食物的博客

256条万博ios客户端评论-02.25.2011

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当我不久前开始写博客的时候，大概只有不到十个人在写关于食物的博客。我们是一群相当亲密的人，一起吃饭，交换链接、想法和技术建议，随着媒体的不断发展。这一切都是相当小的规模，直到整个事情发展到很少有人可能会预测到的地步。

多年来，我通常都避免给人建议或发表意见。毕竟，每个人的博客都是不同的，就像许多其他事物一样，我们不可能精确地指出是什么让博客受到欢迎，甚至不可能知道如何去做。适合一个人的东西通常并不适合另一个人，人们开始写博客的原因有很多。但是在最近美食博客阵营我为我的演讲整理了一些想法，想在这里分享。请注意，尽管我确实指出了一些对我有启发的东西，但有很多很棒的博客与我所说的和/或所做的完全相反，而且运行得非常好。写博客的方式没有“对”或“错”之分，所有的观点都可以被解释和讨论。

我不确定我们对参加夏令营的参与者产生了什么影响，因为那是忙碌的几天，直到几周后，我注意到几乎所有参加的博主都开始彻底改变他们的博客;重新设计它们，替换难以阅读的字体，去除杂乱，让它们更容易阅读，最重要的是，用一种全新的乐趣和兴奋感来写博客。

首先要问自己的是“我为什么要写博客?”以及“我要写些什么博客?”大多数人写博客是为了好玩，而不是出于职业原因，大多数人只是想分享食谱或与食物相关的经历。在我开博客后不久，我和伊莉斯·鲍尔聊了聊简单的食谱她说:“我的博客不是美食博客。”她疑惑地看了我一眼。但我现在想得越多，我就越意识到我的网站(或任何美食博客)不仅仅是关于食物、烹饪和食谱。我们想要分享的是想法和故事，有些涉及食物和食谱，但并不总是如此。成为一名美食博客(或作家)并不意味着你必须讲述食谱;通常是与烹饪、购物或喂别人有关的故事，这些故事比配料清单和制作一批巧克力饼干更丰富。

你要做的主要事情是找到你的利基而且说一些人们喜欢阅读或从你身上学习的东西．我们每个人都有不同的个性，在你的博客中突出你的个性是你能做的最重要的事情，让你自己与众不同。

对于很多人来说，获得流量是一个很大的目标，但这真的不是任何人应该关注的事情，尤其是在刚开始的时候。相反，要给人们一个回到你网站的理由。有句老话说:“如果你一直盯着未来，你就看不到现在。”如果你只是想让一堆人留言，你还不如直接发布包括一杯玉米糖浆的食谱，或者告诉读者你建议用铸铁煎锅洗碗。万博ios客户端如果这是一件苦差事，或者你只是试图使用SEO(搜索引擎优化)技巧来获得谷歌的注意，那么你将不会获得追随者或快乐。为读者而写，而不是算法。

像职业作家一样，人们写博客有各种各样的原因。我敢说，大多数作家(专业的和非专业的)写作是因为他们有话要说。写博客并不是一场流行程度的竞赛，我读了一些我觉得有趣的小的、很少被注意到的博客。但就像专业烹饪一样，媒体把它变成了一系列的“比赛”，制造了一些狂热，最后最重要的是盘子里有什么．如果你做你喜欢做的事，读者(有希望)会来的。

我试图将主题组织成某种有序的样子，所以请原谅任何不同的元素，因为有一些地方的观点是重叠的。我提到的一些事情，有些人会不同意。但博客的有趣之处在于其风格和表达方式的多样性。写博客并不总是容易的，但是阅读和参与讨论是很有趣的，享受风格的多样性和不同的观点。

1.发展你自己的风格。

如果你读博客，你可能会一遍又一遍地关注你喜欢的博客。那是因为你喜欢作者独特的声音和风格。做你自己，不要试图模仿任何人。它不会显得像真的。汉克肖他说:“人们应该能够在没有署名(名字)的情况下阅读你的文章，并知道是谁写的。”

有很多非常优秀的美食作家，比如茱莉亚的孩子她能在解释菜谱的同时，还能做出一些转折，使菜谱成为她的。那是她的的声音．然而，博客比书籍更有对话性，规则也更宽松一些，所以不要害怕更个人化或做一些不同的事情。如果你停留在你的舒适区，你将永远不会改变或前进。找到一个特定的角度，而不是只描述盘子里有什么。我们都知道汤是热的，浓郁的，奶油状的，液体状的，美味的，温暖的，舒适的，和一坨crème fraîche很好。(如果你的不是，你可能不想分享它。)想想这汤是怎么做的你的故事和你为什么喜欢它，而不是显而易见的。

例如，如果你做南瓜汤，它真的那有趣的是，这是你丈夫最喜欢的汤?你丈夫有什么有趣的地方?他是在南瓜农场长大的吗?他是不小心压坏了你妈妈最喜欢的娃娃吗?读者为什么要关心他呢?你当然爱他。但即使你不知道，其中也可能有更深层次的故事。尤其是你不知道的时候。(在这种情况下，你可能不想分享这些。)

格特鲁德·斯泰因他对一位后来成为著名印象派画家的艺术家说:“不要画那里的东西，画那里的东西你看到的。”

那么写你看到的。我知道在写关于食物的文章时，有一些词是不应该使用的，所以在写作时，一定要考虑过多使用某些词，如“美味的”和“油滑的”。(虽然有些食物真的只是美味和油腻，很难避免。)但你能想出更好的词吗?

