柿子巧克力松饼

88条万博ios客户端评论-12.09.2010

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人们通常不知道怎么处理柿子。而付羽柿子吃起来很脆，很适合做成水果果盘和冬季沙拉，Hachiya柿子在未成熟的时候会突然变得单宁，在吃之前必须是软软的。如果你尝过没熟的，你就会知道我说"突然"是出于好意完全成熟的水果非常甜，尽管人们有时会把它们放进冰箱，然后像用勺子吃冰糕一样享受，但对我来说，它们是一种口味单一的水果。

所以我读的时候很兴奋对谷物有益他想到了一个方法，把黑巧克力和黑巧克力混合在这些不只是早餐的松饼中，为它增添了第二种味道。

这正是我喜欢的那种烘焙书;直接的食谱从食材本身获得风味，而不是依靠复杂的展示或技巧。所以，当我在读这本书的前言时，发现金感谢我的灵感时，可以想象我有多惊讶。

要得到新鲜的柿子泥，要等到柿子变软，就像即将爆裂的水球一样。你可以用任何一种柿子，只要它非常成熟，尽管八谷柿子的果肉最丰富，适合烘焙。把果柄扯掉，把果实切成两半，用勺子舀出结了胶的果肉。没有必要拿出食品加工机;我用一把厨房剪把很大一团柿子捣碎。但不要吃得太多——你不是在找婴儿食品。

人们通常不知道如何处理积压的柿子。我一直梦想住在一个有柿子树因为当所有的叶子都枯萎了，只留下光滑的橙色果实在多节的树枝上时，它们真的很漂亮。还有一个原因是柿子产量很高，而且这些树的主人通常会慷慨地把多余的柿子送给邻居。至少我是这么听说的。

但只要我住在一个相当紧凑的城市里，院子又少又远，我想我只能满足于在本地市场上买柿子了。如果你足够幸运，有过剩，或者你在季节结束价格下降的时候买，把果肉冻成两杯一份，全年都用来做松饼或柿子饼．

第一口，这些松饼可能对你来说不够甜，因为没有添加那么多的甜味剂。但继续吃下去，我想你会同意，不吃甜腻的松饼很好，有些松饼往往是这样的。既然Kim在她的书的介绍中感谢了我，我想感谢她的这个食谱。现在如果我能让她搬到隔壁去，种一棵柿子树，那我就真的有什么值得感谢的了。

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柿子巧克力松饼

改编自对谷物有益原来的配方说它可以做8个松饼，但我用我三分之一杯大小的松饼罐头多做了几个。当然，手边要准备一点软化的黄油，以防你需要在松饼模里多涂几层黄油。把松饼罐装满，使面糊刚好堆在松饼罐的顶部。这种松饼比其他种类的松饼密度更大，由于含有巧克力和耐寒荞麦，所以不会太圆。虽然我很少要求使用特定品牌的原料，但法芙娜可可粉让这些松饼有一种深巧克力的味道，这也是金推荐的。如果你没有，用高质量的可可粉(和巧克力)来达到最佳效果。