更新:《偶像》
［更新截至2022年9月，46年后，阿卡博夫人退休了，并关闭了她在巴黎的商店。]
如果你曾经踏进l 'Etoile奖这家糖果和巧克力店位于蒙马特区(Montmartre)附近的红磨坊(Moulin Rouge)风车山下，你很快就会知道自己走进了一个特别的地方。
这可能要花上几分钟，尤其是如果阿卡博夫人正忙着接待其他客人的话。但一旦她的注意力转移到你身上，你马上就会被带到她的庇护下，带着你在店里转了一圈，探索着老式罐子里各种软硬的糖果，味道从佛手柑到焦糖应有尽有。你可能已经知道了隐藏在鲜艳的紫色水母里面的是什么。(那是液体黑醋栗，尝起来像来自天堂的紫色吗哪。)
用剪刀剪一下，阿卡波夫人可能会让你从一串棉花糖中尝到马达加斯加香草豆或芳香的味道佛手柑皮。有焦糖馅的焦糖，咸味黄油焦糖亨利·勒Roux，芒果-百香果焦糖雅克配基蒙塔吉斯(Montargis)的脆焦糖杏仁，还有焦糖馅的巧克力方块，里面夹着一缕红糖饼干。
说到巧克力，如果你喜欢巧克力，这家店很适合你。货架上排列着法国最好的豆到棒巧克力生产商的巧克力条，从Bonnat到Bernachon，她是唯一一个在原版之外的人Bernachon里昂的一家商店被授予了携带他们巧克力棒的特权。(她告诉我，她跪在地上，恳求他们让她抱着他们。让我们高兴的是——它起作用了!)
桌子上堆满了他们的巧克力棒，口味各异Moka(将咖啡豆和可可豆磨成粉)，的努特(一半是牛奶巧克力，一半是黑巧克力)和象牙色的白巧克力棒，如果我离开的时候没有从一堆巧克力棒中拿出至少两到三根，那是很罕见的，这堆巧克力棒总是包括Kalouga这是我对焦糖巧克力棒的黄金标准，当你咬断末端时，它会渗出粘稠的咸黄油焦糖。
丹尼斯·阿卡博(Denise Acabo)花了几十年的时间在法国寻找最好的巧克力和糖果，其中许多都是稀有且难以找到的，她把它们放在抛光的木制陈列柜里展示。她独特的笔迹使一切更加迷人。不管你是谁，从哪里来;她引起你注意的那一刻起，你就成了她家庭的一份子。
在她的小店里经常能看到一小群人，其中有成群结队的游客，有些人只是四处逛逛，对这家橱窗里摆满巧克力和糖果的商店感到好奇，也有住在附近的著名演员和知名人士，他们抓着一盒巧克力去参加晚宴。尽管在巴黎，巧克力商很少称赞卖巧克力的人，但当人们提到她的名字时，每个巧克力商的脸上都会绽放出灿烂的笑容。
2014年初，她的店因一起事故而倒闭瓦斯爆炸事发时，商店楼下正在施工，隔壁的药店也被拆除了。丹尼斯·阿卡博当时就在店里不久之后我看到了她，她震惊地告诉我，她站在那里，看到整层楼都塌了，所有东西都掉了下来。幸运的是，她已经离开了。
值得庆幸的是，没有人在事故中严重受伤，但爆炸的声音传到了很远的地方。远在日本的她的粉丝们得知他们在巴黎最喜欢的商店消失后都感到震惊。
事故发生后不久，我见到了她和她的女儿，她们正在想办法怎么办。我们讨论了一些让生意恢复的想法，而阿卡博夫人坚称，她最想念的是与客户见面和打招呼时的人际接触。虽然巧克力是她的初恋，但与顾客的互动却排在第二位。
重新开店是很大的一步，我不确定她是否准备好了，她也不确定。我建议也许在城里开几家快闪店，这就出现了一些问题(找到一个地方可能是最具挑战性的，还有文书工作)，或者在她身后有一些人帮忙重新开业，这样她就可以专注于巧克力、焦糖和顾客了。我还想成为她的搭档——那不是很有趣吗?但除了文书工作，我似乎不擅长，我的另一个挑战是把我越来越少的头发也长成猪尾巴。
但就在六个月后的这个时候，这家店仍然关闭着，用的是保护性的钢门，因为任何人进去都不安全。她能抢救的是——几罐蜂蜜，几块破碎的碎巧克力，几罐八角糖，顾客喜欢的神奇包装纸，她每次买东西都用它来手工包装，她的棉花巧克力处理手套已经带回家妥善保管。
在她的沙龙里，我被剩下的巧克力和糖果包围着，我喜欢看当地摄影师给她拍的这张照片，这是我以前没见过的，描绘的是她看着用黑巧克力制作的她自己的肖像，伯纳香巧克力条为她铺平了道路。
当你失去了那么多，在这种情况下，很难重新站起来重新开始。当你年轻的时候，这并不容易，当你年老的时候，这就更难想象了。上周和她一起走在她附近的人行道上，店主们从他们的商店里跑出来打招呼，每个餐馆的每个人，café，和troquet，出来给她贴面礼(吻)。
读者们一直在问我最新进展，虽然很难说阿卡博夫人和她的店未来会怎样，l 'Etoile奖显然，他们计划在秋天开始重建大楼被毁的部分。阿卡波夫人可能会，也可能不会重新开业。如果她这么做了，我告诉她，她会得到很多来自游客、朋友和粉丝的支持。至于她是否有这种能力，那就是另一回事了。
更新截至2015年，金像奖又开了！
相关文章及连结
《金像奖之旅(视频)
l 'Etoile奖费尔南多(咖啡馆)
