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有一个短语中使用餐厅的厨房,在杂草基本上,这意味着,你沉没了。当订单出现太快,你背后,或者你已经比你可以咀嚼和更多的工作跟不上。

菜

几周前,我自愿诺尔大餐圣诞甜点。当时,这似乎是一个好主意,但是今天早上,我不太确定。

我应该知道什么是歪斜的,当我开始酥皮蘑菇昨天,我找不到我的任何普通糕点技巧,和我的包都是干涸的,从花太多时间挤进了后面的内阁。(你能告诉我用多长时间挤花袋)。所以在酥皮中疯狂,我跳上一辆自行车,骑Oberkampf附近一家餐馆用品店,这不是远离我。在巴黎,当然他们所有人想要的pastry-making…除了有一件事我非常困课程:普通糕点小费。

挤花袋和技巧

加速到以前,我知道莫拉所有我想要的,如果我愿意付出代价。在这一点上,似乎没有价格很好。不过现在回想起来,我确实认为相当于50美元有点过度塑料袋和塑料头。防御,我购买一个额外的小费,一个明星,因为我知道总有一天我会有另一个紧急,我应该咬紧牙关,现在当他们正确的指向我。

(尽管反复出现的主题的商店有你需要的一切…除了你正在寻找一件事,在巨大的糕点,饼干刀具在世界上最好的糕点用品店,你会以为他们会至少有一个明星饼切。我的意思是,他们如何指望有人Zimtsterne在这里?)

但是我设法摧毁一些快速巧克力咸花生蜜饯可可碎仁和。

节日巧克力

现在我回到家里,我的手肘在巨浪的蛋清,新鲜的意大利乳清干酪,粘皮蜜饯,当然,大量的巧克力。和菜。但是我真的希望在明天早上完成,什么时候一个人告诉我,他想薄饼他治愈的鲑鱼。我不会提到任何名字,但他的首字母R-o-m-a-i-n。因为我是一个很好的人,或者不是很明亮,我说:“是的。”

潮湿的奶酪

因为没有任何明星饼干刀具,使我摆脱了困境Zimtsterne现在,我设法把一大堆柿子饼分发礼物。

只是我忘记了,我没有时间。Merde…

柿子饼

总之,我有很多东西要做准备,所以我最好还是走了。我希望无论你做的是乐趣,不涉及sink-loads菜肴。(或一个多层次、复杂的蛋糕和各种各样的馅料,或是像,和其他各种各样的高科技设备。+煎了一个几百薄饼,太)。

我教一些欧洲朋友那天晚上一个新的词:stay-cation。他们没有得到它,但没关系,我认为这个概念是普遍的。如果你回家,享受时间与朋友和家人,如果你不是,玩得开心。我不知道我“家”或“旅行”在巴黎,但我决心找点乐子,即使我没能把一个简洁的定义在我的生活。至于玩,不过,我认为这是要等到庆祝活动后,我,和我大餐安全的杂草。

有好的节日每个人!


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46个万博ios客户端评论

    • 南希

    今天早上,《纽约时报》有一篇文章关于圣诞节大餐…我猜你不想买一个。假日烘焙应该是如此如此的放松。明天有个美好的一天和谁曾经得到了蛋糕和小薄饼,新年快乐。我们所有人,你的忠实读者,阅读你的博客有美好的天!

      • sheikbake

      ahhaha !水槽并说. .至少在杂草…你没有下降。

      圣诞快乐

        • 杰斯

        你在哪里买你的木制面包的面包师? !:)

        谢谢!节日快乐!

        嗨杰斯:我有我在Bovida在以前。橱窗里看到它们我感到震惊,因为我一直在寻找年龄纸面包烤盘或类似的东西。我不知道为什么他们没有可用的,因为他们是伟大的。(我想我可以在网上找到他们…)但是我认为这可能是因为周围的面包店,这里的人们不要做那么多家庭烘焙。

        不过,他们只带两个尺寸。我有大小,和小。不知道为什么他们没有一个标准的块大小。也许他们不想改变的主题在可惜的一件事我要找!

