Pineapple-Ginger起泡葡萄酒的鸡尾酒

唷!这是一年。有一些欢乐和痛苦。回顾今年接近尾声,我不确定他们平衡。我分享的时刻我刚刚停下来,深呼吸,做一点重组和重新评估。可能包括一个亮点手机办公室一天当我当时故意把我的头撞在柜台上。(不,修复额头凹陷不是由法国安全炸药sociale全国健康保险。)另一个是当有人向我解释——是的,板着脸,他们没有USB接口在世界上技术最先进的国家之一。

有许多其他更严重的事情,我不会强加给你的。但我很确定有足够的故事从今年来填补一本书。但是我也很确定,没有人会相信我。

像大多数城市,巴黎礼物本身。美丽的左岸,溜冰的地方,与现实的对比barb外区的房子,粗糙的边缘周围的城市。但我们都知道,一个完美的面包看起来不正确。泡沫,铮亮的斑点,和违规行为,使其吸引力。一个羊角面包也不应该喜欢看它属于卢浮宫。一部分是脆脆的,崎岖的山脊,结束可能有点烧。但里面可能娇嫩,平衡违规行为。缺点是使一些有趣的事情,我更喜欢一些瑕疵在原始外观。城市有很多的不同,不协调的特征——他们是快乐和悲伤的地方,兴奋,性感,令人心碎,坚毅,忙,活泼,黑暗,喧闹繁华,和迷人的。

我爱写巴黎的城市,会议口味和厨师,想出配方为我的博客,在写一本书,我很兴奋,如果我不需要睡眠,我会整夜敲掉它,生活只在鸡尾酒,油封鸭,咖啡和黑巧克力棉花糖浸泡在温暖的咸奶油焦糖。

但是还有强大的障碍,其中包括在跨栏我没能成功,在我的额头上留下了,而不可磨灭的影响,就可能永远不会愈合。谁知道将来是什么?住在这里已经很冒险,但是无论我在哪里,或在接近或遥远的未来无论我走到哪里,我将确保它会咸奶油焦糖的地方。是的,一个完整的酒吧。

在最近的一次去美国,我带回来一些鸡尾酒用具,包括搅拌棒,属于“我真的需要吗?”Which those of you who live (or have lived, like me) in tiny kitchens, constantly ask ourselves. So no, you don’t need a muddler, but you will need to find something to mush down the fruit with. If you do get a muddler, though, it might be a good excuse to make more cocktails, so you can justify the purchase.

有点像我如何证明鞋购买“好吧,我的脚不增长了”或者在跳蚤市场,“尽管我已经有了223年的法国果冻的眼镜我倾向于做很多的果酱。”和find myself wrapping up and bringing home yet another set of beveled vintage jelly glasses, to add to the boxes and boxes of them that I have already amassed. As a favor to you, someday I will publish my complete list that will allow you to justify practically anything you want to buy.

这里有一个小的鸡尾酒我混乱和混淆,灵感来自于威尔士亲王了,假期在这里。甜/挞菠萝混乱和一些活泼的鲜姜,一个聪明的黑麦威士忌,婴儿成玻璃应变,完成飞溅的火花葡萄酒或香槟酒。和瞧——这是鸡尾酒时间。

对于那些看他们的硬币,或者分,香槟始终是一个不错的选择,但也有其他起泡葡萄酒,比如静脉从西班牙,Prosecco从意大利,Cremant从阿尔萨斯——这也是不错的选择。

起泡葡萄酒不同质量和味道,所以我试着找到一瓶干(不甜)和精致的泡沫。在我的追求,我拿了一个团队,品尝所有三个,最后使用Prosecco。虽然Cremant想并不是善类,事实上,我更喜欢它。但spritzy Prosecco添加合适的小boozed-up轻快的动作,泥状的水果。

相当长一段时间,我帮助打开一个餐厅一个非常有趣的人教给我的东西把我难住了。我专业烹饪很长一段时间,当我开始和他一起工作。但在早期他对我说,“如果你陷入困境,扔掉它。不要给员工或提供它,因为每个人都会把所有工作,专注于它。只是把它扔掉,然后继续前进。”

我没有扔掉一瓶Cremant,但就像把生活的柠檬变成柠檬水,我把它变成一个起泡葡萄酒果冻(从RfD),那些人都急切地搂抱,直到房间里唯一的声音是金属勺子的声音威胁裂缝底部的眼镜,他们挖所以很难得到每一个下降。

所以即使我没有扔掉吃剩的泡沫,对我们所有人——是的,包括你——熬过今年,我们应该给需要的东西拒之门外,庆祝和更好的东西,无论它是一个崭新的搅拌棒,一双鞋,另一组漂亮的古董果酱瓶,一个新的叫做家的地方,甚至只是一个烤自己的鸡尾酒。