我写过的最难的一件事是在我的冰淇淋的书．我是说，关于香草冰淇淋还有什么没说过的呢?“这款清爽的香草冰淇淋与苹果酥或巧克力蛋糕非常搭配，”这样写真的很有趣吗?ZZzzzzz打鼾声．所以，这是一种探索我肤浅大脑深处的练习，想要找到别的话要说。(伙计们，没人说写作是件容易的事。)琥珀参加食品博客阵营她最终没有写关于研讨会的描述，也没有写关于食物(或玛格丽塔酒)的描述，但这次活动勾起了她对一个最好的朋友的回忆，所以她最终写了下来衷心的描述这件事如何改变了她和她的写作。

写作也是如此编辑因为它只是把一堆东西写下来。人们喜欢马特·奥尔门德拉斯(他有传统媒体背景，在这方面字数很重要)和海蒂Swanson保持简短、简洁、整洁，不要拐弯抹角。我不知道他们做了多少编辑，但我花了好几个小时写了一整段，然后第二天再读一遍，然后删除了它们。(你可能会认为这个网站上有很多没完没了的杂乱无章的东西，但相信我，你应该看看在我发表之前，我的垃圾文件夹里都放了些什么。)

“我试着去掉人们跳过的部分。”- - -爱尔摩伦纳德

因为博主可以想写多少就写多少，我们往往会写得太多。查看你的统计数据，看看读者在你的网站上花了多长时间，然后调整你的帖子，让他们可以在相应的时间内阅读。如果你不确定，两分钟是个不错的目标。编辑大概50%的写作和从页面(或电脑屏幕)上删除内容意味着读者可以更多地关注上面的内容。你不需要简化任何东西，但如果你观看或阅读好的喜剧，你就会明白一个尖锐、简洁的点睛之笔的重要性，而不是过多的无关紧要的东西。

另一件你要避免的事情是太多的感叹号。菲茨杰拉德他说:“感叹号就像你被自己的笑话逗笑了。”一个很好的技巧是遍历并限制自己每个条目只写一个。或没有。但没有绝对的规则，我们应该持保留态度对待规则，我们都可以偶尔对自己的笑话发笑。(我的意思是，如果它们对我们来说都不有趣，我们怎么能指望别人觉得它们有趣呢?)博客更多的是关于快速的、即兴的信息，所以博主倾向于使用更多的破折号、感叹号和括号，因为这是人们通常在对话中说话的方式。我一直在努力减少在论坛上的使用推特因为我不确定我生活中的每件事都那么有趣。至少对别人来说是这样。但我觉得发生在我身上的一些事很好笑。(如果我不这么做，我每天都会崩溃。)

作为梅尔·布鲁克斯说:“如果你安静，你就没有生活。你必须是喧闹的、丰富多彩的、活泼的。”

博客也一样。所以制造点噪音吧!(不管有没有那个感叹号..)

2.把那些照片拿下来。

我记得我在八、十年前买了第一台数码傻瓜相机。这是一个小巧的号码，非常贵，超过500美元。我最近升级了一个更好的单反(数码单反)，它比现在被认为过时的垃圾更便宜。好的数码相机已经变得便宜得多了，如果你能弄到一台，即使是最便宜的型号(比如反政府武装)，你的照片会好很多。

人们变得非常非常以视觉为导向。人们喜欢《美食家》杂志，因为它的每个封面上都有出色的、引人入胜的照片，很难不去看那些封面。人们在网络上快速移动，如果他们看到的是一张没有灵感或焦距不够的照片，他们很可能不会停留在你的网站上。永远不要在你的博客上放一张糟糕的或者焦距不清的照片。(除非你附上一个故事，说明这张照片是一张无用的照片，然后它就可以很有趣了。)现在人们对照片有很高的要求，因为很多人都有数码单反相机，这使得拍一张像样的照片相对容易。

我过去常说你需要一台单反，但我在傻瓜相机和iphone上看到过不错的照片。如果使用傻瓜相机或智能手机:

1.在户外拍摄，不要在阳光充足的地方。
2.不要用闪光灯。
3.放大一点;变焦镜头最极端的位置会扭曲画面。
4.避免极端的特写镜头，这会让食物看起来傻乎乎的。
5.如果使用智能手机，可以考虑使用类似于Instagram让照片更有艺术感。

用照片来讲述故事。一张漂亮的照片是一回事，但你的照片应该增强文字，反之亦然。展示过程，而不仅仅是最终结果。用照片来展示食谱中可能令人困惑或需要澄清的步骤，比如如何切芒果或去鱼的刺。给那棵长柿子的树看看。不要让道具盖过食物。

用照片把大段文字分开。人们很难在小屏幕上阅读冗长的段落，尤其是我们这些注意力持续时间极短的人。我会蜷在沙发上《纽约客》杂志，但我不会用我的笔记本电脑。你不必简化你的文本，但要让它更容易阅读。

3.找一种便宜的方式上网。

我为我的网站做的最重要的事情是让它有专业的设计。它并不便宜，当我写支票时，我在发抖。当我把它寄出去的时候，我哭了，它粉碎了我拥有那套伊夫·圣·洛朗(Yves Saint-Laurent)黑色西装的梦想，它让我看起来像个百万富翁。但这是有回报的，我爱我的网站和研究员重新设计它的人;它很容易导航，已经成为我生活中重要的一部分。

不是每个人都有大量的时间或金钱来修改他们的博客并使其华丽。但好消息是，在网上，少即是多。如果你不相信我，看看谷歌这是互联网上访问量第一的网站。等其他网站亚马逊而且易趣依赖于相对干净的设计，使它们易于使用和导航。简单的工作。

