的ActiFry
当我读到ActiFry油炸锅这台机器使用新的烹饪技术,几乎不用油就能做出脆薯条和其他食物。我马上就想要一台。
通常情况下,我不会赶时髦去买一个新玩意儿,尤其是当我的公寓人满为患的时候,如果我再多穿一件东西我的厨房我要在天花板上做饭了。
所以我给在这家公司工作的朋友发了个消息,她安排了一次ActiFry机器寄给我,不是期望或为了交换一个评价,而是因为我是一个值得低脂的优秀的人薯条.
我出去买了一袋土豆,然后回到家,插上我的ActiFry,只用一勺油就做了一大堆炸薯条。
我按照说明去皮,然后把土豆切成薄片警棍在放入机器之前,先将它们彻底冲洗、晾干。然后,用户加一汤匙油,盖上盖子,设置30分钟的计时器。
每隔几分钟,我就往机器里看一眼,一开始似乎什么也没发生。旋转的手臂搅动着土豆,非常非常慢。
当机器转动时,持怀疑态度的我惊讶地发现,土豆棒很快就变成了金黄色。我把机器停了下来,把一根取出来,只需要撒一点盐就行了。我不得不承认,薯条非常好吃,有点斑驳,但很脆!
所以下一个案子是韩国的鸡翅,也很成功。
这台机器的几个优点和缺点:
的优点这台机器的优点是,你只需要一汤匙油或脂肪就能做出酥脆的油炸食品,而且这台机器能做到它所说的:用最少的油或脂肪油炸食品。或混乱:机器很容易拆开,所以非机动部件可以放入洗碗机。
的缺点这台机器并不便宜(部分原因是它是在法国而不是中国制造的,而且目前汇率对它不利),尽管它包含了咖喱和烤肉的食谱,但这些任务可以使用标准的炉子或烤箱完成。由于烹饪时间和方法的原因,像天妇罗这样的油炸食品可能无法在这台机器中工作。的ActiFry它也相当大,大约是一个中等大小的大猩猩的足球头盔的大小,而且零件,尤其是金属不粘锅,都很薄,重量也不够。
相关链接
ActiFry(特官方网站)
ActiFry油炸锅(亚马逊)
ActiFry油炸锅亚马逊(英国)
用Actifry做炸薯条(过程视频,荷兰语)
ActiFry审查(Gizmodo)
*披露:这台机器是公司寄给我的,并没有期望或承诺提及。我用ActiFry测试了五种不同的菜肴:鸡翅、两批炸薯条和炒饭(最后像脆滋作响的米饭一样——很高兴),我对测试结果很满意。