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这总是发生。你走了,然后又回来,有东西像一吨砖头一样砸在你身上。今天早上,在离开一个多星期后,罗曼看着我说:“达维德……je veux te terrible quelque chose……”还没等他说完洛杉矶的短语我很清楚他要说什么,就替他把话说完。

他很惊讶,在他告诉我之前,我就知道他要说什么了。但我能从他脸上的表情看出他到底出了什么问题面包房这使得我的裂缝成长方形的关门大吉了吗Fermeture明确

法国长棍面包

我一直想组织一个表现(演示)保持门和烤箱开着。但我并没有取得太大的成功。这在一个人们似乎非常高兴离开的国家里有点奇怪en greve但是我忘了最重要的暑假已经开始了,这比其他任何事情都重要。

到目前为止,我已经招募了我,罗曼,和他的邻居,那个一次买三个的。


事实上,罗曼不在我想他的邻居也不愿意整天站在面包店门口和一个几乎不认识的人举着牌子。所以我不得不公开他们的地址,166年,Faubourg-Poissoniere街(和地图和照片不用客气,顺便说一下),希望生意的惊人增长能说服他们留下来。

如果你去拿一个法棍面包芝麻,请恳求他们保持开放。(不过别忘了,他们每天只做七个芝麻法棍,而且这家店绝对稍微沉闷的)。

至于我,我已经清空了我的冰箱,留出了一些空间,准备做一点美国式的储存。除非你比我先到,因为我已经告诉你了。但是,请给我(至少)留一个,作为回报。



更新这家面包店现在换了新老板,不过他们不再做芝麻法棍了。

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61条万博ios客户端评论

    • 埃里克

    可怜的戴夫!我非常理解。但你必须公平;不止一个面包房在巴黎……

      • 梅格

      多么可怕啊!如果你早点告诉我们你的秘密就好了....
      ;)

        • 莎拉

        哦哦……如果这家店的生意真的是板上钉钉了,那么是时候去巴黎的每一家面包房看看,寻找一种新的法式长棍面包了。没时间哀悼大卫了。面包等着你去发现它的壮丽。要有信念,它一定在某处。是的,你将不得不忍受一些笨重的东西,但这一切都是值得的,当你最终找到一个新的芝麻法棍,让你轻松回到上瘾的幸福。

        祝你的面包事业有好运。让我们知道你在这段困难时期做得怎么样。

          • TheKitchenWitch

          Shitfire !真是太可悲了,现在你还得告诉我们你从哪弄来的可卡因法棍,希望我们能像攻占巴士底狱一样袭击它。他们会运到美国吗?如果是的话,我会尽我的一份力,为团队做点什么。

            • Fayet

            哦,不!没有什么比失去一个固定的地方更糟糕的了,在那里你只知道面包会新鲜而美味。另一方面,它迫使你打破常规,去发现新的、新鲜的东西——甚至更好的东西。至少你在巴黎,不像你被困在美国的某个地方,没有其他选择,对吗?

            现在我得赶紧去支持我当地的面包店了——以防他们把你那里的兔子抓起来——巴黎也许在这个国家的另一边,但消息有时传得很快。

              • 莎拉

              哦,不!我知道你的感受,大卫——我最喜欢的法国糕点店Pan Cake(在马德里)也将在几周内关门——这似乎是“la危机”的最新受害者。考虑到马德里的大多数面包都很普通,这确实是一个非常令人难过的消息……

                • krysalia

                这真的很悲哀:/…

                关闭的原因是什么?他们是要退休了还是要搬到另一个城市去?
                也许乐雅愿意把自己的秘密给一个真实的人吗法棍面包情人,尤其是当他不再在别的地方做面包的时候……

                  • 拿俄米

                  我对你的遭遇深表遗憾。我个人非常喜欢艾米面包店的芝麻面包。如果他们停止生产. . . .

                    • 丹尼尔

                    为你的缘故听到这个消息我非常难过。我同情。(但是,我不能说我对你在我来巴黎的三天前终于透露了地点感到太不高兴。我真幸运!)

                      • 查兹

                      当我看谷歌地图时,我觉得这个地区有点眼熟,所以我点击了一下,果然我没费什么劲就来到了Mayran街。地图

                      那是我头两次去巴黎时住的威廉斯歌剧院。不是最华丽的酒店,但作为我们的行动基地,它服务得很好。

                        • 米歇尔·B

                        太棒了,亲爱的。清新、机智、邪恶。

                          • eatlivetravelwrite

                          哦,大卫,我很同情你。当我住在巴黎的时候,我在蒙托盖尔街的一家面包房也遇到过类似的情况,幸运的是,在那条街上有一家面包房,我搬到了另一家,十年后,当我每年的朝圣之旅时,它仍然在那里为我服务!寻找接替者的希望渺茫!