如何让你的网站看起来与其他网站不同?如果你在WordPress，有成千上万的主题可供选择。很多人都在使用论文，这很好，但现在很多博主都在使用它。那就找点别的吧。我没有任何技术能力，但今年改用WordPress让写博客变得容易多了。(不过我得再写几张支票。)

但是你需要考虑你希望通过你的博客达到什么目的。如果你真的想要更多的流量，你需要花时间(和一些钱)，如果你想要在财务上取得成功。你可以做的一个不贵的技巧是雇人设计一个自定义的标题或标志。有些人建议雇佣一个可能需要额外工作的设计专业的学生。然而，根据我的经验，你应该只期望别人会把你付出的回报还给你，投资于那些能做好工作的人是值得的，而不仅仅是最便宜的人。

我在火车上买东西。当你为自己工作时，你会看到东西的价格和价值。新闻通讯、博客维护等都不是免费的，付费可以提供更好的用户体验。如果你没有预算，纯白色的主题加上黑体字母效果会很好。

去掉无用的小工具和侧边栏，专注于内容和图片。很好的例子，网站设计非常简单，后退和突出引人注目的内容发芽的厨房，值得吃的生活，deliciousdays,洛蒂+傻蛋”．

4.创造好的内容并提供答案。

一位餐馆老板最近告诉我，“这个行业就是要解决问题。”是的，开一家餐厅就是要提供食物，但同时也要把食物首先送到餐厅，然后送到顾客手中。然后是如何收取报酬，如何雇佣(和解雇)员工，以及大量其他问题。

开设美食博客也可以是关于解决问题的。当然，有些读者只是在美食博客上寻找食谱。但人们也在寻找解决方案，比如如何分解鸭子，做培根，发现一个伟大的柠檬棒的食谱，或做什么晚餐。他们也在寻找对另一种文化的看法、一种笑声、一种新食材或烹饪技巧。想想读者可能会问什么问题——巴黎的食品市场是什么样的?我们在巴黎应该去哪里吃饭?在法国我们该给多少小费?如果我们要去巴黎，而且我们是无谷蛋白的怎么办?这些都是我做过的与食物相关的帖子，但肯定不是食谱或烹饪技巧。

你可以写一个“如何做”的帖子，然后把它链接到任何地方的日子已经一去不复返了。(从“小心你的愿望”文件;我曾经在一个“如何”的帖子中被绊倒，因为一天的流量激增，我的服务器向我发出了371美元的账单。)虽然对读者来说很有帮助，也很有趣，但到目前为止，大型美食网站和内容农场几乎涵盖了所有的一般烹饪话题。(更多关于搜索引擎优化的内容，稍后再说。)所以最好试着去衡量你的读者，新读者和老读者，通过写他们想要的东西来吸引他们。博客是一个谈话提供有趣的内容是其中的一部分，这是内容农场无法做到的，但另一部分是对读者可能喜欢的内容做出反应。

许多人试图通过处理有争议的话题来让他们的博客上瘾，从而引发对话，并在社交媒体上分享。(尽管有371美元的服务器账单。)你可以处理一个有争议的话题，但要做好心理准备，应对可能在评论或其他地方爆发的任何分歧，并准备好缓解它们。万博ios客户端我在专业厨房工作了近30年，人们仍然认为他们可以说出一些让我震惊的话。但是，伙计，我看到的东西，好吧，这么说吧，我都看到了。我的意思是所有在我的时代。

另一个缺点是，你会有第一次拜访你的人，他们可能不熟悉你的风格，可能会在你身上激起他们不愉快的愤怒。一个有争议的帖子很好地吸引人们来你的网站，但你希望他们一直回来。你想要建立一个高质量的读者网络，而不是想要挑起事端的短暂停留。

关于在博客上什么该说，什么不该说，有很多讨论。不要说一个食谱是“快速的”或“简单的”——让读者看到它是这样的。就像'应季'和'新鲜'一样，现在所有的东西都是应季和新鲜的显示读者们，不要只是说出来。托德和黛安白米饭夫妇不必谈论他们的水果有多新鲜，因为他们展示的水果仍然粘在他们后院的树上。同样的伊莉斯简单的食谱这表明她相信家庭烹饪只使用新鲜的食材，并通过程序性的镜头和照片来展示这些食材是如何使用的。

当人们说(或写)“我没什么可发的……我需要写一篇帖子!”这个问题是几年前我在Blogherfood大会上发言时提出的。(当我说我电脑里的文件夹里有大约50篇未完成的文章时，房间里几乎所有人的嘴都碰在了米色地毯上。)我总是在想，“除非你有东西要发布，否则为什么要写博客呢?”这不是家庭作业。如果你没有什么要说的，你也不会因为什么都不说而受到惩罚。但每个人每天至少要做饭或吃饭三次，所以没有人有理由没有东西可写。从担心晚餐该做什么，在冰箱后面找到一块坚硬的花椰菜泥，你试图把它和花生酱混合起来伪装成鹰嘴豆泥(对不起，恶心..)，或者在钱包底部和你忘记放在那里的唇膏旁边捣碎的焦糖中找到灵感。(那也许可以发明咸味黄油焦糖味唇膏?)

