我的计时器
我没打算写我的厨房计时器。但昨天我在做几个烘焙项目的时候，发现自己正深情地凝视着它。可能有点太多了。当我热泪盈眶时，我决定和厨房里的新朋友分享我的感情。
对我来说，从一个专业面包师，到为穿着睡衣在家烘焙的人写食谱，最艰难的转变之一就是确定精确的烘焙时间。在餐馆里，你只是不停地检查烤箱，或者使用面包师在食物准备出炉时产生的特殊感觉。当然，我们使用了计时器，但它们更像是备用提醒;大多数职业面包师只知道什么时候该做，或者只是不停地检查，准备好了就把东西拿出来。
烘焙时间有很多因素，比如材料烤盘是由(黑色吸热，所以东西烤得更快)，混合物放入烤箱时的温或冷程度(如果你把蛋奶冻冷却后再烤，会比你用刚做好的蛋奶冻烤得更久)，一些烤箱是这样的对流(烤得更快)，可能最重要的是，每一个烤箱的变化无常．我有两个崭新的烤箱，都是同一个制造商制造的，每一个加热和烹饪方法都不一样。
(我相信在座有几个孩子的人一定会有同感。这些孩子大概是在同一个“设施”里长大的，但每个人都可能是截然不同的。)
我想，人们可以测试并编写每一种可能的变体的食谱。这就需要大量的烘焙设备和过去15年里所有型号的烤箱的样品。因此，最终的布朗尼食谱可能长达10到15页，我认为这甚至会吓到最敬业、最讨厌的面包师。但人们最好是了解自己的烤箱，以食谱为指导，用自己的直觉和感觉来判断东西什么时候做好了。
尽管如此，我还是喜欢用计时器，因为我经常会把东西忘在烤箱里，因为我会做一些事情，比如查看我的博客评论，浓缩冗长的食谱，以便那些穿着睡衣烤面包的人可以方便地处理它们。万博ios客户端当我no-longer-trustyminminder完蛋了我从包装盒里拿出来，四处寻找替代品。在巴黎的炊具商店里，有许多装饰形状的计时器——看起来像莴苣头或小咖啡杯(用法国人的话说，这就是咖啡杯)非常的设计(这并不是真正的赞美)——以及其他一些让人感觉非常廉价，而且无法激发信心的产品。所以我上网了。
我要求的不多;只有一个开关和一个开关，以及在几分钟内计算时间的能力。我不需要花哨的铃铛或开关。(我有一个计时器，它的功能太多了，我甚至不知道它响了之后该怎么重置。)我不需要知道这些时间在七个不同的时区是如何流逝的，我也不想在饼干烧焦的时候哭着打电话给客户服务，因为有一个电气工程博士学位的人在尝试使用它的时候会被惊呆。我只是想要一个计时器，它使用方便，按键越少越好，是一个可靠的厨房伙伴。和这CDN计时器我买的亚马逊是它。
我们成了厨房里的好朋友;他的——或她的(我不知道是哪一个)唯一的缺点是他(或她)没有自动关机，甚至没有我可以手动关闭以保存电池的开关，所以总是不必要地消耗电力。(在这种情况下，我将把它留给你来假设我的计时器是哪个性别。)但它的数字很大(男性)，易于操作(这是男性还是女性还有待讨论)，戒指不令人讨厌，我可以按它的按钮，想按多少就按多少，它完全不介意。(这对一段完美的关系来说怎么样?)
到目前为止，一切都很好，我们一直很开心地在我的厨房里并肩烘焙。唯一的问题是我担心我对它产生了一种不合理的依恋。我想当我们一起离开厨房把我们的关系带到其他房间时，你就会开始担心了。
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