                            • 芭芭

                            哦,美味的法棍,我们都不认识你。他们给你截止日期了吗?

                              • 大卫

                              查兹:我在那家酒店看到很多游客,总是在想他们是否知道他们离法棍面包的幸福有多近

                              芭芭拉:我想是七月初吧。

                              你是说要举行烛光守夜吗?

                                • 情人节

                                你知道,你为某件事建立了一整套的生活方式,然后你的世界就变得疯狂了。你的工作能力受到了损害。你的世界观现在有问题了;一切都有点黯淡,也许不那么稳定了。对生活的反复无常的深深的怨恨给一切都蒙上了阴影。

                                对于那些说外面还有“另一个”面包的人……不,我要说。可卡因和其他东西一样吗?我认为不是。当然了,他可以吃点海洛因法棍,甚至还可以吃点酸面包。但它不是可卡因(法棍面包),对吧?你们这些人怎么能说“打起精神来,露营的人,总有止咳糖浆。”

                                你的世界——以及你对它的看法——将永远不会和以前一样。你的愤世嫉俗是来之不易的;现在巴黎的太阳对他来说不那么明亮了。你的宇宙不再是正面朝上的。啊,当一个无辜的人被残酷的命运之手夺走了他最喜欢的法棍面包时,真是太悲哀了。制作。该死的。法棍面包),了解到我们的世界是多么脆弱。

                                到过那里。

                                把冰箱里的食物吃完,然后像这样储存起来,这样保存最好:
                                用保鲜膜紧紧包裹。再做一次。如果你很着迷,就有三层。然后,用锡纸包好(要做一个整齐的折叠动作——而不是只是揉成一团)。你必须两者都做,而且要尽可能地紧。如果有一层裂开了(试试厚的铝箔),就不算。我们已经拆除了三年前(我知道,我知道....)完全没有被冰箱烧毁的东西。它的工作原理。很多前期工作,但当你两年后还在吃你喜欢的食物时,这是一种爱的劳动。(这样的情况促使我们买了一个小的——非常小的——额外的冰箱。)

                                我敢肯定,我不需要说面包是通过把它放进热的烤箱里稍微烤一下使面包皮恢复活力的。

                                  • 克莱顿

                                  ack !我将于7月2日到巴黎,并将及时拜访您。它们还会营业吗?

                                    • 加拿大厨师

                                    我的天啊! !说事实并非如此。难道这些机构不把我们这些被新鲜出炉的面包的香味所吸引的人想成飞蛾扑火,让我们像瘾君子一样上瘾,然后只会关闭吗?这是一个悲剧。我想象着一些人(好吧,就是你!)站在外面,放着三明治板,手里拿着几块饼干,眼中流露出渴望的神情。我曾经有过这样的经历:挑选最完美的面包,在等待付款的时候,毫不客气地撕下几块热乎乎的面包皮,塞进嘴里,只把吃了一半的面包递给收银员。悲伤,是的,但当欲望召唤时,人必须吃东西。如果你能坚持那么久的话,你可以用剩下的那根棍子做点事:

                                    1-2个晒熟的西红柿
                                    几片甜洋葱,如果有Vidallia的话
                                    好羊乳酪
                                    罗勒叶
                                    龙蒿醋
                                    橄榄油
                                    弗勒de选取
                                    新鲜黑胡椒粉

                                    切中等大小的番茄片和你想要的洋葱片。放在浅碗或浅盘上。撒上盐和大量胡椒粉。在上面撒一些羊乳酪碎,撕一些罗勒叶撒在上面。淋上龙蒿醋和橄榄油。腌制5-10分钟。与此同时,切你喜欢的面包。

                                    有时(好吧,当有人的时候)我拿出小盘子,其他时候,我直接从盘子里吃。用面包在酱汁里压扁。在这里没有理由害羞。这才是你口中真正的夏天的味道。

                                    享受吧!

