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BLT

隐形厨房晚餐

5月13日,我将在一家经常预订的餐厅举办晚宴隐藏的厨房和那些在背景下旅游.当地食物的宝石梅格Zimbeck会和我一起,除了一顿超级晚餐,客人们还会得到一本我即将出版的书,准备甜点

只剩下几个空位了现在已经卖完了,如果你一直想试试的话隐藏的厨房,或者想更仔细地看看我后脑勺上那令人担忧的似乎正在生长的秃斑,你可以通过电子邮件把你的名字写在等待名单

英式奶油

我说完了

恕我直言,你经常惹事,却又固执己见迈克尔Ruhlman我有确凿的证据英式奶油不含奶油,只有牛奶(牛奶entier).

(嗯,在这个特殊的情况下,还有一些其他的事情。)

所以,请不要在蛋奶沙司里放奶油,伙计们:这是牛奶、蛋黄和糖这是宣传

冰淇淋

罗马冰淇淋走

在座的各位罗马或者计划前往那里,6月7日我将进行一次冰淇淋之旅,在那里我们将参观罗马最令人惊叹的冰淇淋店和商店,并罕见地了解真正的意大利冰淇淋是如何制作的。当然,还有慷慨的样品!

报名详情将于近期在我的万博manbetx网址页面。

法棍面包

再见了

首先,他们要关门。然后他们就会继续营业。现在一只小鸟推我说他们这周要关门大吉了。是的,是时候和我的。说再见了裂缝成长方形的一劳永逸。

即使这周,我屈服了,再也做不到抵制“不二价”商店在伟大的法国大革命历史上,我本周不买任何法棍面包,以示抗议。我希望这个空间不会变成地铁三明治店。因为他们要占领巴黎了。因为直到去年我被困在芝加哥机场附近,吃了一个三明治,我才意识到我可以把三明治搞砸。

海地募款活动标志

海地的希望

来自海地的消息似乎没有任何好转。随着时间的流逝,人们很容易忘记所发生的灾难。媒体转移到其他事情上,而我们继续我们的生活。这个国家和海地的基础设施基本上都被摧毁了,我甚至无法想象那些人在重建他们的国家和生活方面面临着多少工作。(现在我在担心奶油是否属于crème anglaise,却买不到芝麻法棍。)

珍妮库克的妹妹!他组织了一场拍卖,将于2月21日至28日举行,为一个分发水和食物的组织筹集急需的资金,这两样东西我自己都认为是理所当然的。在她拍卖的物品中有一份有签名的《甜蜜的巴黎生活我会亲自签名,然后寄给世界各地的获胜者。

它最珍贵的代码HFH21,所以现在就去那里,表示你的支持!

工作的女士

甜点准备好了

说到这里,你可能已经在侧边栏中注意到我的新书即将发行。这里不全是羊角面包,crêpes和Côte-du-Rhone。在过去的一年里,我像个疯子一样在写这本大书,它汇集了我一直以来最喜欢的食谱。

巧克力饼干

几乎每一个食谱都被完全更新,重新拍照,因为我是一个测量的国际人,指标也被添加了。

许多人询问我的前两本书的再版情况,你们中的一些人在第一次出版时错过了这两本书,现在已经绝版了——所以现在它们以全新的格式出现了。我还添加了全新的食谱。准备甜点现已接受预订。

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52岁万博ios客户端的评论

    • 淡黄色

    我现在好饿!&这仅仅是因为看到了你最新的封面!

      • 马克

      你好大卫,
      试着报名参加隐藏厨房的晚餐,但不能把它添加到我的购物车中——卖完了吗?希望没有发送上下文电子邮件。
      总是充满希望,
      马克

        • 斯蒂芬妮·曼利

        我期待着你的书的出版。我的一个朋友是烘焙女王,我得让她用你的书做点东西!

