梅子仁冰淇淋食谱

上个月，我收到了访问法国Sénat的邀请。和巴黎的大多数政府建筑一样，这是一座极好的建筑。想象一下，大量的镀金、枝形吊灯和修剪过的花园是多么的华丽。(巴黎的“自然”是用来观赏的……不touchez !)还有一个华丽的餐厅les Senateurs用餐。

(嗯，我应该说，是真实的Senateurs因为他们的名单上好像没有我的名字。)

我不知道为什么会在那里举办加隆酒庄的食物和葡萄酒展览，但我还是觉得很特别。谁不喜欢与众不同的感觉呢?

有很多不错的食物可供尝试。很多鹅肝酱，一些美味的加斯康奶酪，当然，pruneaux d 'Agen．而且有很多。因为是免费的，所以我尽可能多地吃，尤其是那些有巧克力味李子馅的。我简直到了李子天堂!

除了第二天——我陷入了梅子地狱。
就像阿马尼亚克(相信我);知道自己的极限是值得的。

但最有趣的一件事是huile de果仁酒， huile d 'amandons de pruneaux，或者简单地说李子石油——我们的美国人。实际上，这是梅子榨出来的油内核它有一种浓浓的苦杏仁香味，我很喜欢。这种味道和李子、杏子、覆盆子等水果搭配起来非常好，但我对油该怎么做有点好奇

“嗯”，我想，我拧开盖子，深深地吸了一口金色的油，有强烈的苦杏仁的香气。我的脑子开始翻腾。

虽然销售代表给了我一些美味的建议，作为一个贴心的人，我有其他的想法。我倒了一点点到我正在搅拌的格兰诺拉麦片里，这让它有了一种可爱的杏仁味，我还往一碗热气腾腾的南瓜汤里加了一点点(虽然，我发誓，这是我这个冬天喝的最后一碗汤)。因为它是纯油，它可以添加到蛋糕糊或纯融化的巧克力中，我想当我的行为一致时，用它做一个甘纳许。吃棉花糖也会很有趣吧?

但好像这里的大部分东西最后都进了我的冰淇淋机。梅子油也不例外。

我的绰号;没人会做的冰淇淋因为它含有一些深奥的成分。虽然干酸樱桃在美国很常见，但在法国，它们几乎不可能买到。我附近的一家健康食品店有卖，每公斤55欧元(80美元)，大约每磅35美元。

使我的阿月浑子冰淇淋看起来很划算!

除了难以捉摸的李子油，我还先腌制了几天樱桃Mette这是一种用可可豆蒸馏而成的晶莹剔透的酒。我在某地发现了一瓶拉维妮娅这家位于巴黎的大型酒店有无数种其他口味的葡萄酒(大蒜味或百里香，有人喜欢吗?)，但巧克力味的当然让我兴奋不已。

然而，我开始从来吃饭的朋友那里收到瓶子作为礼物，他们和我一样兴奋。当我喝的酒多到我都不知道该怎么用时，兴奋感就消失了一点。你可能觉得这没什么问题，但你能喝多少瓶葡萄酒呢?

你可以祝贺我;像一个好参议员一样，我喝光了最后一瓶酒——我还站着。(我的最后期限快到了!)

我觉得可可豆的香味和樱桃和李子油很配，尤其是因为我在圣诞节把它作为甜点，配上温巧克力酱，或者放在脆皮蛋白酥皮上，或者放在里面巧克力泡芙， poofy奶油泡芙。我忘了是哪个了，因为都快一个月前了。

还有所有的生活琐事。

*将干果浸泡在酒精中可以防止它们冻得太硬。如果你不喝，你可以把它们放在糖浆里煮(1比1的糖和1比1的水)，直到液体蒸发，或者直接把它们放在热水或果汁里，舀几勺在上面。因为它们的味道很重，所以不要吃太多。尤其是他们在这里付出的代价。

我不知道有什么来源李子仁油无论是在美国还是在其他国家。如果有人想知道，欢迎在评论区留言。万博ios客户端我知道一些天然食品商店出售它，但如果你担心，一定要确保上面写着它适合食用毒性．

（更新我是从一位读者那里得到消息的，他在美国找到了一家销售这种产品的公司李子仁油．）

在巴黎，l ' huile d ' amandons de pruneaux d ' Agen(从Agen产的西梅杏仁中提取的油)有时可以在拉斐特美食而且Huilerie勒布朗（地图）

如果你没有冰淇淋机，看看我的帖子不用机器制作冰淇淋．

你可能会对我的帖子感兴趣，吃杏仁安全吗?