最重要的是要记住博客是你和读者之间的对话一个很好的练习是大声说出你的对话，如果听起来像你说话的方式，那么你就做对了。最重要的是，找出你的特别之处。这会让你在人群中脱颖而出。要找到这个问题的答案并不容易，但如果你想引起人们的注意，这个问题就很重要。

5.仔细选择标题词，赋予你的博客特色。

关于美食写作中应该用什么词，不应该用什么词，有很多讨论。正如前面提到的，一种观点认为“美味”是一个大禁忌，尽管任何收看美食网的人都会发现“美味”不会很快消失，如果他们不再说这个词，他们就不会再有一个网络了。

除了“美味的”、“美味的”和“崇高的”这样的词(尽管我持观望态度，但这些词也有批评者)，人们应该小心使用“家庭”、“沉思”、“季节性”、“食物”和“快速”等词。所有这些词都是非常主观的，我最近看到一个“快速”食谱，要求“一杯葡萄，对半切”，这听起来不像是一个能很快完成的任务。(至少它们没有剥皮!)博客是一种对话，除非你在写《大英百科全书》，否则如果你经常在聊天中使用“沉思”和“美味”这样的词，那么你可以随意使用它们。我从来没在任何对话中用过这个词但我不是你。

(印证我刚才所说的，有一次我在一个作家会议上，演讲者说永远不要使用像“opt”这样的词，并通过阅读一个使用了这个词的人的写作样本来强化这一点，他接着说:“没有人说选择“不过，我有，所以我认为我可以用它。”关键是要使用你的词汇，而不是那些不在词汇表里的词汇。我最近用了“车费”这个词，因为它似乎很合适。所以。)

在为你的网站选择名字或标语时，试着让登陆你的网站的读者马上了解它是关于什么的。任何一个因为杂志封面上的美味、崇高、美味而试图出售房子或选择购买杂志的人都知道，第一印象很重要。

博客标题既提供了关于内容和语气的线索，又让你想要阅读更多的例子如下我的孩子吃鱿鱼，渴望巴黎，5秒规则，不是你，是布里干酪，先锋的女人，都洒出来了，64平方英尺的厨房，三个人多，用晚餐结婚…，马特咬,闭嘴美食家!，使用动作词汇和少许幽默，用一个简洁的短语向你介绍这个博客和作者。

为您的网站添加字符。如果你写的是你的生活，很有可能会有有趣的人分享你的生活和桌子。(如果没有，请我过去。我还挺有趣的。)如果你花时间和他们在一起，其他人很可能也会想和你在一起。有些作者喜欢给别人一点隐私，这是很好的，但第一次加入你的网站的读者不知道是谁问或X我发现自己在玩智力拼字游戏，试图弄清楚每个人是谁。(提示:如果您这样做，也许可以在侧栏中添加一个术语表?)读者可能不会梳理你的档案去寻找你介绍他们的地方。在我看来，要么用自己的真名，要么就说“我老公”，要么就编个假名。瑞德拉蒙德给她的牛仔丈夫打电话“万宝路牛仔”，失去格林斯潘叫她的儿子“孩子”和肖娜·詹姆斯·埃亨无谷蛋白的女孩昵称为她的丈夫“厨师”．所有人都给他们的角色起了一个绰号，使他们成为故事中不可或缺的一部分和角色。

6.别再想SEO了。

有人说，搜索引擎优化(SEO)是互联网的“蛇油”。谁的垃圾邮件文件夹里没有写满“让你的网站登上所有搜索引擎的榜首”的口号?但是想想看;你是愿意让一大群人来喝便宜的啤酒，还是让一大群客人来喝一杯好酒(或微酿啤酒)，让你想一次又一次地回来?

不要为搜索引擎写作。如果你为搜索引擎写作，你就是在欺骗读者。访问你网站的人想要阅读一个人写的东西;不是SEO机器。Deb佩雷尔曼的了厨房出现在搜索引擎的顶部附近，之所以出现在那里，是因为人们不断地回到她的网站，不仅是因为食谱，还因为她有趣的故事和犀利的文字。

如果你还不相信，人格就像衬，燕麦片,会惠顿获得大量的流量，但他们的材料很少是基于人们使用搜索引擎找到的主题。我是说，上一次有人在谷歌上搜索如何判断你的猫是否想要杀你?

除非你正在建立一个食谱数据库，否则读者可能会厌倦阅读你炮制的食谱列表。顶级的美食博客是食谱数据库，有个人风格，食谱总是配有简短的故事，但写得很好，有个人风格和漂亮的照片。

几年前，你只要写一篇关于剥大蒜或融化巧克力之类话题的文章，就有相当大的机会登上搜索引擎搜索榜的顶端。但一些相当大的网站和聚合器，以及那些“内容农场”(根据热门搜索词，向人们支付5- 15美元，让他们创建简短的帖子的网站)已经进入了这个游戏，要想登上这个山顶要困难得多。我认为，追逐这些会让博客失去所有的乐趣。

当我开始写博客时，我以为自己会接近巴黎搜索的顶端。但当我在网上搜索关于巴黎的任何东西时，我看到的要么是巴黎希尔顿酒店的页面，要么是大酒店和旅游网站出售关于我最喜欢的城市的东西。Lil ' me没有机会。因为我不可能到达那里，我开始发表我觉得对我的读者有用的话题，比如小费在巴黎而且给来法国旅行的人的保健建议因为我的一些老读者不是来巴黎，就是有朋友来巴黎，他们觉得这些信息很有用。

在写这篇文章的时候，我突然想起了我去年写的一篇文章法国的糖描述它们的区别和它们是什么，因为我收到了很多关于它们的问题。这是一个信息丰富的帖子(好吧，至少我认为它是……)，我刚刚在我的网站上查看了我的统计数据，在过去的30天里，有5个人访问了这个帖子。四辆马上出发(hrrmph !)，其中一个坚持了下来。所以，当你在谷歌上搜索“法国糖”时，搜索引擎优化并不是一切。