          大卫,我无法告诉你我有多喜欢《巴黎甜蜜生活》。我和我的妻子在德克萨斯州奥斯汀附近有一家奶酪和葡萄酒店,我们的一些客户已经读过或正在读您的书。

            • 安娜@ unsweetenedcocoa

            你的烹饪书要出版了,我太激动了!正如另一张海报所言,这个封面太棒了。这让我觉得很醉心。也许这只是因为我试过的所有你的食谱(语法很尴尬,不是吗?)都是我的最爱。

              • 卡米尔

              我从来没有吃过你的美味法棍,但受你帖子的启发,我在Boulangerie au 140尝试了芝麻法棍(并成为了一个超级粉丝)。你有过这样的经历吗?比较吗?

                我希望你的冰淇淋之旅包括圣克里斯皮诺!

                  • 卡蒂亚

                  哦,大卫。我等不及了。(我指的是这本书,而不是面包店关门)。这本书也包括体重测量吗?我刚买了一个新的称,我迷上它了。

                    • 莉斯C。

                    那个法棍面包就像芝麻的“裂纹”b/c !所以那些该死的蒙特利尔芝麻百吉饼对我来说就像可卡因。

                    为这本书的出版感到兴奋!

                      • 大卫

                      莉斯和卡米尔:我找到的唯一接近的芝麻法棍是凯瑟的那个,尽管它绝对不同。我爱面包房140我想我没试过他们的。听起来我迟到了!

                      圣克里斯皮诺餐厅很棒,但是他们不让客人进厨房。我们可能会顺便去那里,因为我很喜欢他们的冰淇淋。

                      卡蒂亚:这本书是关于计量的,还有杯子和汤匙的计量。所以公制权重在这里。

                      威尔:很高兴你这么喜欢这本书,谢谢!

                      Mark:我已经把你的留言转给了Context的人,希望他们能尽快回复你。他们很准时,即使是在星期天。

                        • 娜塔莉(spacedlaw-spacedlawyer)

                        我很高兴看到你来罗马,大卫。我希望我能把工作推到一边来见你(甚至可以做“gelati walk”)。

                          • 伊丽莎白Minchilli

                          嘿,大卫。很期待你的罗马冰淇淋体验。Petulia有没有告诉你,我想我们可以在我丈夫办公室外的院子里举办你的签售会?完整的洞穴喷泉汩汩流淌。应该是乐趣无穷的。很期待见到你,伊丽莎白

                            • 萨拉,意大利冒险小姐

                            耶!我对你的新书感到很兴奋:)你不在的那个周末我一定会在罗马,或者我们可以在别的地方见面;)

                              • 安德鲁Shebanow

                              大卫,我很喜欢你前两本书(甚至买了第二本。完美的独家新闻所以我可以在Bi-Rite上得到它的签名),但从这里和亚马逊上对这本书的描述来看,我不能说:会准备甜点里面有新食谱吗,还是说它更像是一本畅销书?你能解释一下吗?谢谢。

                                • 汉娜

                                哦,多么令人沮丧啊!我一直想尝尝法式长棍面包,但我要晚一个月到巴黎了。胡说!

                                  • 莎莎

                                  耶,度量!你太棒了。

                                    • 珍妮花

                                    大卫,我总是喜欢你的博客更新,我迫不及待地想在4月6日拿到你的新书!!!!!!!

                                      • 厄休拉

                                      哦,不!不是你的可卡因法棍!

                                      你能告诉我你走冰淇淋路的地点吗?马特和我不打算在9月或10月之前去意大利,但也许我们应该把旅行提前到6月。

                                        • 玛德琳

                                        大卫,恭喜你出了新书!我喜欢这本书的封面,我相信我也同样喜欢所有的新食谱。我总是说在这个瘦骨嶙峋的女孩衣服下面藏着一个胖奶奶,这本书可能会把她逗出来!: o)

                                          • tomatoejane

                                          喜欢面包上的那块,回去看看你原来的帖子,然后大笑起来。我所在的城市也有类似的面包,我也喜欢涂上一层可爱的黄油。一杯好咖啡也很不错。

                                          面包房被炸过一次,我担心他们不会再开门了,但诸神是仁慈的。

                                          面包店在哪个城市?在哪里?我永远不会告诉! !

