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Bachir冰淇淋

最近有两件事让我感到惊讶*。其中之一是巴黎突然出现了大量的小型冰淇淋店。也就是说,我的船肯定不会开自己的店别人先开了。像Senoble, Glaces glaze, Une Glace à Paris, Sucre Glace,和La Paleteria这样的商店正在巴黎大量生产冰淇淋,有些甚至在……

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stohr糕点店

当人们问我“你为什么搬去巴黎?”我通常会停下来,指着最近的奶酪店或面包店,让他们自己琢磨。巴黎有很多糕点店,超过一千家。但是第一家是Stohrer,在1730年由糕点师Nicolas Stohrer开的,他是法国路易十五和他的…

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多伦多的鸡尾酒

我是被布鲁诺(Bruno)恐吓的整整一代旧金山人中的一分子。布鲁诺是一个脾气暴躁的波斯老头,他在海特开了一家名为“波斯奥布赞赞赞”的酒吧。我以前可能提到过他,但最近我在互联网的兔子洞里找到了一些关于他的故事,通过搜索其他东西。然后……嗯,我们都…

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Le Louchebem

在一个雨天的下午,如果你发现自己在巴黎市中心附近,你会去哪里?由于人们纷纷离开城市去度假,城里很多地方都空了。我们这些人正在家里庆祝——或者从外面的情况来看——在最后一刻抢购节日礼物。在那里……

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黑草堂

[更新:Aux Tonneaux des Halles在2016年换了主人。]他们不再以天然葡萄酒为特色,当前菜单上的食物也与这里所展示和描述的不同。每隔一段时间,我就会想到:我需要牛排薯条。这是一种罕见的嗜好,但当我吃它的时候,我喜欢外面酥脆的牛排,用平底锅烤到肥嫩(五分熟),还有一个大……

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巴黎的炊具商店

巴黎是厨师们的圣地,来自世界各地的人们来到这里囤积法式和特色炊具。许多商店都集中在莱黑勒斯(Les Halles)地区,多年来,餐馆老板们一直在那里的大市场购买农产品和其他食品,以及专业厨房用具。虽然市场已经消失了,但许多这样的商店仍然存在,而且……

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