精制的卡斯特罗三明治

不久之前,我写了第一食品的卡车,在巴黎街头。当时,卡车,以及之后的,是由来自其他国家的人把食物从他们的祖国。也许我表达一些想法如何,可能包含食品卡车的现象法语拉菜。

从那时起,许多食品的卡车,事实上,这样做。还有许多人滚来滚去巴黎,提供从蜜饯坚果来布列塔尼人的食物。(我喜欢这样的事实,他们的网站说咸奶油焦糖“既炮车”(truck-made),而不是“做maison”(自制)。)尽管最近在法国饮食习惯的变化,le三明治仍然是一个受欢迎的午餐和几乎所有面包店在巴黎一行,中午人强烈要求三明治开始吃之前需要回到学校或工作。

我很兴奋听到这个消息杰罗姆Boulestreau,曾拥有的Beillevaire奶酪店(这是现在正由一与他共事的人),打开了一个sandwicherie卡斯特罗兄弟。除了三明治,小商店也塞满了有趣的产品像沙丁鱼从布列塔尼,紧密联系的科西嘉人的香肠、意大利面食、甚至是来自加州的开心果。

一看黑板,很明显,这不是找到标准的地方三明治jambon-fromage。相反,你会发现许多有趣的选项功能塞拉诺山羊奶酪火腿和农场,饼(橄榄酱),歇布,芝麻菜,和晒干的西红柿,科西嘉人与羊的奶杯奶酪。

所以我停止了和我的朋友卡洛斯和他的妹妹乔治娜,参观巴黎和触及所有的奶酪店,以及做一些甜停止——从他们携带的夹心糕点袋一起!(Carlos开放过程中的第一个工匠在墨西哥城,墨西哥奶酪店,我拯救我分机票去看望它,当它打开。)

你也可以请求一个定做的三明治在优秀的法国长棍面包朱利安面包店,从洋蓟奶油,猪肉和四个伊比利亚(黑足从西班牙火腿和猪肉里脊肉),水牛芝士、从克里特岛和蜂蜜,科西嘉人的香肠,英国切达干酪和意大利风干牛肉。

我可以很容易地整天呆在那里,看着他们做三明治,和聊天杰罗姆和其他友好的柜台的人,但由于它的规模,精制的卡斯特罗更多的是外卖。上有表外忙学员街(地图),这是一间在巴黎街道上,没有一大堆的出版社,但绝对有趣下午漫步在阳光灿烂,戳你的鼻子到各种面包店,屠夫商店、酒洞穴,和咖啡馆。

如果你在好天气,你可以坐在外面的Maison卡斯特罗和享受公式gourmande(午餐组合)的一个色彩鲜艳的表和吸收一些射线。这笔交易是一个三明治,饮料,餐后甜点是佛岛Beillevaire酸奶或其他治疗,。还有他们说意大利面沙拉这是地中海地区,和温暖的意大利面,如果你访问在冬天和需要热身。的确,我们坚持三明治,真正伟大的(尽管我还一点非常不已并把更多的东西比法国通常做在我的三明治)。但这美国,墨西哥的朋友,很开心能够一起享受最好的法国面包。

精制的卡斯特罗
9日街学员(9日)
电话:61年01 45 23日59
地铁:学员

(有两个其他地点在巴黎,在他们的网站上列出)。