三重巧克力Scotcheroos
有些人在旅行时，会找有水疗或客房服务等设施的酒店。其他人则寻找靠近餐馆或当地景点的酒店。我吗?我在超市附近找。在我最近的一次美国之旅中，我的旅伴惊讶地发现，我竟然把3个空行李箱装进了一个更大的行李箱，这是我们集体行李限额的上限。更不用说我们的两件随身行李了——“某人”已经准备好了要进行一番大采购……
我一直想做一批Scotcheroos很长一段时间了，虽然我已经很擅长寻找美国食材的替代品在巴黎，奶油糖薯片让我摸不着头脑。
在Publix一家超级超市，就在我们在劳德代尔的酒店街对面(我不得不教罗曼如何这么说劳德代尔堡，因为他听不懂)，我囤积了所有能买到的东西。带带的限制不允许我打印完整的清单，海关也不允许，但我的行李箱里塞满了从辣椒到润唇膏的所有东西。我还设法从附近的罗斯商店带回了满满一箱子的蛋糕盘(由于一个意外的打字错误，我只是把它打成了“suitcake”)，大小不一。当罗曼说那里的厨具有多便宜时，我几乎不得不打电话给商店的维修人员去捡他的眼球，他的眼球几乎都掉了出来。
(我当时忙着拿东西，没时间帮你。)
于是，我带着一大堆闪亮的新烘焙用具，其中包括一个11 x 17英寸的平底锅，以及一袋奶油糖果薯片，准备出发了。
虽然奶油糖薯片可能会让我不受欢迎的人和卫生警察在一起，如果我倒了一整杯玉米糖浆我谨慎地在适当的地方使用了米糖浆，效果非常好。我不确定龙舌兰花蜜或其他液体甜味剂是否有效，我也不会用蜂蜜，因为味道太浓了，但你可以给其他人试试。
或者你可以不顾一切用卡罗糖浆，这是我没带回来的少数东西之一。这是一件好事，因为我装在行李箱里的三瓶糖蜜并没有像奶油糖果薯片一样完好无损。我认为薯片形式的糖蜜显然有市场。
我希望它们能在我下次再来美国时及时上市，因为就像奶油糖口味的薯片一样，我也不指望在不久的将来能在这里找到它们。
Triple-Chocolate Scotcheroos
- 1杯(200克)糖
- 1杯(320克)米糖浆或玉米糖浆
- 1／2杯(130克)花生酱*
- 1／2杯(130克)能多益，或者类似的巧克力榛子酱
- 6杯(200克)脆巧克力口味的，(或与普通米粥混合)
- 6盎司切碎的苦甜或半甜巧克力，或者一杯(165克)巧克力片
- 1杯(165克)butterscotch-flavored芯片
- 可选:海盐或片状海盐
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在9 × 13英寸的烤盘上涂黄油或喷洒黄油。
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在一个大炖锅(至少6夸脱)中火，把糖和大米或玉米糖浆完全煮沸。关火，加入花生酱和Nutella搅拌，然后混合米粥，直到完全覆盖。把混合物压进涂了油的锅里，确保顶部光滑。
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把巧克力和奶油糖果放在一个干净干燥的碗里，放在双沸锅或微波炉上，轻轻地搅拌，直到均匀混合。铺在米粥混合物上，撒上少量盐(如果用的话)，冷却至凝固。
笔记
*我猜最初的配方是为商业风格的花生酱准备的，尽管他们没有特别说明是顺滑的还是厚实的。尽管如此，我不想放弃我珍贵的最后一罐来自美国的有机超脆食品，所以我使用了我帖子中显示的粗磨无糖品牌，咸花生焦糖花生酱饼干．我相信其他地方的天然花生酱会起作用。(标签上注明含有98%的花生和2%的乳化剂。)如果你做实验，请在评论中告诉我。万博ios客户端
在另一个注意的一篇极好的文章介绍了我纽约时报这周末，我要做的是我对梅达·希特的美式酥饼的改良版，它焕然一新，变得又漂亮又美味糖泡芙．
