吃了一半的战利品回到她家的路上在车里。

我也应该注意到,我的祖母是一个爱挑剔的食客,只会吃到新鲜的食品,和很好的。我认为作为一个好厨师,给你。当她长大,她抱怨食物没有味道了。我不知道这是因为食品的确是失去的味道更多的加工成为我们生活的一部分,或因为她老了。

或者因为她抽两包non-filter香烟每天她的整个生活,和享受不少蛞蝓的芝华士莱丽卡眼镜上了她度蜜月;“如果我打破一个?”她对我说,当我抗议我继承的一部分会下降,“你少了一个,当我走了太糟糕了!”

但她吃了一口后她第一次从南希麸皮松饼,她被风吹走的有多好。“哦,我的上帝,这是潮湿的…,所以味道!”

她完成了一个吃后,她漫步走过袋子里寻找另一个地方。(杯…!)第一次之后,每当我回到拉布雷亚面包店看到南希,她给我一个袋子装满新鲜出炉的麸皮松饼带回到我的祖母。

快进到今天。我祖母去世不久前,南希出售拉布雷亚面包店现在烤披萨Mozza,我听到一样令人惊叹她的面包和糕点。我不回到洛杉矶,我想,这是一个遗憾,因为我有很多美好的回忆。

炭火烤的牛排和烤土豆吃熏肉、酸奶油、香葱和我的祖母在她的厨房就是其中之一。出去玩,喝黑咖啡和吃烤饼flour-dusted南希面包店是另一个。但到达我的手进袋子里的松饼,我开车威尔希尔大道,在回去的路上我祖母的房子,是我记得最深情的。