                                      • 乔凡娜

                                      我同情你,大卫!我花了将近4年的时间才从我最喜欢的咖啡馆关门的阴影中走出来。而且我住在波特兰——这里并不是没有别的好咖啡(通常甚至更好!)可以喝。没什么可做的,只能给自己一个健康的哀悼期,尽可能多地吃法棍面包,然后为自己感到非常非常难过。

                                      我想我今天要去给自己买一块最爱吃的糕点,以示团结,并帮助支撑当地经济。可能是珍珠面包房的理发师…

                                        • JulyJulyJuly

                                        哦,哎呀,这里离我下周在巴黎时装周的住处太近了!放心吧,我会品尝芝麻法棍,为它的逝去流下一滴眼泪。

                                        现在,如果我能在Hidden Kitchen订到位子,我的旅行将是美食天堂……

                                          • 大卫

                                          7月3日:隐藏厨房确实会在最后一刻被取消预订,所以让他们知道你的联系方式,你也许能让他们安排你去。

                                          至于法棍面包,我帮不了你……

                                            • 海伦在裴

                                            啊,大卫,我深表同情。
                                            我想起了W.H.奥登的诗,
                                            “停止所有的时钟,切断电话”!
                                            http://homepages.wmich.edu/~cooneys/poems/auden.stop.html

                                            好吧,这是你的面包师我有点多愁善感,甚至可能是在装腔作势但我们当中有人会理解的。

                                              • 约翰

                                              大卫,当你在你的博客中使用法语时,你能附上英文翻译吗(也许在括号里)?我讨厌被冷落的感觉。

                                                • cdelphine

                                                这确实是一个非常令人难过的消息。我一直希望有一天我能吃到那种看起来很神奇的法棍面包。祝你囤货好运

                                                  • 凡妮莎

                                                  我完全同情你。我现在不在巴黎,但请继续关注市民的行动,因为当我回来时,它可能还在继续。非常感谢你分享面包房的信息。好勇敢!

                                                    • 斯蒂芬妮

                                                    点击那张照片让我想哭....我又回到了法国的街头。我真希望我能直接跳进去。

                                                      • 阿曼达

                                                      刚刚写完这篇文章……

                                                      http://openpantry.blogspot.com/2009/06/practically-criminal.html

                                                      我必须说(想象一下我的食指和拇指摩擦在一起)…这是世界上最小的小提琴,演奏“我的心为你流血”…哈哈哈,好吧,好吧,我是一个聪明的人,但说真的,我不得不骑30分钟上山取一个仅仅是美味的面包,即使那样,通常也不是那么热。

                                                      但是失去你最喜欢的面包店仍然是一个悲剧——臭消息!

                                                        • 来自贱人厨房的达拉斯

                                                        在蒙特利尔,人们会为任何事情聚集在一起,用法语说,bien sûr!让我们几个人上飞机,我们会帮你处理这件事,因为我们也明白法棍的重要性。

                                                          • 大卫

                                                          阿曼达:有道理,只是当你为了吃面包而搬到别的地方时,你脚下的地毯就被掀了,那你就会很自然地抓狂。

                                                          约翰:我确实会尝试添加一些翻译,但我也会使用辅助的英文文本,以便(我希望)不会说法语的人能理解要点。还有在线翻译和词典....嗯哼大家都知道我很会利用自己

                                                            • 亚历克西斯

                                                            难道只有我一个人看到标题以为你要关闭你的博客吗?听说你的面包店的事,我非常非常难过。要不是想到你要永远关闭你的博客,我的心还在怦怦直跳,我就会来帮忙维持面包店的营业。

                                                              • 卡洛琳

                                                              如此悲伤!如果你需要提神的话,你应该读读你的书。真他妈好笑。

                                                                • 埃里克·伍兹

                                                                太糟糕了。上个月我失去了我的语言供应商(在这个行业有80年了),所以我理解你的痛苦。

                                                                  • 杰西

                                                                  Je suis la avec vous——我所在的大学城唯一一家像样的面包店换了老板,他们不再做巧克力熔岩蛋糕了。虽然现在能吃到佛罗伦萨的巧克力很好,但用有机原料制作的巧克力熔岩蛋糕和浓郁的黑巧克力是我最喜欢带回家的东西,在糟糕的日子里当晚餐吃。

                                                                    • 琳达H

                                                                    我和丈夫最近回忆起我们共同经历过的一些最难忘的晚餐和餐厅,意识到它们中的许多都已成为历史——最好的瑞典煎饼店、最好的法国糕点店等等——都已不复存在。任何一家“最好的”餐厅关门,只给我们留下回忆,都应该是违反宇宙规律的。

                                                                      • frenchfoodie

                                                                      现在我发现你的美味长棍面包离我最好朋友在巴黎的公寓两分钟就能买到!我从来没有在他们那里买过东西,因为,就像你说的,它看起来un peu triste——希望下次我去的时候他们还开着。

                                                                        • starman1695

                                                                        有一个解决办法你们似乎都忽略了。你可以先让先生教你怎么做像他那样的法式面包然后再接手这家面包房。

                                                                        不过我确实知道那种感觉。似乎每次我发现我喜欢的东西,不管是什么,唯一卖它的地方,不是停止销售它就是制造商停止生产它。

                                                                        顺便说一下,你们知道大多数标有“有机”的东西其实都不是。对吧?

