橄榄采摘在普罗旺斯

很多你感兴趣的在这里发生过感恩节。即使我的互联网服务在第二周的令人烦恼的我,和我只是假设罢工和其他人一样在这里,在抗议,我不认为我得到太多的同情,所以我想我最好把感恩节后。

我只是看到一个报告在CNN,全世界所有的国家,以色列人吃最多的土耳其,人均,比其他人。有les dindes在法国,但这是几乎不可能找到一个鸟,和一个通常需要提前订购。

首先,一个美国大片烧烤者想紧紧缩在平均巴黎烤箱。另一个,嗯…有牡蛎。

我不知道哪个国家负责消费最牡蛎,但是每年的这个时候到处都是凸耳的新鲜牡蛎似乎在这个国家,我住在。和被吸下出奇地高。随着圣诞节的临近,甚至连超市的行为和牡蛎的木箱被堆放在外面,有时候男人剥壳一盘,冰冷的杯Muscadet洗下来。我喜欢一只鸟烤土耳其的传统,但我也很快适应了喝牡蛎和冷白葡萄酒的传统,。我们的女主人有远见储备牡蛎和poissoniere是防止他人用严厉好吗东北不是touchez !写在前面。

说到非常规的方式来庆祝节日,今年,在巴黎,而不是呆在家里,我们去普罗旺斯。更具体地说,Draguignan,橄榄。(在一个奇怪的旁注。你意识到有相当数量的人读过这个网站,不知道我住在法国?我不知道这是为什么,但我的圣诞礼物,也许有人可以解释给我听。我认为这是相当明显的…)

在Var,我的朋友莫特Rosenblum每年都举办橄榄挑选一些亲密的朋友(毫无疑问,强壮的)愿意站在blistery-cold雨中,捆绑面对凛冽的风,爬上摇摇晃晃的梯子摘小橄榄树枝。

实际上,整个时间没下雨了。有短暂的…很短暂…阳光的时刻。(在最初的几小时后我们到达)。但在大多数情况下,周末又冷又潮湿。

尽管如此,这并未阻止我们打梳理山坡上寻找小的黑色和绿色水果,挂在他粗糙的老橄榄树,银色的叶子和丰满橄榄抓住任何的普罗旺斯的阳光,并保持我们的精神。当然,预测吸收新鲜石油oysters-didn不伤害。

许多买了他的房子,绰号野生橄榄年前,写了一本很棒的书,OIives,高贵的水果,不仅包括访问世界各地的故事,橄榄和橄榄油生产增长,政治,有时宗教热情。也是他个人的故事他如何恢复这些长期被忽视的树木和让他们产生绚丽的小圆橄榄,我现在正使劲。

除了semi-promising职业作为一个橄榄选择器(pro-status我授予他,但有一个不幸事件涉及破碎带和一个巨大的桶选橄榄山坡上滚落下来),莫特也是一个记者,涵盖了从战争社会不公正。因此,他所做的相当多的旅行,和其他旅行者收集、说,雪地球仪或明信片,莫特的办公室墙内衬航空病袋从他的旅行世界各地。未使用或课程。

但没有必要病袋与美味的食物我们自己准备。在采摘橄榄,珍妮特,莫特的妻子,确保有很多工作要做,国金牡蛎和我们吃的bulots小海螺应该浸泡在自制的蛋黄酱和洗了…还有什么?很酷的白葡萄酒。

除了在普罗旺斯,虽然天气不完全合作,数量惊人的空瓶神奇地出现上升每天早上分散在厨房和餐厅。图。

我们选择我们的小心脏,徘徊在树与树,引人注目的一个安静的从别人的谈话,采摘橄榄从邻近的分支,或孤独的浸泡山上,从事的冥想法剥离干净的一个分支的闪亮的黑色水果和填充柳条篮子一直走着,我们大部分的周末,绑在我们的脖子上。

最后,我们选择了近二十个沉重的凸耳的橄榄,一些黑人和bursting-ripe,虽然人小,绿色和努力,莫特坚持石油甜。我不太确定,但是因为他有一个船员,但是工作我们的小指头,我认为他只是高兴他所有的树木剥夺了他们的橄榄我们可以比赛他们当地橄榄出版社,在附近Aups。