          • 猫B。

          只有在巴黎…。我保持打击所有的美国朋友为我需要的饼切形状。你的巧克力看起来神圣!我刚跑到当地的面包店去接我的大餐和线是出门所以我将做一个回程但打赌没有像一个自制的一个!Joyeuses盛宴!

            • 林恩

            我的朋友和兽医使用这个词“杂草”当他掩盖在动物诊所,不能跟我说话。

            大卫有一个美好的假期,并保持这些文章来了!我喜欢阅读它们。

              • 霏欧纳

              这些巧克力看起来令人难以置信的,诺埃尔将是一次美妙的大餐做(和碗洗)。

              stay-cation只是,因为这里下雨猫和狗…我们在选择和必要性。

              所以从你凌乱的厨房——今年感谢您们所给予的一切。我犯了一个很多冰淇淋和一些其他的东西基于博客(和我要求你完美的勺圣诞书,所以我们会看到)。一切都是一个了不起的成功,我很感激。

                • 蒙纳

                哦,我爱你怎么写,我总是有这么好的时间访问你的博客。:-)

                我的丈夫可能会运行在一些可怜的人为了得到手治愈鲑鱼。我知道这将是美味!

                愿你有一个非常美好的假期。Stay-cations是美好的……请享受你的全部,因为我知道你会的。

                  • 珍妮花

                  大卫。圣诞快乐!谢谢你一年的灵感和微笑。

                    • 艾琳

                    哦,我已经在杂草好几天。酥皮飞,水溢出,管道包在存储、烤箱坏temperment和该死的暴风雪阻挠我的一举一动。

                    节日快乐!

                      • 伊丽莎白

                      善人致以节日的问候!

                      这一切看起来神圣。不是,有时候,人没有他们知道的所有背景恐慌进入吗?有这样的电视节目在荷兰文显示这项计划,准备,恐慌和最后的晚餐,餐后甜点和判断。

                      一个完美的描述可能发生什么,它似乎击中了我最近在厨房里。我爱在那里,烘焙/烹饪制造-但有瞬间的感觉充斥着我的感受是一个轻微的恐慌发作的感觉。很高兴知道的术语,我现在可以大声提醒我的家庭——当然,和让他们知道清除!:-)

                      所有最好的!

                        • 朱迪思在翁布里亚

                        我预测,很多事情不会适合你的公寓,决不介意你下沉。我沮丧的看着它。必须喝威士忌。

                          • 苏珊

                          节日快乐,大卫。

                          这些柿子蛋糕看起来非常grandma-ish !(如先锋女性的修剪蛋糕今天从她G-ma)果的蛋糕和面包在冬天那么吸引我。我亲爱的奶奶曾经告诉我他们的一部分sweetner和脂肪替代糖和乳制品不充足时自己在农场使用。
                          随你的便!他们足够好,比之前困难时期,我高兴地发现,尽管我们不使用它们代替糖,面粉,脂肪和味道. .还是我们?

                            • 萝卜

                            噢,我等不及要看你的圣诞节大餐——我花了那么长时间,我没做酥皮蘑菇帽(天才!)…我希望你和罗曼可爱的圣诞和有一个美妙的Hannukah !

                              • 玛尔塔

                              大卫,

                              这里的圣诞节前夕(好吧,我猜这是圣诞夜到处都),我发现你的网站——一个礼物!

                              阅读您的条目,我的精神是温暖。

                              我的父亲是墨西哥的贝克糕点,你只是对我谈到了很多记忆。

                              感谢所有那些早晨醒来我爸爸烤,(当从面包店,他回家的感觉,我猜,他需要一些新鲜的烤之前我们醒来,上学),我几乎可以闻到你的描述,你的照片很漂亮。

                              你破解了我和你频繁的爆炸,如“我成功地爆炸了…”从我的立场看,烘焙从来不是“敲出”,但我想的时候你做什么最好,你爱它,它就是你做什么,爆炸糕点:我的父亲是这样的。他使锅和蛋黄,然后,转身让关税上涨,然后因为他是,爆炸的面团披萨,而他,为什么不整个披萨后吃晚饭。他总是烤的东西。我爱它。

                              你给了我一个网站浏览-莫拉——这是我的姓;这是礼物上的丝带。

                              谢谢你精彩的网站。

                              圣诞快乐! !

