拉明顿蛋糕单品烤肉炉
今天早上我寻找完美的拉明顿蛋糕结束。如果你不知道拉明顿蛋糕是,你不是一个人。是的,即使我没有听说过,直到一个发布的巧克力椰奶棉花糖的照片甜蜜的生活在巴黎在我的Flickr页面,他们误认为是拉明顿蛋糕。
所以几乎立即降落在澳大利亚我已经找到一个好的拉明顿蛋糕在我的风景,向一群解释我和它吸引了这么多,因为它有我的三个最喜欢的事情堆积成一个:巧克力,椰子,棉花糖。只有一个问题——这不是拉明顿蛋糕是什么。是我脸红当我坐在在一群food-savvy澳大利亚人,迅速纠正我,让我直接对我合适的拉明顿蛋糕是什么。
(我不觉得很糟糕,因为我经常有游客在我住的地方直牛奶咖啡是什么,它并不是在任何咖啡馆在法国)。
他们开始告诉我,这不是真的你买的东西,但更像是你会在家里。如果你买一个,你会得到一个预包装超市的版本。(这听起来像一个澳大利亚悖论,但可能是类似于美国同行所说的关于蛋糕大约十年前)。所以当他们描述了拉明顿蛋糕——海绵蛋糕分层果酱,有时候,和巧克力糖衣,然后加上椰丝,听起来像是会无限比打包的版本我随后看到杂货店。在国外(我喜欢去杂货店,总是试图打击任何访问期间至少有一个)。是的,我甚至在超市的货架上发现慧俪轻体澳大利亚有自己的版本,。
马特·罗斯曼是厨师单一起源烤肉炉每个人都在悉尼指出我在他的方向。尽管我的六年级老师告诉我的父母指出注意,我并不擅长的方向,我证明她错了,决定去萨里郡山检查出来。(看到了吗?我需要正确的动机)。所以我做了一个日期与澳大利亚美食作家吉尔快对于一个拉明顿蛋糕联络。
除了我骗去单一起源的前一天和马特,我们有一个不错的聊天,他解释说所有的新鲜,充满活力的食物他准备适度的咖啡馆旁边的咖啡吧,或当他们称之为“陪衬”。在我的脑海中,我一直在想“他为什么不来巴黎和这样做吗?”因为我不知道任何咖啡店(甚至一个咖啡馆)做诸如开胃南瓜花和鸭蛋松饼,一个温暖的croque先生骄傲地塞满了放养本地火腿和猪肉典当三明治上自家制作椒盐卷饼卷——所有由他真正在厨房里稍微在巴黎比我弱小的厨房。
一旦我得到塞纳河的观点,他说,他的公寓交换。同时,悉尼是幸运有他在这里,这取决于你和谁说话,巴黎是卢克…恩,假设我容忍的。
他们让我们尝试每一种咖啡,从cold-brewed咖啡,将小虹吸咖啡,桌边。夜总会我不能说我是野生虹吸咖啡一般规定——它总是让我想起咖啡的茶——但蒸牛奶的咖啡用触摸与马特的拉明顿蛋糕我喜欢就好。
这让我拉明顿蛋糕。几天前我买了一个在另一个咖啡馆,我知道我来这里之前,它是好的。但是当我把我的第一勺拉明顿蛋糕的单一来源,我的任务结束了,在悉尼人行道。他的特殊的触摸是自制的果酱和巧克力混合填充,这持续的巧克力主题釉面外观问题的中心。几干树莓部分增加了一个五彩缤纷的联系,很难不吃两个矩形蛋糕,他为我们准备的。他们是伟大的。
我不知道天——或者多长时间——拉明顿蛋糕是可用的,但是如果你正在寻找一个好的,你不能做任何比这更好。我不确定,如果我们换地方和马特来到巴黎,他们会享受成功,马卡龙似乎在悉尼。但是我认为如果人们在巴黎有一个选择,他拉明顿蛋糕会给一些面包店竞选资金。所以如果你看到拉明顿蛋糕在巴黎,你得感谢我。当然,马特。
单一起源烤肉炉
60 - 64水库街
萨里郡山(悉尼),澳大利亚
电话:02 9211 0665