我的策略(如果你这么称呼它的话)有时是基于阅读评论、关注社交媒体或试图推断别人可能感兴趣的事情。万博ios客户端(然而，“食谱……请!”就是用钉子钉黑板。)所以我希望人们把这个网站作为一种资源来使用。我爱我的读者，尤其是那些与我分享他们最喜欢的技巧、资源和地方的人，在评论和社交媒体上有很多想法的交流。万博ios客户端所以我们都是赢家。

所以想想看:你写作是为了乐趣，还是只是为了点击率?如果你只是为了点击率而写作，考虑一下这是否足够成为你写博客的理由。

7.找到一个利基。

汉克肖写了关于松鼠的内脏和寻找做沙拉的野草。他获得了比尔德奖，为《大西洋月刊》网站撰稿，并获得了一份出书合同。这些话题可能不会带来巨大的流量，但他写得很真诚，有一群忠实的读者，所以这对他很有用。

小利基比大利基更好。让我们面对现实吧，有很多关于小蛋糕的博客，或者关于巴黎的博客。为什么会有人想看你的博客?也许小创意比大创意更好?你可能不想在森林里寻找毛茸茸的小动物，但也许有一个你想探索的主题。纸杯蛋糕和马卡龙都有，虽然我都喜欢，但也许你可以像朱莉·鲍威尔那样从零开始朱莉和茱莉亚写博客——处理一些你觉得新鲜或有趣的事情。海蒂·斯旺森在101年食谱你可以回到过去18世纪的美食，路易莎·韦斯(Luisa Weiss)浏览了报纸的美食版周三的厨师，或者承认自己是一个烹饪新手，就像Adam Roberts业余美食家每周向他坦白几次。

不要发“对不起，我有段时间没发了，但是……”这样会让别人认为你对你的博客感到无聊或不感兴趣。所以如果你不感兴趣，他们为什么要感兴趣呢?稀土元素的先锋的女人她可能是世界上最忙的人，生活在牧场，铲牛堆，在家教育四个孩子，写书，但她每周发几次帖子。她会在网上发布她做的晚餐——但有时这就是她的全部，她甚至会让一顿简单的晚餐变得有趣。所以，试着把你的生活融入到帖子中去吧，不仅仅是食谱，还有你可以快速发布的与食物有关的故事。我发现有时那些是我最好的帖子。

如果你没有时间发帖子，那就发短帖子。我经常惊讶地发现，我发布的一篇短文章会迅速获得更多的评论和关注，而一篇有大量照片和食谱的长文章则会耗费我大量的时间。万博ios客户端看看一个优秀的喜剧演员是如何用几句恰到好处的台词给人留下深刻印象的吧。同样的原则也适用于关于购物或晚餐的写作。找一些有趣的东西说;做一个文化观察，展示一个不寻常的食谱(或给一个老的你的扭曲)，展示一个技术，或写一个你完全相信的东西的观点。用原声片段来做。

将大块的文本分割开来。当我想读一些冗长而深奥的东西时，我会躺在沙发上，一头扎进去读一会儿。(实际上，我通常会穿上睡衣上床睡觉，即使是下午3点。)但在互联网上，人们的时间要少得多;许多人在工作(如果他们在下午3点就穿上睡衣，会被别人看得很滑稽)，或者在地铁上通勤，或者只是在网上到处浏览东西。

用图片、破折号、空格和段落来分解文本，要比平时更多。我的注意力没有持续时间，如果我看到非常长的段落，我就不会去读一篇文章，或者当我有时间的时候我会回去看。如果你是一个很好的作家，像布鲁克食物沃尔夫,梅丽莎旅行者饭盒的亚历克·洛布拉诺渴望巴黎在美国，像我这样的读者会花时间阅读他们写的任何东西，因为他们是引人入胜的故事讲述者。

大胆的做一些事情。我刚刚发布了白葡萄酒配奶酪很好，比红色好，人们对此反应很好。比我想象的要多得多。或者问一些问题，比如，为什么要反对常规的玉米糖浆是被误导的，等等，但你必须准备好支持它，并应对随之而来的任何情况。前段时间，我和一位作家朋友进行了一次长谈，讨论了如何在作品中减少争议，因为你必须处理善后事宜。但如果我们变得害怕提出有争议的话题和持不同意见，那么一切就会变得乏味，政府就会失控。这并不是说我们都应该变得暴躁，而是说不同意也没关系。一场好的谈话会提出一些观点，接下来应该是各种观点之间充满活力而又相互尊重的交流。也许我是乐观的，但尽管有线电视新闻和恶毒的电台主持人，我知道作为一个集体，我们有能力进行明智的、相互尊重的对话。我就是知道。

8.确保你的博客是可用的。

前段时间，我和一个在食品相关网站工作的人有过一次对话，这个网站让人们点击3到4次就能找到他们想要的内容，大概是为了收入相关的目的建立点击率(印象)，这表明他们更关心点击率而不是用户体验。我建议让他们的网站易于使用，不会让读者感到沮丧，这应该是最重要的。此外，每当他们给玩家一个够到鼠标的机会，他们就给了他们一个点击离开的机会。(每当我去他们的网站找东西时，我都会这么做。)现在的人们想要一个干净、快速的用户体验。他们想要快速找到东西。不要让别人厌烦，让他们工作得比他们应该做的更努力。