                                • 芭芭

                                怎么了,R-o-m-a-i-n不能做拉vaisselle吗?他是可训练的吗?

                                  • 大卫

                                  萝卜:其实那天我看着你的大餐(站点上的一个…),认为它看起来很棒。然而被强迫症,8月以来我的计划,所以我不能切换中游。

                                  在la vaisselle芭芭:他很好,但他把一切走在错误的地方,并把刀在洗碗机和叶子中的湿海绵水槽(见…我告诉过你我是强迫症…)但是他正在来的路上完成。所以我要坐在沙发上阿里高特的一个很酷的玻璃。

                                    • 快乐面包师

                                    我觉得我已经在12月开始以来的杂草。似乎我不能明确我脏盘子的水槽。
                                    我等不及要看完成的大餐。我有一种感觉你就少来这的公园。有一个可爱的假期!

                                      • krysalia

                                      好的勇气,等圣诞快乐:)

                                      \ o_

                                        • Paula Maack

                                        管袋今天我是眼中钉,!我必须跑出去找一个,或者最终蔓延我的红色天鹅绒蛋糕上的奶油干酪糖霜刀片-喘气! !

                                        本周,我买了一个新的搅拌机,这是一个完美的不锈钢Zimsterne明星(与圆形的技巧和所有正确的大小)以及一个心形的饼干切割器。我有几个的,不知道我要做什么。

                                        只是说这个词,我很乐意船他们(或者只是明星)。

                                        欢呼,

                                        ~宝拉
                                        XOXOXOX

                                          • 琳达H

                                          圣诞快乐!
                                          我做了一个大餐诺尔仅一次。考虑到努力和混乱我发现这应该更奇妙的品尝。现在我让千绉蛋糕和得到大致相同的敬畏反应我用更少的工作

                                            • starman1695

                                            他们有盛宴!

                                              • 爱丽娜

                                              “现在我回到家里,我的手肘在巨浪的蛋清,新鲜的意大利乳清干酪,粘皮蜜饯,当然,大量的巧克力。“如果我要在杂草,这些是我的类型。希望你有一个美妙的假期在你的新巴黎的家。圣诞快乐!

                                                • 布莱恩

                                                ,看起来像一个好的挤花袋,是条形码应该是时尚的?这是个明亮的白色,我想看到它后管道一些巧克力酱。

                                                  • 莫林在奥克兰

                                                  你怎么说“宅度假”在法国?像莱斯Restances吗?
                                                  大卫:)有盛宴!我期待一年阅读你的博客。

                                                    • joyciel

                                                    哈哈!只看这些菜给我头痛@_@。至少我相信Noel将美味的大餐。

                                                    节日快乐!

                                                      • 颊Kliewer

                                                      我很感兴趣你的圣诞节大餐。我看到你特别感兴趣用于填充。这是我的第一个圣诞节在巴黎(我来自旧金山)和小贵诺的大餐,我昨天买了三个著名的地方在16都淹没了,充满了某种鞭打shortening-like或猪油混合。他们看起来很棒,但尝起来像上帝可怕的西夫韦面包店生日蛋糕上的糖霜。甚至没有一个提示的黄油奶油乳酪糖霜。这是常态现在购买圣诞节大餐吗?
                                                      也我很好奇是否有圣诞音乐在法国?我发现自己奇怪的失踪。我不要听任何地方——甚至主要的百货商店。这不是一个法国传统吗?
                                                      最后,什么是黑色,紫色和粉色高度聚集的圣诞卷发吗?甚至“不二价”商店的圣诞装饰品与广场周围黑盒移动热粉红色的气球。冬天这些颜色被视为简单的装饰,而法国坚持基督诞生场景实际圣诞装饰吗?
                                                      谢谢你的精彩的博客。我每天都看,很喜欢你的写作和幽默感。