显然在面包店做一个特别好fougasse,橄榄和橄榄油进出这个相对较小的村庄,很容易看出这是一个完全可靠的评估。不幸的是这是星期天,几乎一切,但是当地的咖啡馆被关闭,所以我们坐,敬酒自己做这样一份好工作剥离了整个山坡的橄榄树在短短四天。

在同一村庄,那里也有黑松露市场,我没能去,尽管一些人逃脱了一会儿看松露猎人之间的秘密不择手段,梳子周围森林的珍贵的黑蘑菇,和当地的厨师和经纪人、讨价还价的价格和质量。

我喜欢松露好了,但我不像嘎嘎和其他人在他们。我一样高兴蛞蝓一些水果,厚橄榄油滴大搞破面包,抹上丁香的新鲜大蒜。你可以保持你的昂贵的松露;如果有什么比这更好的橄榄油,面包,和大蒜,这周末,我无法想象它。无论什么价格。

当我们到达工厂,珍妮特的想法的一个竞赛,看谁能够猜多少橄榄我们都选。我确信我们会有几吨至少我的脖子感觉,后一篮子装满整个周末橄榄权衡下来。

但作为一个实用主义者,我解除了脚,把它比作一个冗长的手提箱(说实话,我的经验远比凸耳橄榄)和简单的统计了我认为是正确的。

我猜650公斤,罗曼猜只有150公斤。

我把他尝试一些低归结为法国悲观,但是la vache !,小法国人是最接近的。当我们到达工厂和同伴抛弃我们的战利品巨大的漏斗,然后重,规模透露,我们挑选了301公斤的橄榄。我的脖子尖叫重新点票。

准备的橄榄紧迫,我们通过轧机散步。欧盟hyper-hygienic把kabosh那些乡村,老式的橄榄印刷机,但现代机器在做一份极好的工作照顾我们的橄榄,橄榄和我们看着咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟的喷涌出嘴。莫特几乎不能等待一个sip。

但后来我们发现好东西真的来到等待的人。开车前,我们提供的家伙在新闻的他们自己的一些迫于压力油,我们高兴地接受了,吸下来最好的油,之前回家。

那天晚上,回到野生橄榄我们聚集在壁炉里放松,高兴有很多剩菜再热的感恩节宴请。哦,是的,我忘了说什么我们吃感恩节大餐。

前面提到的土耳其,提前被命令,家禽供应商自行负起责任的东西对我们之前捆扎起来。因为我的任务做馅,我准备把这一切并重新制作le闹剧美国式的。

但是当我打开屠夫纸,看到了专家的工作volailler做了,我不能让自己去修补这样的完美,这是一件好事。虽然大多数的客人喜欢非凡农场更好批我们已经(一些违禁品袋从美国走私回来的),就像罗曼的获奖猜测,法国再次证明了即使填料而言,仍有一些事情,我们中的一些人可以向他们学习。

虽然我必须承认:我爱非凡农场的东西。所以罗曼。

其余的用餐标准:烤小青南瓜,酸果曼沙司(也来自海外的手提),黄油土豆泥,和各式各样的甜点,包括刚出炉的布朗尼、南瓜饼、梨果汁冰糕,苹果-矫揉做作地说- - - - - -玉米粥脆伴随着不可数的数量长笛de香槟。

在几周的时间,我从普罗旺斯橄榄油被交付给我。每个人对他们的帮助的一升,罗曼就两个,因为他赢得了比赛。有53升,我知道当我回去参观野生橄榄,将会有大量的橄榄油好水龙头。

同时,我在等待我自己的瓶子到达,应配合圣诞节,生日,重要的年度holiday-my !…就在两天之后。我终于动摇了寒冷的站在寒冷的雨,达到和挑选,我的脖子几乎恢复。(为我的生日,我可以使用按摩,仅供参考…)。

但尽管困难,包括发暗gueule de木香早上我们的感恩节宴会,这是一个很多的乐趣,真正的东西感恩王小帅此次我很幸运有这样的好朋友,并且能够在假期里与他们围坐在桌子上。能够吸收所有的美丽的普罗旺斯,并吸收大量的只有按橄榄油,。