                                            • 莎拉

                                            赛百味怎么能在法国或任何地方如此受欢迎?它在各个方面都很可怕,但它的概念。有健康选择的三明治连锁店会很棒。但这家连锁店生产的食物真的很恶心。真遗憾。巴黎人到底要这些垃圾干什么?他们不会喜欢吃这个吧?我伤心。

                                            非常期待这本新书:-)

                                            罗马冰淇淋步道,好主意。请把它写在博客上,这样我下次去罗马的时候就可以重现这段旅程了。

                                              • 大卫

                                              你好,萨拉:巴黎人也喜欢新奇,尤其是在食物方面(看看所有的方形盘子和verrines),我认为赛百味也是一个新鲜事物。他们喜欢把三明治当午餐,因为没人有时间吃了,而且三明治相对便宜。还有一些是温暖的。但我还是不明白。对我来说没什么比三明治自己的黄油但我想如果我和他们一起长大,我可能会想要一些不一样的东西。

                                              tomatoejane:看Fermeture明确...

                                              莎拉:耶!或者用意大利语怎么说都行。

                                              伊丽莎白:我还不知道地点,不过听起来不错。我让他们来处理。只要有酒罗索,我会很高兴的:)

                                                • 凯伦

                                                “是啊大卫!使用英制和公制计量。每个外国人都会喜欢你的。你知道吗?据估计,美国孩子在小学里浪费了10天的时间学习两种系统。我们应该改用公制了。我很兴奋可以用你的新书来做梦和烹饪。

                                                  • 马克

                                                  谢谢你大卫,
                                                  我马上就知道上下文了。辛西娅和我期待着5月13日的会面。
                                                  马克

                                                    • 玛琳

                                                    这让我想起了我第一次做英式奶油甜点的情景。那是1987年!一本名为《乔治·布兰科的自然烹饪》的新书刚刚在美国出版(我认为这本书开启了越来越多的烹饪书的风潮)。一看你的帖子,我立刻跑下楼把书从书架上拿下来,复习了一下食谱。我已经有一段时间没有浏览这本书了,我被它的良好支撑和许多食谱的简单制作所震撼。照片是难以置信的!带我回……

                                                    不要奶油,我同意!(我也读了鲁尔曼关于这个话题的帖子!)
                                                    勃朗的英式奶油是如此简单,而且它总是,总是完美的——用牛奶,而不是奶油!他的双苹果甜点(239页)简单而优雅。

                                                    现在我得去把你的新书加到我在B&N的愿望清单上了。

                                                    附注:你的巧克力饼干看起来非常美味!

                                                      • 马丁

                                                      啊,来不及Context事件了:-(

                                                      不管怎样,我一直在想你的工作是否让你有时间在欧洲旅行和吃饭。既然你离西班牙、葡萄牙、德国、瑞士等很近,也许你有一些烹饪冒险故事想和我们分享?

                                                        • 温迪林

                                                        谢谢你提供的有用信息!

                                                          • Giovani

                                                          为度量万岁!我刚预订完新书,等不及了。

                                                            • kerstin

                                                            哇,大卫,看来我成功地预约了你5月13日在巴黎的秘密厨房晚餐,非常期待这个美妙的夜晚。
                                                            然而,我对杏仁、开心果和坚果过敏,更不用说猕猴桃了。
                                                            我还会受欢迎吗?

                                                              • 老师的厨师

                                                              你新书的封面真是好吃得不得了。我要说的就这些,说得够多了!

                                                                • 扁豆崩溃

                                                                如果这能让你感觉好点的话,几年前我在卢瓦尔河谷(Loire Valley)的Monoprix咖啡店不小心把一枚美元硬币放进去,把一台自助咖啡机弄坏了。:)

                                                                  • 西娅

                                                                  你投入的这些工作——寻找/记住食谱、寻找配料、测量、混合、烹饪/烘焙、写作、改写、摄影——都是为了让我们高兴。谢谢你!特别感谢你这张"罪恶之日"的封面照。直接到达内啡肽中心。

                                                                    • 凯萨琳在墨西哥烹饪

                                                                    没有比Julia Child更权威的人在她的英式奶油酱里不用奶油了;她用牛奶。我想如果有人愿意,可以在英式奶油里加豌豆汤,但为什么要改变标准呢?