                                                                          • 安吉

                                                                          嘿,如果你把这张照片非常非常近地放大,你可以看到法棍,甚至可能是你会非常想念的你自己的法棍。

                                                                          感谢上帝谷歌的小车,你的面包房将在网上留下不可磨灭的印记:)

                                                                          这不一样,我知道……

                                                                            • 塞西莉亚

                                                                            这种损失只有吃货才能理解。*拍拍大卫的背*

                                                                              • 厄休拉

                                                                              富凯来过之后我们就在那条街上,你还是不给我们线索!配上边境黄油一定很好吃。我想实际上我对黄油的怀念超过了对巧克力的怀念——这有错吗?

                                                                              好吧,我会把那小小的沮丧放在一边,从我的眼角沿着我的脸颊画多条线来哀悼你。

                                                                                • CakeSpy

                                                                                真是悲伤的时刻。我同情你。就像失去了一个朋友!

                                                                                  • 家伙Lesperance博士

                                                                                  致各位:
                                                                                  我已经起草了一封信给面包店的老板,我希望明天能寄出,问他是否愿意与我分享他的食谱,特别是他的技术。我是一个退休的厨师和一个体面的面包面包师,所以我将能够扩大配方,以适应家庭面包师的需要,我很高兴在这个博客上发表结果,当然,大卫的允许。所以你们都能吃到芝麻法棍面包。
                                                                                  大卫,请告诉我面包师的名字。

                                                                                    • udi

                                                                                    太糟糕了。很多好的面包房都失败了。这家面包店的仰慕者中有多少人把它当作最高机密?

                                                                                      • Halie

                                                                                      大卫,别那样吓我!我以为你要关闭你的博客。我不知道我该如何生存,但我知道巴黎还有其他很棒的、令人上瘾的面包店。

                                                                                        • 乔安妮

                                                                                        我相信有人会说“这是因果报应”。但这些都过去了,亲爱的大卫。我郑重声明,你的这篇最新文章可能已经在美食博客界掀起轩然大波。我希望你能让亲爱的埃斯佩兰斯先生(真的…他应该知道面包师的名字,这样他就能成为我们的救世主。阿们。

                                                                                          • 汉娜

                                                                                          嗯,这很糟糕。
                                                                                          也许你可以求店主把秘密告诉你?

                                                                                            • bwilson

                                                                                            盖伊·莱斯佩兰斯——真是个冠军!
                                                                                            瓦伦丁——你很有趣,需要自己的博客
                                                                                            大卫,我真诚的慰问,因为我住在一个小镇上,我是唯一一个好的面包师。更加不妙

                                                                                              • 约瑟夫

                                                                                              四月我在巴黎。作为你博客的常客和你书的购买者,我对你拒绝透露面包房的名字和位置感到非常生气。

                                                                                              贪婪自私的行为从来都不是好的,通常结果是时间的报应。

                                                                                              当然不是针对你

                                                                                                • 詹娜曹

                                                                                                你为什么不免费为他们服务一周这样你就可以学习他们法棍面包的秘密了?
                                                                                                有时如果你问,他们会给你面包的食谱。
                                                                                                我希望再开一家面包房来满足你对法式长棍面包的需求。

                                                                                                  • 大卫

                                                                                                  乌苏拉:其实离富凯特还挺远的。如果有机会的话,我肯定会带你去的。我不是,我的意思是…?
                                                                                                  : D

                                                                                                  约瑟夫:网站上列出了数百家面包店、巧克力店、糕点店和专卖店,供读者参观。还有大量的食谱,太。偶尔我也会写一些关于某个地方的东西,或者描述一些东西,但不提供菜谱或坐标,希望读者们能体谅我不经常使用的一点谨慎。

                                                                                                  盖:我不知道面包师的名字,但如果你点开我给的链接,它会带你到地址,侧边栏里列出了一个名字:“让-米歇尔·拉克鲁”,可能就是他。好运!

