我的计时器
我不打算写关于我的厨房定时器。但是我在昨天烤几个项目,并意识到我深情地凝视着它。有点太多,也许。眼泪涌上我的眼睛,我觉得我对我的新朋友分享我的感情在厨房里。
最难的转换对我来说,从一个专业的贝克,写菜谱的人在家里烤他们的睡衣,找出精确的烘烤时间。在餐厅里,你只能保持检查烤箱里,或使用特殊的意义,面包师发展当事情准备出来。当然我们使用计时器,但他们更备用提醒;大多数专业面包师只知道做事,或者仅仅是保持检查和拉出来当他们准备好了。
很多因素进入烘烤时间,比如什么材料烤锅做的(黑色吸引了热量,所以烤更快),是多么温暖或冷混合放入烤箱时(如果你冷奶油然后烤它,它会需要更长的时间比如果你使用一个新吉士依旧温暖),一些烤箱对流(烤更快),可能最重要的是,每一炉的变幻莫测。我有两个全新的烤箱,由同一制造商,和每一个加热和烹饪不同。
(我敢肯定你们中那些是几个孩子的家长可以联系。这些孩子都是在同一个“别的”——大概,然而每一个可以完全不同。)
可以,我想,测试和编写食谱为每一个可能的变化。这将需要一个阿森纳的烘焙设备和很好的样本,每炉模型由过去15年拥挤你的厨房。因此产生的巧克力蛋糕食谱可能跨度10至15页,我认为会吓即使是最专业的,和极客,贝克。但最好是让人们了解自己的烤箱和依赖菜谱作为指南,并使用自己的直觉和感觉告诉当事情准备好。
不过,我喜欢有一个计时器,因为我忘记的事情在烤箱里因为我做事喜欢检查我的博客评论和冷凝epic-length食谱让他们管理的人烤的睡衣。万博ios客户端当我no-longer-trusty分钟看守者一点尘埃从包的,我看了看四周的替代品。厨具店在巴黎,有很多装饰形状计时器——那些看起来像生菜首脑或小咖啡杯(,法国人会说,非常的设计,这不是真正的赞美)——和其他感觉很便宜,和没有激发信心。所以我上了互联网。
我没有要求太多;只是一个开关,一个开关,和时间的分钟。我不需要花哨的钟声或开关。(我有一个计时器很多功能其实我甚至不知道如何重置它一旦它响了。)我不需要知道这些分钟将在七个不同的时区和我不想要打电话给客户服务在眼泪我的饼干燃烧因为某人电气工程博士学位会呆若木鸡的尝试使用它。我只是想要一个计时器,很容易使用尽可能少的按钮,这将是一个可靠的厨房的同伴。和这CDN计时器那我买了亚马逊是它。
我们在厨房里成为好朋友;他或她(我没找到)唯一的缺点是他(或她)没有一个自动关闭,甚至我可以手动关掉开关,保护电池,所以总是使用不必要的权力。(在这种情况下,我将留给你承担我的性别计时器)。但它拥有巨大的数字(def.男性),很容易处理(值得商榷的男性…或女性),环不烦人,我可以按尽可能多的按钮我想也不会介意。(那对完美的关系?)
到目前为止,这是伟大的,我们非常快乐地在一起共同生活了烘焙并排在我的厨房。唯一的问题是,我担心我开发一个不合理的依恋。我想当我们开始一起离开厨房,其他房间到我们的关系,然后你就可以开始担心。
相关的帖子