                                                                      • 美味地有机

                                                                      你的新食谱让我太兴奋了!封面很漂亮。

                                                                      一个冰淇淋走路?听起来的……

                                                                        • Foodista

                                                                        嗨,大卫!
                                                                        冰淇淋散步!真是个好主意!我刚从罗马回来,在那里我走了一段类似冰淇淋的路:我所有的品尝心得都可以在这里阅读:http://foodista-en-ville.over-blog.com/categorie-11279699.html
                                                                        我最喜欢的:San crispino, Venchi, Origini, Ciampini, Hotel de Russie,和其他!
                                                                        如果你在巴黎组织一次冰淇淋之旅,我一定会来!

                                                                          • 珍妮花

                                                                          亲爱的大卫,

                                                                          你的隐藏厨房的提议很诱人。我的男朋友(我们是一对年长的夫妇,用这个词似乎有点傻,但是,唉,他就是大卫)也叫大卫,他问我,晚上的115欧元是否包括机票。很遗憾,我们不能去了,但谢谢你的邀请,祝你玩得愉快。哦,请继续发邮件。你的邮件总是令人愉快,这比我收到的大多数邮件都好!

                                                                          珍妮花

                                                                            • 安妮

                                                                            真令人激动,你的新书在我生日那天发行!:)看起来我在给自己买礼物。等不及了!在隐藏厨房玩得开心…xxoo

                                                                              • 大卫

                                                                              凯瑟琳和玛琳:迈克尔试着给我发了一些在crème英式英语中使用奶油的资料,但我从未听说或亲眼见过任何人在他们的英语中使用一滴牛奶以外的东西。当我在法国的超市看到那个集装箱时,这就是我需要的所有证据。(现在如果我能弄清楚其他的东西是什么……)

                                                                              嗯,我应该直接说,“你知道吗?如果你不给我零钱用的话你的你的我有零钱可以用……”然后往里面塞了几个25美分的美钞,给他们一个教训。

                                                                              说实话,我无法想象一家商店让一个人去3个不同的收银员那里,求开一张10欧元的钞票,甚至在他买了几袋杂货之后。不管怎样,可能得带着一些五分硬币和一角硬币回去,用他们的照相机再拍几张照片。或者至少试着去做!

                                                                                • 康斯坦斯

                                                                                你好大卫,
                                                                                我们很愿意和你一起参加“隐藏的厨房”活动——但是这个链接不允许预定。没有多余的空间了吗?请让我们知道。谢谢。

                                                                                  • 茱莉亚

                                                                                  大卫,你看到了吗?根据昨天的《星期日泰晤士报In Gear》栏目,你的博客是最好的5个博客之一。这是唯一与食物有关的。我在《星期日泰晤士报》的网站上找不到它的链接,但如果你喜欢的话,我可以给你一份。你能组织一次松露之旅吗?茱莉亚

                                                                                    • 大卫

                                                                                    康士坦丝:我相信晚宴的票现在已经售完了,一旦我得到Context Travel的确认,我会及时更新。在预订页面,我想您需要输入活动的日期。你可以直接通过他们的网站也可以通过电话或电子邮件,看看是否还有剩余空间。如果没有,他们可能会列一个等候名单,或者他们可能会在未来举行另一场晚宴。谢谢!

                                                                                    朱莉娅:谢谢你告诉我,我很想去松露之旅,不过考虑到松露的价格,每人大概要3.8万欧元。啊,那些幸运的猪…

                                                                                      • 吉尔

                                                                                      我准备好吃甜点了!!