检查您的注释过程。不幸的是，垃圾邮件发送者已经发现了博客评论，恐怕通常没有其他万博ios客户端方法来绕过那些验证码，读者必须输入代码。但我最近访问了一些只能使用Open ID或AIM登录和评论的博客，或者跳过各种各样的障碍。这两种我都不用，所以当我真的想留言的时候，我也不会留言。(我可能很笨，但我甚至不知道AIM是什么。)

去掉那些对您没有任何作用或者严重增加页面加载时间的小部件。有些网站可以帮你估算网站加载所需的时间，你可以通过在线搜索找到。评估你的读者有多想知道其他读者来自哪个国家，天气如何(我在这里有一段时间了，但很快就消失了)，你在Twitter上的闲聊(我有，也会保留，非常感谢)，你当地机场的交通状况(如果你是一个旅行博客……也许……)，或者你现在在哪里的时间。我不知道为什么会有人关心这个。不过话说回来，我的网站上有一年多的当地天气信息。我知道什么?

同样的，我最近去了一个博客，侧边栏小部件不仅识别了我来自哪里，还显示了很多我不想分享的信息。幸运的是，这是一个美食博客，不一定是我需要保密的东西。但是，看到我出现在他们小工具的顶部还是让人不安，所以我不会再回到那个网站了。

(另一个类似的提示是，人们可能想要减少通知和感谢那些在Twitter上关注他们的人。前段时间我第一次遇到这种情况时，我真的吓了一跳。这一点我们稍后再谈。)

另一个可用性技巧来自伊莉斯·鲍尔谁建议人们检查他们博客上的坏链接。如果你用的是WordPress, Todd白米饭夫妇指出了可以用的失效链接检查器插件。(请检查论坛，因为它在拖网网站时加载服务器有一些问题。)对于其他平台，Elise推荐DeepTrawl．

我运行了WordPress插件，发现了超过1000个坏掉的链接，其中很多是评论者留下的链接到他们的网站，我们不再有效，或者他们关闭了他们的网站，链接就死了。事实上，我很惊讶有多少仍然在运营的博主在留言时把自己博客的名字拼错了。万博ios客户端

当你在查看评论和链接时，在你的评论搜索区中搜索一些垃万博ios客户端圾邮件发送者使用的脏话和下流词汇(例如:勃起功能障碍药物，性感的俄罗斯青少年啦啦队员，白色内裤等);我在旧帖子中发现了一些令人惊讶的淫秽内容，因为垃圾邮件发送者和他们的同类可以逃避检测。对于读者来说，看到这些东西并不是一件令人愉快的事。当一位读者指出，我曾经拥有的一个链接，指向一个关于法国人行道有多脏的网站，但现在已经完全不同了。我现在就不提它是什么了，但如果人们正在寻找关于女性臀部的网站链接，我的网站可能不是正确的地方。(尽管不得不承认，它的背面非常棒。)

站点上和侧边栏中的所有内容都应该做一些事情。看看谷歌、Facebook和Ebay。这些是互联网上的顶级网站小他们的页面上没有不执行某种任务的东西。(Facebook上有很多奇怪的群组和游戏，我不知道他们为什么会出现在那里。)设计我网站的人告诉我:“标签云是互联网的鲻鱼。”你会点击标签云吗?如果没有，考虑一下你的读者是否觉得它们有用。

最后，检查你的博客，删除无用的链接和网站。我无法告诉你我最近点击了多少别人博客的边栏链接，这些链接指向了自2009年以来就没有更新过的网站，或者链接根本不起作用。

9.做一个伟大的评论者。

我已经交了几个好朋友(真实的和虚拟的)，因为他们在我的博客上留下的精彩评论。万博ios客户端万博ios客户端评论使博客生动活泼，使其有别于其他没有互动的媒体形式。它们可能是博客中最活跃、最重要的部分。我喜欢我的评论(除了那个问我是否穿紧身白色内裤的家伙，这有点私人)。你不必走极端，但一定要花时间与读者互动，作为回报，他们会继续与你互动。我无法告诉你有多少次我被当地人在评论中留下的宝贵信息引导到与食物或旅行有关的有趣的事情上。万博ios客户端(谢谢你们了!)作为一个博客作者，不可能总是回答每一个评论，但你可以尽可能地偶尔加入。

当然，如果你只是路过并评论说你好，告诉他们你喜欢一个帖子或食谱，并简单地说“我也喜欢布朗尼!”，但最引人注意的评论是万博ios客户端那些有趣的或以其他方式吸引你注意力的评论。我应该提到的是，人们可能想要放弃“口水”这个词。只有两岁以上的人才会流口水，他们住在辅助护理机构里。唾液流到别人键盘上的想法并不是每个人都想要的。

如果你是一个在其他博客上留言的博主，如果你给他们一个访问你的网站万博ios客户端的理由，你就更有可能让人们访问你的网站。我认为，信息丰富或幽默的评论最引人注目。万博ios客户端好的问题和敏锐的观察也是受欢迎的，可以在评论中引发有趣的讨论。万博ios客户端那通常是我自己去参加的时候。

如果你想引起别人的注意，那就赶紧发表评论，这样你就能接近顶部了。你不必成为海明威，但一定要注意拼写错误和标点符号。尤其是当你在留言中指出别人的错别字或错误语法时。我得说，我收到的所有关于拼写错误或语法错误的粗鲁信息中，都有比我更严重的违规行为。只要记住人们会读你写的东西，而评论将代表你和你博客的写作风格。有些博主会检查并编辑他们网站上的评论，检查语法和拼写，我有时也会这么万博ios客户端做，尤其是那些第一语言可能不是英语的人。不过有时候我觉得那些傻帽挺迷人的，就会离开。

