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梅子和大黄脆

我不确定我是否刚从午餐回来,或者我是否愿意为超级可爱的人竞选秘密的繁殖地,这也恰好是很棒的厨师。当我走进雷切尔·艾伦(Rachel Allen)的家时,我们邀请了我们中的一些人穿越爱尔兰吃午餐时,我被a)令人惊叹的厨房惊呆了,b)壮丽的景色,…

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爱尔兰脆饼食谱与爱尔兰旅行笔记

Over dinner on my final night in Ireland, one of the other diners who is Irish said to me, “I just came back from Paris…”, and he hesitated for a moment, and continued “…and the food wasn’t very good.” It’s probably unimaginable a few years ago that someone from Ireland would be criticizing the quality of French cooking. But it shows how far Irish cooking…

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经典的爱尔兰咖啡

受欢迎的传奇人士认为,爱尔兰咖啡是在旧金山发明的,但当然,它是在爱尔兰在香农机场发明的。当飞机开始越过海洋时,这是跨大西洋航班第一个降落的地方,他们的目的地是爱尔兰。我敢肯定,这次旅行花费的时间比现在更长。但是很容易看出为什么爱尔兰咖啡是……

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制作爱尔兰黄油

谁知道有黄油博物馆?好吧,有,而且在爱尔兰的科克。当然,该国拥有悠久的历史制作乳制品,但是考虑到我在全球范围内对黄油的支持,这对我来说有点朝圣,可以到达它可能起源的地方。在整个历史上,黄油被认为是极有价值的,因为它是脂肪的来源……

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