Le Louchebem
在一个雨天的下午，如果你发现自己在巴黎市中心附近，你会去哪里?由于人们纷纷离开城市去度假，城里很多地方都空了。我们这些人正在家里庆祝——或者从外面的情况来看——在最后一刻抢购节日礼物。人行道上有成箱的牡蛎，按打出售，商店橱窗上有鹅肝酱、香槟、蜜饯栗子和一些早期的galettes de roi(frangipan挞。)
我们在Les Halles附近四处走动，该市终于拆除了这座建筑，许多人认为它自建成以来一直是这座城市的衰败之处，所以当他们在施工时，那里正在进行一些施工新项目．但这些人似乎也在假日里松了口气，因为固定的千斤顶和起重机的声音被什么都没有取代。这个社区以巨大的莱斯·哈勒斯市场而闻名，但现在已经被Rungis快递在机场外，只有少数几家保留了那个时代的感觉的餐馆保留了下来。
Le Louchebem是一家rôtisserie，小酒馆营业时间很长，营业到很晚，虽然不像其他小酒馆开得那么久，但却是一个吃饭的好地方——但前提是你喜欢吃肉。而且有很多。我不会说青豆的事，除非你去这种餐厅不是为了吃蔬菜。但是从烤肉叉上下来的肉，被切成块，被装盘，才是不错．一进门，我就用带美国口音的法语要了一张两人桌，主人问我要不要在楼上吃午饭。我没去过楼上，但楼下似乎才是最热闹的地方。于是，我的另一半用带法国口音的法语说，我们想在楼下吃饭，他们就把我们领到了一个靠窗的座位。
我猜腿甲de牛(牛腿)并不为人所知，也不是法国人常做的一种做法，因为这是我的另一半的新做法。但在看了一下雕刻区域后，他发现蓝色(非常罕见)是的，他想要这个。(许多法国人喜欢非常非常生的肉——我发现那样煮的肉我不能切片或咀嚼，所以我就吃了saignant或三分熟。)我有carre d 'agneau(羊排)很好，加上适量的肥肉，再配上一杯verre杜月(当月最佳葡萄酒)，味道还过得去，但应该是丰盈饱满的，与牛肉和羊肉搭配，而不是单薄果香。我会等到下个月再点当月最佳葡萄酒。
有些甜点是自制的，这很好，他们会记下菜单上的甜点。但我们选择了附近面包店做的巴黎布雷斯特面包，朱利安．里面塞满了厚厚的焦糖榛子糊和几块焦糖，我们很快就吃完了，然后喝了一杯小咖啡馆很快就出了门，回到了巴黎安静的、下雨的街道上。
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