如果你打算在博客的评论区域内留下一个链接，请确保它是正确的超链接。(有一篇关于评论的好文章，在评论栏和其他地方留下url之类的设计*海绵商务女士，以及处理评论的技巧。)万博ios客户端通常情况下，当你把你的博客添加到需要它的字段时，它会自动超链接。如果在评论中留下链接，它应该与博客文章有关，比如你是否有一篇类似的文章，或者也尝试过这个食谱，或者可以抛出一些关于这个主题的有趣的或新的信息。

一些博主不允许任何出站链接，并且知道垃圾邮件过滤器经常标记带有url的评论，因为这在垃圾邮件评论中很常见，你的评论可能会直接进入垃圾邮件文件夹，然后在没有人看到的情况下迅速消失万博ios客户端。我最近了解到，一些反垃圾邮件程序会把你的地址标记为垃圾邮件发送者的地址，你也会被其他网站列入黑名单。呵。

我在侧边栏中有一个“显示最近的评论”，因为评万博ios客户端论是网站的一个突出部分，我想让它们更明显。记住，你留下的评论就像一张名片，也是一种表示感谢或提供额外信息的方式。在我看来，评论至少占博客和博客万博ios客户端有趣的75%。

10.社交网络。

想想这样的工具推特Instagram,脸谱网人们聚在一起讨论话题的大型聚会，或者你与朋友和熟人互动的派对。每个人都想和有趣的人待在一个房间里，这两个社交媒体网站都允许你选择谁在你的“房间”里。

社交媒体点是传播信息的好地方，包括新书或产品、商店开业、关于你生活的故事、日常发生的事情等等，但你应该像在一群朋友中传递信息一样，而不仅仅是一个推销东西的方便场所。“社交媒体是给予，而不是索取”．所以当你更新你的网站时，请让我们知道你是否有一个新的项目出来或想要宣布一个事件。把这个消息传播给所有人是很好的，但要小心走极端。如果这就是你在推特上所做的一切，它不太可能吸引其他人。我喜欢关注那些自己有话要说的人，他们会传递他们真正觉得有趣的东西。

就像虚拟派对一样，如果你只是站在那里推广某件事或重复别人说过的话(转发)，人们可能不会被你吸引。朋友们对你参加的会议、营地、博客活动和你正在做的其他事情很感兴趣，但要小心不要做得太过了，因为对于那些不参与的人来说，他们的推特流可能会被他们不感兴趣的话题填满几个小时(或几天或几周)，这可能不是那么有趣。有这样的项目Proxlet它可以让用户静音或屏蔽话题标签。

一些博主为他们的网站更新设置了一个单独的Twitter流，因为越来越多的人把Twitter当作RSS馈送器来使用，他们想要保持他们的常规Twitter流为日常对话打开。所以如果你在举办一个特别的活动，你可能想要为此建立一个特别的推特流，这样人们就可以加入并关注那里。我只有一个信息流，但当我更新我的博客为[newblogentry]之前的Tweet。我只发过一次。

我追随谁，为什么?我认为那些说有趣或有趣的话或有用的话的人。在我的twitter信息流中，有与我同行的人——烹饪书作者、厨师、巴黎人，还有美食博主和一些食品公司。贾斯汀·汀布莱克也在里面，安德鲁·齐默恩也是。巴黎市政厅也在名单之列，尽管他们怎么有时间发推特，却不能在电话里回答一个简单的问题，我真搞不懂。

我不追随谁，为什么?那些整天都在转发别人的推特的人。经常在网站上链接旧帖子的人。欺负别人的人。

不是每个人都会在Facebook上“喜欢”你，在Twitter上关注你，你也不需要喜欢或关注所有人。冷静点。关注你想关注的人，不要担心获得或失去关注者。听着，没人爱安德鲁Zimmern比我还多(别让我提汀布莱克那个家伙)，但如果他们不跟着我，世界明天会有一个大转弯，后天，大后天。如果没有，我们都有比有人不跟踪你更大的问题要担心。你拥有的粉丝数量并不能说明什么，有些人会关注所有人，而有些人则不会。

该部落还表示会发推特感谢关注他们的人;他们不仅没有效果，而且大部分人们觉得他们不受欢迎自动取消关注这些人。

不要说那些你不会当面对别人说的话。我经常对人们在网上对别人说的话感到惊讶。或者我在推特或脸书上读到的关于别人的信息。最近，我在Facebook上看到了一些关万博ios客户端于一个朋友和前雇主的评论，这些评论既尖刻又不礼貌，看到它们读起来不太舒服。底线:没有人喜欢读自己朋友的坏话，尤其是来自其他朋友的坏话。

就像在评论中一样万博ios客户端，不同意是可以的，但我总是想知道有些人在现实生活中是如何对待家人、朋友和同事的。(我有时会被放过，因为我曾经和一些古怪的同事共事过，他们对任何事情都不会感到惊讶。我鼓励人们不要在Twitter上关注我，或者保持沉默。)如上所述在餐厅厨房工作过之后，再也没有什么事情让我感到震惊或惊讶了我被叫过，还叫过别人，书里所有的名字都叫过。有人向我袒露过自己，我看到过猖獗的吸毒，我目睹和经历过的骚扰比格洛丽亚·奥尔雷德做梦都想不到的多。我就是那个向其他厨师扔煎锅的疯子。而且我住在法国，还得应付fonctionnaires在市政大厅。我很乐意看到那些自认为很强悍的人去面对那些官僚。

