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金像奖又开放了!

当地下室发生的瓦斯爆炸摧毁了她的店时,许多人都不敢相信他们最喜欢的巴黎巧克力店之一消失了,包括丹尼斯·阿卡博自己。之后不久我去拜访了她,她很震惊,想念她的店——但最重要的是,想念见到所有来参观的当地人和外地人。几个月后,我在……

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更新:《偶像》

如果你曾经走进过金球糖果店(A l’etoile d’or),这家糖果和巧克力店就在红磨坊(Moulin Rouge)风车山下,靠近蒙马特区(Montmartre),你很快就会知道自己进入了一个特别的地方。这可能要花上几分钟,尤其是如果阿卡博夫人正忙着接待其他客人的话。但一旦她的注意力转移到你身上,你…

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雅克配基

我第一次见到Jacques Genin是在几年前,当时他(多少有点出名)在巴黎15区深处一条无趣的街道上一个破旧的店面里工作。我说“著名”是因为随着他的名气越来越大,许多人通过莫特·罗森布卢姆的书《巧克力:光明与黑暗的苦乐参半的传奇》了解了他。后来,人们开始…

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特拉维夫

特拉维夫总是徘徊在我想去的越来越多的地方名单的中间。但近年来,我一直听说它是一个多么时髦的地方,说它有点像以色列的“旧金山”。沿着宽阔的海滩延伸,我一到城市,就想扔掉行李,直接跳下去……

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Poilane

我已经不怎么想这个问题了,但我搬到巴黎的一个原因是,我可以随时去Poilâne,给自己买一大块痛苦Poilâne。就像这样。虽然我来自旧金山,那里有很多非常棒的面包面包店,但Poilâne上的面包有一些特别之处——它……

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巴黎的美食之旅

在巴黎进行一次美食之旅总是很有趣,因为我不仅可以认识一些新朋友(这很重要……因为老朋友一直在抛弃我),而且我还可以重温巴黎我最喜欢的地方。这周,我们在里昂也转了一圈。所以有很多东西可以看,可以吃,里昂是一个…

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文化冲击

我在美国买的“太妃糖Buzz”Clif巧克力棒(作为旅行的紧急配给)和我的房客留给我的Jacques Genin的咸黄油焦糖。我想我不需要告诉你哪一个赢了。但如果雅克愿意在他的清单上加一根咸黄油焦糖能量棒,我就会去囤一些……

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