                                                        • kayenne

                                                        我从来没有使用的布管袋。我一直囤积塑料一次性的3尺寸。12、16和19英寸。两个足够坚固,可以补充一整天,然后简单的清理。我无法想象的麻烦后清洗管道包浇注意大利酥皮奶油乳酪或结冰。足够便宜约为1.50美元一打大,零售价格。但是现在我有纸衬羡慕…我通常只能看到普通的白人。彩色的或幻想的成本几乎相当于一个蛋糕!

                                                        嘿,如果你决定去马尼拉,我将带你去,你可以置办一切便宜!(Ateco或威尔顿建议在1.50美元左右。)

                                                          • kayenne

                                                          再保险:杀手级应用花生蜜饯配方

                                                          添加一点黄油快结束时将有助于防止坚果凝结?

                                                            • 悬崖

                                                            戴夫…。

                                                            节日快乐!他们…。包括你的生日在几天。让他,但要求那些薄饼波士顿奶油派的29日返回。

                                                            cc

                                                              • 帕特里夏·谢伊

                                                              圣诞快乐,!我做了我的第一个圣诞柴aka大餐诺尔上周又惊又喜的是多么容易酥皮蘑菇要看起来像蘑菇…,是的,我不得不承认我纯技巧是容易达到这样铺平道路…哈哈! !我最高兴的事是看另一个水池脏盘子…。我的厨房看起来像一个龙卷风网站当我做饭,很高兴知道我在这样的恒星公司! ! !快乐快乐…帕特丽夏

                                                                • 凯蒂·K

                                                                我希望你完成大餐后的照片。几年前,我试图让一个从杰奎斯Pepin配方。我将永远存留在人们的记忆下降日志(味道不错,虽然)。

                                                                不管怎样,你显然是一个很棒的人做这些美味的礼物送给你的朋友。有一个美好的新年!

                                                                  • 金正日B。

                                                                  罗曼是一个非常幸运的人,你是一个完整的玫瑰花让blinis-made-to-order之上的一切你有。希望你很快有机会休息一下!

                                                                  圣诞快乐,谢谢你带来的所有快乐烘焙,创造,思考,写作,和拍摄!

                                                                    • 玛吉

                                                                    把盘子R o m我n,毫无疑问,一旦他喜欢他会觉得indepted和最亲切的薄饼。

                                                                    节日快乐,大卫。非常感谢所有的乐趣和轻浮。你给我们的食物和笑声;我们是有福的!

                                                                      • 凯伦

                                                                      大卫,

                                                                      我希望你喜欢你的圣诞晚餐。我爱诺尔大餐,我认为我最喜欢的部分是蘑菇(或杏仁蛋白软糖松针)…我总是做大量的临时演员,因为他们像爆米花吃掉。无论如何,当我困不挤花袋和一个普通的小费我使用一个拉链袋的角落切断我需要的大小。您还可以使用与包糕点的小费。这样我做了蘑菇和许多其他的事情。不太一样控制挤花袋,但远低于50美元。(主要是使用这种技术时我是访问和没有希望烤东西。)

                                                                      非常感谢帮助这个有趣的一年,我期待着你在接下来的冒险。

                                                                      有一个快乐的新年。

                                                                        • 两种

                                                                        我觉得你的痛苦。是我更近,我会提供洗这些盘子,以换取一些巧克力。唉,海洋分开我们。所有最好的给你2009 !

                                                                          • 杰基

                                                                          “杂草”肯定带我回到我服务员的时候,特别是母亲节这样的日子,最糟糕的是餐厅的日子,一个当你保证你花一整天来窃听杂草……

                                                                          希望你的大餐了,我做你的芝士蛋糕巧克力圣诞早午餐,配方在9×13锅里翻了一番,他们是一个巨大的打击!