但现在我长大了，进入了“真实的世界”(一个像我这样的疯子不允许在没有监督的情况下与他人互动的世界)，有时很难不刻薄。然而，一定要克制发一条恶意推特或评论的本能;即使你认为这是在开玩笑，也可能不会被这么理解。所以三思而后行。或者如果你是冲动型的人，事后发个道歉，这总是很受欢迎的。这真的没那么难。我一直都这么做。

人们都很忙或者在发信息，所以如果你给他们发信息，并不总是会收到回复。就像写博客一样，要友好，写一些人们想读的有趣的东西，分享你日常生活中发生的事情。然后按下按钮发送出去。因为我很忙，而且在家里工作，所以我经常登录各种社交媒体，与他人联系，但有时会在一旁观望。为了保持理智，从一开始，我就采用了一种我称之为“出口只的策略，做我能做的。并不是每个人都能接受这一点，也很难管理他人的期望。但最终，你必须思考如何最好地管理自己的生活。有些人想要的总是超出他们所能给予的，但用戴安娜·罗斯小姐的话来说，“……你对此无能为力。”

我们美国人总是被训练说"是的而在法国，答案通常是非，所以我正在努力实现这种转变。博客(和社交媒体)是大量的“给予”，给予是伟大的，得到也是伟大的。然而你的最终责任在于你自己所以参加任何适合你的水平，并在两者之间找到平衡。

最后，社交网络不是关于数量或收集关注者;它是关于与他人沟通的。我相信很多人都经历过偷听别人的手机聊天的乐趣，所以要警惕在公共论坛上进行冗长的私人谈话，除非你确定这不仅仅是你们两个人的兴趣。(我经常使用Twitter上的直接消息功能。)转发微博是可以的，但一定要确保你也会发一些关于你自己的微博。我关注别人是因为我对他们感兴趣，对他们说的话感兴趣。

这一切都归结于平衡一切，找出适合你的工作方式，你希望别人如何看待你，以及你如何与他人联系。没有人可以面面俱到，但我们所有人的这种大组合是如此令人兴奋，我对我们接下来要去哪里很感兴趣。

其他几点:

小文章。我花了一些时间来解释这一点，因为我知道有些观点可能会引起人们的质疑，我想更好地解释一些事情。最近有几个参加了我在美食博客营的演讲的人告诉我，他们在几周后意识到这个建议对他们真的很有帮助，让事情慢慢发酵。大多数作者会回去编辑、更正、解释或删除。

-考虑添加指标转换到您的网站。世界上大多数人都不是用杯子和汤匙来衡量的，邀请他们到你的网站使用你的食谱是很好的。

- - - - - -不要在未经允许的情况下从其他美食博客或媒体上获取内容，包括食谱和图片．网上的资料是有版权的，就像书籍和印刷媒体一样。不要一字不差地照搬别人的帖子或食谱日内瓦法和保护文学和艺术作品伯尔尼公约扩展国际。看看我写的一篇文章归因这里有一些指南，你应该在什么时候以及如何给食谱添加属性。在线图像也受到保护，你可以大幅的罚款使用它们。

如果有人给你发信息，说你在未经他们同意的情况下用他们的材料写了一篇文章，不要认为这是对你个人的侮辱或者消极回应，但花点时间重写或修改你的帖子，并向他们道歉。人们只是在保护他们辛辛苦苦创造的食谱、照片和内容。

-不拿内容，包括食谱和图片，在未经许可的情况下浏览其他美食博客。(以防有人没拿到)

-不要因为做了一些蠢事而责怪自己，也不要让别人责怪你。是的，你会上传一张不完美的图片，变得尖酸刻薄，搞砸一些语法，或者发布一个有错别字的帖子。但我们不是在治疗癌症或解决中东局势，我们是在做馅饼和饼干。有时候，放松一下，深吸一口气，意识到这只是食物，没有比食物更大的意义，这是很有帮助的。

-成为社区的一部分，并连接出去。美食博客就像古董店，当我们在一起的时候就会兴旺起来。

-每天发一次。或者一周一次。或者一年一次。抱怨一些事情，或者像天使一样赞美。用不完整的句子写，或者在发布之前检查你的副本20次。买你能买得起的最好的相机，或者在你的食物上涂鸦，然后扫描并上传。没有固定的规则，即使有，也没有适用于所有人的规则，而且媒介的变化如此之快，今天有效的可能是明天的passé。

在最近的食品博客阵营我很兴奋，因为几乎所有参加的博主回家后都对自己的网站进行了实质性的修改，他们的网站看起来都很棒。一些人增加了商标，清理了他们的设计或主题，升级了他们的摄影设备，或者开始有目的地写帖子。

营地的最后一天，我问领导们;马特·奥尔门德拉斯，托德·波特和黛安·库，伊莉斯·鲍尔，贾登·头发以及我自己，回答了一些关于美食博客的闪电式问题。以下是他们的回答:

问:你为“拨号”博客所做的最重要的一件事是什么?

伊莉斯:买一台数码单反相机。

马特:定期发布。

托德和黛安:决定专注于讲故事。做我们想做的事。

Jaden:有我自己的网址(从steamykitchen.worpress.com转到www.steamykitchen.com)，并设计了一个专业的logo。

问:你的博客的转折点是什么?当它变得令人满意，你对它很满意的时候?

马特:当我意识到我遇到了很多了不起的人。

大卫:几年前我的网站经过专业的重新设计。

问:你希望你的博客在哪些方面做得更好?

马特:我希望我能更好地理解技术方面的知识。