我最近在德克萨斯州的中央市场任教，在那里度过了一周后，我不得不说，这是世界上最好的超市。I was using the marvelous citrus fruits they foraged from around the United States, including fresh yuzu, limequats, jumbo pomelos, bergamots, Seville oranges, citrons (which I’ve been trying to find in Paris—anyone know where I can find one?), and…
几个月前，当我和朋友亚当（Adam）和马特（Matt）在一起时，我想向他们展示一些更不寻常的本地专业，除非您实际上在某个地区，否则您不会遇到。法国烹饪非常区域性，这就是为什么您不会在巴黎找到Bouillabaisse或在Nice中所有那么多马卡龙的原因。还有很多…
当我搬到巴黎时，我随身携带了很多东西。再加上一张淡黄色的纸。这是我从某些报纸上撕下来的食谱，为山羊奶酪蛋ust。我对食谱寄予厚望，足以与我穿越大西洋的我，每隔一段时间谨慎地看着它，守护它……
就甜点而言，它并没有比这容易得多。Affogato的意思是“淹死”意大利语，任何冷冻甜点都可以通过在上面喝一点酒或咖啡来满足这种命运。从经典上讲，浓缩咖啡是在香草冰淇淋上倒入的，但是您必须很难倒入浓缩咖啡格兰尼塔（Granita）。如果我这样做了，我将在周围的墙壁上摆脱困境……
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