                                                                            • 莱斯利

                                                                            我现在读这个博客,以避免类似的场景在我的厨房。我不知道为什么我觉得必须做30 - 40自制物品度假时我没有洗碗机和/或助手。克制不是一种美德。

                                                                            顺便说一句,其中一项是薄荷糖巧克力你最近发布之外的那些东西很好。很棒的食谱!

                                                                              • 艾伦

                                                                              大卫,我爱这个词“杂草”及其变体。在我最后的食品行业的工作,我们将宣布自己“weedified”,“f . .荷兰国际集团(ing)中超越所有修复”、“呼吸除草剂”等。
                                                                              我爱你的咸花生巧克力的想法,但你是怎么得到你的巧克力在那些整洁的圈子?你用一个模具冷却后或削减他们吗?我让我在迷你松饼杯削减看起来凌乱,但你看起来很完美。请分享你的秘密!

                                                                                • 大卫

                                                                                艾伦:我想说我有“完美的圆”的准确率,这是我的秘密…

                                                                                  • 阳光明媚的

                                                                                  长时间潜伏者,第一次海报…:啊…我爱你WTF时刻如何非常,非常真实的他们都是!

                                                                                  谢谢你的博客——你和Clotilde巧克力&西葫芦,我通过所有在法国烘焙为我们的第一个圣诞节。(cassonade Viergoise melasse 45/55/65类型,等等,等等,等等)。我甚至做了一个大餐——出来超凡脱俗,和方法比买一个便宜的那些微小的法式糕点覆盖着塑料垃圾。(我们的巧克力海绵蛋糕Frangelico瑞士奶油乳酪,真正的黄油,和磨砂黑巧克力酱)

                                                                                  唯一我不尝试是花生酱花朵,只是因为我不认为我能足够快地出售汽车能买那么多的花生酱。(争吵)。

                                                                                    • Gia物资

                                                                                    也许我有一个肮脏的思想,但标题让我笑…

                                                                                      • t .阮

                                                                                      大卫,你知道“杂草”是一个美国适应法国“在merde”?我工作在几个餐厅厨房和好奇的表情我抬头的起源。你知道如果你的法国朋友用这个表情吗?我总是笑有点当人们说的杂草在工作现在…。

                                                                                        • 大卫

                                                                                        阮:哈,这很有趣。我猜它们的意思是一样的…但是,法国不那么礼貌的!

                                                                                          • 霏欧纳

                                                                                          必须同意Judith翁布里亚的照片;让我想起了那么有趣的部分三天的准备,我对今年的圣诞午餐。很高兴,我有5个non-cooks在圣诞节那天,他们乐意承担的负担les vaiselles在感谢所有的食物(他们并不知道,我宁愿辛辛苦苦地生产美味的东西吃,比洗碗!)。

                                                                                          午餐由两个甜点封顶了课程,每个伴随着冰淇淋(蔓越莓,朗姆酒和香草)。高兴地报告,基本的冰淇淋配方是最好的我用过,并且我绝对* maniaque *冰淇淋。我的生日你是正确的,所以我们要怪就怪,我们嗯?

                                                                                          谢谢你的一贯搞笑,优秀的和鼓舞人心的博客!

                                                                                            • piroulie

                                                                                            我珍妮vrailment de ne不是maitriser 'anglais车我是从parcourir的博客我找到真正非凡的
                                                                                            联合国是什么你们都来完成?
                                                                                            布拉沃倒所有vos merveilleuses实现。

                                                                                              • piroulie

                                                                                              问题stupide:好,你们的职业!
                                                                                              我是从里拉的biographie
                                                                                              excusez莫伊

                                                                                              一个

                                                                                              得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                                                                              15987年

                                                                                              注册我的简讯,让我免费指南在巴黎最好的面包店和糕点店……

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