日期栏
每年的这个时候，我都会评估生活中的各种事情(不一定都是和食物有关的……)，包括冰箱和食品储藏室里的东西，检查所有的角落和缝隙，把东西清理干净。当我参观barb市场前段时间，我在椰枣上得到了一笔惊人的交易，太好了，我别无选择，只能买了几公斤。因为一个人真的不想一下子吃很多枣，我把一些枣和一些黑朗姆酒放在一个罐子里，把它们放在冰箱的后面。当然，我很快就把他们给忘了。
像乔·约南，他是冰箱里的食物在美国，我正试图用掉那些到处潜伏的零碎东西，并决定做一些多任务处理日期栏从《德州乡愁食谱》通过丽莎欣然地也通读这本书，我意识到生活在自己文化之外的类似感受，但又想时不时地在你所居住的城市重现熟悉的菜肴，无论是纽约还是巴黎。
除了这些枣吧，书中还有很多德州-墨西哥菜，我打算用一些我的橱柜里塞满的墨西哥食材，比如青辣椒米饭，西德克萨斯肉酱，在某个时候，我最终要冒险，鼓足在巴黎买一袋masa harina所需的宝贵欧元，自己做玉米饼(第359页)。
这款枣吧的配方再简单不过了，不过由于它们的“德州大小”重量，我可以把它们归类为零食蛋糕而不是巧克力棒。但不要让它们的简单欺骗了你——不管你叫它们什么，它们绝对是美味的。
日期栏
改编自《德州乡愁食谱》你可以很容易地用另一种干果或干果替换所需的东西，你住的地方有什么干果或干果，或者你自己的食品柜里需要用什么干果或干果。尽管粘枣的口感最好，我强烈推荐使用。
- 8盎司(1 1/2杯，225克)丁的日期
- 1汤匙朗姆酒
- 1杯(140克)面粉
- 1又1/2茶匙泡打粉
- 1杯(200克)糖
- 1／2茶匙海盐
- 2大鸡蛋，在室温下
- 1汤匙融化的黄油，咸或无盐
- 1汤匙热水
- 1茶匙香草精
- 1杯烤山核桃，切碎
-
把枣子扔进朗姆酒里，静置几个小时。
-
预热烤箱至350ºF(175ºC)。在一个9英寸(23厘米)见方的平底锅上铺上锡纸，在里面涂上不粘喷雾剂。
-
在一个小碗里，搅拌面粉和泡打粉。
-
在一个大碗里，把糖、盐和鸡蛋搅拌均匀。加入黄油、热水和香草精，然后加入面粉混合物。用锅铲搅拌枣(和任何液体)和山核桃。
-
把混合物刮到准备好的平底锅里，烤25到30分钟，或者烤到顶部变成金黄色，用牙签插入中间，取出来是干净的。
-
让枣棒冷却，然后拿出来。剥去铝箔，切成正方形。
笔记
储存:这些巧克力棒在室温下可以保存4天，或者可以冷冻2个月。
相关食谱及帖子