                                                                                        • 阿里扎

                                                                                        你好大卫,

                                                                                        我最近发现了你的网站,并成为了你的常客(你真机智)。我很喜欢《巴黎的甜蜜生活》,也很期待你的新书。我打算自己烹饪,完全忽略阅读TSLIP后我增加的5磅体重:-)。说真的,dolce de Leche巧克力蛋糕是我吃过的最好的——我通常不喜欢巧克力蛋糕(我知道这是异端)。我希望明年能去巴黎旅游,也许我能有幸和你一起去旅游!

                                                                                          • 艾达

                                                                                          我在巴黎找新鲜的酵母,但找不到。你知道在哪能买到吗?谢谢。
                                                                                          PS:我爱你的博客

                                                                                            • 克里斯蒂娜

                                                                                            好吧,我正坐在桑给巴尔岛海岸的一艘船上,和一对夫妇聊天,他们和我以及其他人一起进行了一次美妙的坦桑尼亚“狩猎”之旅,我们正在讨论食物。接下来你知道的是..我们正在讨论我们有多爱你的博客..这真的是一个非常小的世界。他喜欢你的冰淇淋。坦桑尼亚是一个神奇而美丽的国家,这里有最不可思议的人民、美景和成千上万种美丽的动物。能去就去吧。
                                                                                            这是非常值得的。

                                                                                              • 帕特丽夏

                                                                                              我最近读了你的书,非常喜欢。你分享的肉馅卷饼食谱更棒。我和丈夫在旧金山住了很多年,经常去旧金山南部格兰德大道上的La Tapatia商店买墨西哥肉卷饼。我再也找不到能做得这么好的人了。自从我们搬到萨克拉门托几个小时后,我一直在寻找最完美的墨西哥肉馅卷饼,但一直找不到。La Tapatia的太好了,无法与之相比。我尝试了很多食谱,结果都是失败。上周我试了你的。哦我的上帝!和塔帕提亚一模一样。 My husband said he’ll never leave me if I continue cooking it. So your recipe is both a blessing and a curse! Oh and the Dulce de Leche brownies??!!!! I made those the same day. Absolutely my two new favorite recipes.

                                                                                                • 大卫

                                                                                                帕特丽夏:很高兴你喜欢这个食谱(更好的是,你丈夫也喜欢!)很高兴听到我是他支持你的原因之一:)

                                                                                                艾达:大多数面包店都会卖给你酵母。大型超市,如欧尚和家乐福,有时也出售。有关其他建议,请查看;美国烘焙原料在巴黎

                                                                                                克里斯蒂娜:世界真小,不是吗?听起来是个不错的地方。我很想去那里,但是20多个小时的飞行有点让人望而却步。

                                                                                                  • 阳光在洛杉矶

                                                                                                  我多希望我能在罗马参加冰淇淋爬行。那是我喜欢的吃货活动。

                                                                                                    • 克莱夫。

                                                                                                    等不及要拿到那本书了。希望有一天我能尝尝那个隐蔽的厨房。

                                                                                                      • deeba

                                                                                                      也许这次我能赢得你的书……唉……我也喜欢这本新书的声音。漂亮!

                                                                                                        • 凯特

                                                                                                        你的博客太棒了。谢谢你花了这么多时间。我买完美的独家新闻作为礼物。

                                                                                                        你觉得你的长棍面包里有粗麦粉吗?我最近用半粒粗麦粉做了一个“免揉”面包,裹上一层芝麻。看起来很像。不过,如果我住在法国,我肯定再也不会烤面包了。

                                                                                                          • 大卫

                                                                                                          凯特:很高兴你喜欢这本书!希望你的朋友也一样。

                                                                                                          我不确定是什么赋予了这个法棍(或者我应该说“赋予”,在过去式……不幸的是)它特殊的味道。可能是粗麦粉,因为它本来就有点甜。有几个读者打算进去看看,在他们关门之前是怎么做到的,但我不知道后来怎么样了。如果我听到任何消息,我会在网站上报告的。

                                                                                                          一个

                                                                                                          让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

                                                                                                          15987

                                                                                                          注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

                                                                                                          Baidu