                                                                                                  卡罗琳:谢谢!我写得很开心,很高兴你喜欢它~

                                                                                                    • 斯泰西零食

                                                                                                    这总是发生在我身上。
                                                                                                    他们停止使用我穿了多年的胸罩,或者停止使用高中时的口红颜色。
                                                                                                    我想我应该换一下我的胸罩和口红的颜色,因为我已经40多岁了,而且高中是很久以前的事了。

                                                                                                    我相信你会找到另一个美味的法棍面包,但我同情你。

                                                                                                      • JulyJulyJuly

                                                                                                      大卫,你不需要向约瑟夫道歉!真是个忘恩负义的家伙,叫他去死吧!你每天花几个小时专门为这个博客拍摄和写作,我们可以免费阅读。你已经给了我们几百条建议,这些建议可能需要几年的时间去尝试(相信我,我正在尝试)。

                                                                                                      作为回报,我们给你的很少,这让我们很难抱怨这种关系。如果JoJo想要找到巴黎任何一家不错的面包店,他可以从几十本巴黎餐厅指南中购买任何一本,花几天时间在留言板和论坛上搜索,或者只需要记住巴黎的电话簿。

                                                                                                      如果不是你,我永远不会发现波齐托冰淇淋,这是我在这个星球上最喜欢的冰淇淋。在那之后,任何其他的建议都只是额外的奖励。我相信在座的其他人也有同样的感受,所以如果不清楚,我们感谢您的建议和意见,过去和未来。

                                                                                                        • 玛歌

                                                                                                        哦,大卫,我很抱歉!今年秋天我可能会去巴黎,如果他们能坚持那么久,我就会投身于你的事业,给自己买一根法棍面包(或者两根、三根……)我能感受到你的痛苦,尽管没有你那么痛苦——我最喜欢的面包店因为假期要停业两周。现在我的狗不可能在早上出去散步了,因为没有他们美味的面包作为奖励!

                                                                                                          • 厄休拉

                                                                                                          大卫,距离吓不倒我,尤其是当我在巴黎比在加州更容易到达目的地的时候。=)我不会说你刻薄,就像一个瘾君子一样保护自然是他最好的来源。那我就祈祷你能发起一次成功的活动然后等我们回到巴黎的时候我就能尝尝了。

                                                                                                          也许我们能说服瑞秋接手生意?她现在在都柏林;回巴黎的飞行时间很短。

                                                                                                            • foodcreate

                                                                                                            我很抱歉!有时候每件事的发生,都是有原因的!

                                                                                                            大卫你要么开个面包店,要么买下他的股份!你认识的人可以接管生意....

                                                                                                            祝你好运,有什么需要帮忙的尽管说。

                                                                                                              • 紫式部

                                                                                                              我试图通过我的Facebook主页传播这条信息,因为我的高中朋友中有不少来自法国,其中一些住在巴黎。

                                                                                                                • ATigerintheKitchen

                                                                                                                这太悲惨了,两周前我在蒙马特,顺便去了一家可爱的面包店,不是这家。如果我知道的话,我一定会去你的店里买下它!祝你好运,有消息随时通知我们。

                                                                                                                  • Eralda

                                                                                                                  那太糟了!我也会崩溃的。如果我住在巴黎,我会和你一起抗议。不过,肯定还有一颗宝石藏在一个保存完好的角落里。

                                                                                                                    • 劳里

                                                                                                                    我敢说这是你没能早点和我们分享这颗宝石的报应吗?你得承认,这个时机很奇怪…

                                                                                                                      • 大卫

                                                                                                                      劳里:如果因果报应真的是一报还一报的,就像我所推测的那样,那么在我所指出的巴黎的所有地方,应该会有大量的因果报应向我袭来。的brasseries, crêperies,糕点店,巧克力店,面包店、酒店、特色食品店、epiceries、市场、酒店、fromageries糖果店、小酒馆和其他地址。

                                                                                                                        • 劳里

                                                                                                                        讲得好!。虽然看起来你已经得到了你应得的那份善业。毕竟,你在巴黎过着甜蜜的生活。

                                                                                                                          • 厨师gui

                                                                                                                          是的。当最受欢迎的面包房关门时,就糟了。

                                                                                                                          大卫,关于"显现"你说得很对。它们通常在夏天关闭。法国人喜欢在工作时间表达他们的不满;假期的时候就没那么多了。
                                                                                                                          它通常在九月再次开始,因为他们严肃地称之为“la rentree ' sociale”!

                                                                                                                          伟大的文章。

                                                                                                                            • Ameia

                                                                                                                            大卫,请节哀顺变。我对某些食物非常挑剔,而且非常依恋,它们似乎总是在改变或变得难以获得。啊。

                                                                                                                            一个

                                                                                                                            让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

                                                                                                                            15987

                                                                                                                            注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

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