乐雅德蒙日

6个万博ios客户端评论- - - - - -07.22.2005

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因为撤职d 'ete,几乎每个面包房在巴黎关闭了一个月的假期。幸运的是它的精心协调与其他面包店在每个社区,巴黎人从来没有走得太远找新鲜面包日报》在法国生活的必需品之一。

乐雅德蒙日

我认为这是一个借口离开我的范围土壤并尝试其他面包店。现在,巴黎的天气足够冷却,散步是不可能最终感觉你只是在穿越沙漠,汗水已经湿透了,我在巴黎一家面包店的地铁街烈士哪一个Clotilde透露有最好的法棍面包辅助谷物和在巴黎。

但是当我到达(退出后第一个地铁因故障,然后一个总线和两个地铁,历时约一个小时,包括它所花费的时间我说服每个司机和站代理让我通过使用取消机票我验证第一个地铁),门上的窗户形状被吸引,是再熟悉不过的迹象“Fermature倒les撤职”。

“Zut !”

使…“Merde !”

所以昨天,我撩起的万神殿穆夫达街非常知名的市场街,我一般都会避免因为它是相当昂贵的。然而,有一些伟大的地方,街道,我想回到乐雅德蒙日。

(更新:10/08倍频程和泽维尔Quere现在关闭。)

# 1页Le指导巴黎des的面包店在巴黎,只有三个面包店鉴于地位崇高的三星级,和乐雅德蒙日是幸运的。它是位于一个繁忙的十字路口,通常有一个队列当地人的等待他们的每日的面包。我第一次访问是几个月前和我的朋友弗兰克,老实说,我没有赢得。

在窗口是一个多层蛋糕,类似于一个即使互层的松饼和奶油。挂在顶部是破碎的end-shards的蛋糕,我想是为了装饰,但令人惊奇的是笨重的,业余的。的挞挞辅助土豆条更好看,但味道证券交易委员会和not-really-all-that-interesting(尤其是在一个充满了非常有趣的城市蛋挞辅助土豆条)。也许我罪有应得订购苹果馅饼,苹果没有的季节。但由于弗兰克写了本关于苹果,它看起来像正确的元素的对齐。

但是我来的是面包。

乐雅德蒙日是一个开放的面包店。旁边的面包师是这里顾客制作面包,一切都在普通视图;有机面粉,面包师与有机面粉(灰尘),和柴火炉子配以脆、新兴时常新鲜烘烤的面包。我喜欢的外观levain面包,烤前削减所以出来一个易怒的阳光烤到表面。也许是我看过的最漂亮的面包在巴黎。但是当我回家后,尝了尝,我错过了sourdough-tang我最喜欢的特点levain面包Poilane(值得3星从相同的指导),以及海湾地区的Acme面包店。面包也崩溃了,当你把它做成的纹理,而不是gluten-y角落和缝隙和孔洞,精心制作的面包的吸引力。