格兰诺拉麦片棒就是这样碎的

我想今年我的圣诞晚餐最精彩的时刻是当我走进家庭厨房，端着甜点，然后马上把整个东西掉在了地板上，摔得粉碎。我叹了口气，猜想这是这支离破碎的一年的一个恰当的结尾。在我工作的时间里，我在各种专业的厨房里见识过太多的厨房灾难，比如被困在交通堵塞中，一旦损坏已经造成，你就无能为力了，我很高兴我能够一笑置之。

今年，我的一个灾难性的想法是解决格兰诺拉燕麦棒。我一直在看食谱——通常是燕麦、干果、有时是坚果的某种组合，而且总是大量的甜味剂把所有东西都放在一起。我想做一种颗粒状和坚果味的巧克力棒，但不会太有嚼劲或太甜，但我的实验结果都不像我预期的那样。每次尝试之后，我只剩下一块切菜板，上面混杂着燕麦屑、各种干果、干种子之类的东西，还有一个受伤的自我。

但除了我的格兰诺拉燕麦棒不奏效——尽管我尽了最大的努力，2011年似乎是我厨房之外相当艰难的一年。我们看到了来自中东邻国的好消息和坏消息，日本的自然(和非自然)灾难，我们看到了美国持续的两极分化(这让我怀疑我们还能在彼此的效忠誓言中使用“不可分割”这个词多长时间)，以及一场在全球范围内颠簸的金融过山车。

在美国，有一件事我认为大家都同意，那就是所谓的“能量棒”在不断扩散。据我所知，没有任何研究能最终证明，这些巧克力棒的成分与普通巧克力棒相同，热量与士力架巧克力棒相同，对你的健康有什么好处或坏处。然而，我只会假设所有的燕麦和干果弥补了其中一些的甜味过载，因为它们方便旅行等等(因为我对棉花糖、花生酱和巧克力片作为健康零食的一部分的承诺很上瘾)，它们可以通过。

我不能原谅的是它们的质地，像面团一样。尽管每当我回到美国坐飞机的时候，我还是会拿一块Clif巧克力棒，但我已经把它们带回了巴黎，塞进了我的厨房橱柜里，以备未来的旅行。但是，我也会遇到一些过期的巧克力片花生酱或Smores巧克力棒，在扔掉它之前会停下来。

(尽管我知道保质期有时是“建议”，并不总是遵循，我也吃过一些过期的食物，其中一次是最近在一家餐厅的厕所，我害怕凯瑟琳·德纳芙(Catherine Deneuve)——她也在同一家餐厅吃饭——走进厕所，发现我蜷缩在厕所前的瓷砖地板上。)

幸运的是，这并没有发生——好吧，凯瑟琳·德纳芙(Catherine Deneuve)出现在我的面前——但也没有发生的是，2011年我找到了最完美的格兰诺拉麦片棒。

有趣的是，法国人也有他们自己版本的“能量棒”，我在旅行的时候就在随身行李里偷偷放了一根，结果在机场的时候我饿坏了，把它拿了出来，只发现了一包口香糖大小的东西。现在我已经学会了往我的随身行李里塞一整个盒子，因为一整个盒子大约相当于一个美国能量棒的大小。(难怪我们美国人精力这么充沛!)

但说到格兰诺拉燕麦棒，现在我们已经到了2011年年底，我放弃了这个想法，把我的“格兰诺拉燕麦棒”文件扔进垃圾箱，然后继续前进。不是因为我不喜欢格兰诺拉麦片或格兰诺拉燕麦棒——尤其是那些混合了巧克力、花生酱和棉花糖的——而是因为现在是年底了，我决定用一个新鲜、干净的砧板开始2012年。

上帝知道，我的盘子里或砧板上有很多东西，有时我们会把我们有的东西拼凑起来，即使它不是完美无缺的，也能让它发挥作用。或者意识到有时候，格兰诺拉燕麦卷就是这样碎的。那就是了。当它发生的时候，可以把板子擦干净，然后重新开始。