烤箱
有时当我在做活动,如聚会与booksignings,人们会请为我吃带来治疗。当人们想到总是不错的我,和我的甜食,当我在路上。但是没有什么比试图与人进行反复咀嚼食物当你不做同样的事。它只是不工作。我最不喜欢的时刻当我外出就餐是,当我把一勺食物在我口中,服务员是在准确的时间当我滑的食物塞进我的嘴里问我什么我想吃饭。
此外,没有一个人看起来很好当他们铲食物在口中,甚至布莱德利·库珀和安吉丽娜·朱莉。(这只是我的猜测,因为我没有机会和他们一起吃饭本;然而。)所以当我在公共场合,我不管它是礼貌地放在一边,继续与人聊天,当我有时间自己再分析。酒,但是,我很擅长平衡在谈话。
但是我将其保存以后技术测试上次我在布鲁克林做签字布鲁克林的厨房。有人向我走了过来,递给我一个大纸板面包盒独立包装的食物。我撕下来密封,几乎立即打开盒盖,高兴看到几乎12个不同的饼干,酒吧、和布朗尼,整齐的排列在里面。
尽管客人拿着照相手机已经准备好了,和人聊天,我不能帮助自己,鸽子在拨号的黑暗包这群——扯掉了包装器和撕裂了黑暗的角落咸布朗尼,我的牙齿不担心黑色的面包屑。(如果你有道歉,我让你久等,但我有点无能为力对巧克力。)的照片,尽管任何担心病毒我推搡食物在我的胃,就像一个吃比赛在一个县集市上,我很高兴能休息一下,享受一个很好的布朗尼。我认为这几乎任何人都可以涉及。
在巴黎,有五个面包店半径一个街区内的我的公寓,我认为是理所当然的。(除了不好的一个,他的成功部分归功于他们开到午夜的事实。)但在布鲁克林,唯一的面包店是四个街区,而面包看起来相当不错的时候,当我纤细的面包外,扯下了最后,巴黎时尚,我皱起眉头,这是甜的。纽约朋友指出食品随着食品》杂志的编辑告诉我这是因为人不吃面包在美国像他们一样在法国,所以他们需要保护它再通过添加糖。
我不介意糖——这是一件好事,因为我的工作如果我做,但我更喜欢我的甜点。(一个趋势,我不赞同在法国是开胃菜和主菜将甜美元素。不,谢谢,尤其是betteraves cru,生甜菜、我曾经蘸巧克力,或一个臭名昭著的菜兔子点缀以棉花糖)。
我抛光后大部分盒糕点烤箱我飞回巴黎的一个副本烤箱烹饪书和共享的轰动黑暗,咸的巧克力蛋糕食谱大受欢迎的每次我让他们的朋友和邻居。幸运的是我有带回一袋所需的黑可可巧克力,我需要记住得到另一个包在我回来之前。(包装得很好,因为经验告诉我,没有什么比一包可可粉打开你的行李。)
在布鲁克林,我和艾琳Patinkin取得了联系,阿加莎Kulaga,烤箱的所有者,看看我是否能停止,去厨房。经常在欧洲当我问去厨房,我来之前他们想清理一切。或者当我想拍照,他们指引我远离看起来最有趣的,因为有流浪的面粉或巧克力放在桌子上,他们不希望显示。我认为有些是对博客和“问题”的照片raspberry-stained厨房毛巾或少量的巧克力屑躺在柜台后一盘巧克力片。
面包店这么做——搞得一团糟,我小心的走进一家商店,看起来像一个瑞士医疗诊所。厨房烤箱是整洁和有组织,约有十余人被嗡嗡声,用手勺粘性和巧克力从塑造饼干面团,面粉除尘从测量规模,和聪明的面包师把烤盘streusel-topped松饼的烤箱的时候他们做,以惊人的冷静。
烤箱位于绿点,一段发的布鲁克林,但仍可见波兰社区。当我下了地铁,我注意到许多波兰的面包店,可能值得探索,但也许没有相机。(为了不激怒任何人。)艾琳和阿加莎都是东欧血统的,而他们的糕点看美国,有一个坚固的有益于身心健康,表明他们的遗产,尤其是丰盛的燕麦饼干,sugar-dusted开心果成堆(见上图),和date-cocoa酒吧,大多是“。还有好吃的点心,如奶油、芝士挞,以及各种各样的“酒吧小吃”,这是他们原本打算生产时推出了他们的业务。
虽然我在面包店,但很难得到的照片我不是吃,这是肯定的。
只是为了确保我有足够的,当我去离开,他们请打包一些饼干给我带回家乘坐地铁,大概没有人会采取任何照片。
但只是在情况下,如果你看到任何照片的人看起来有点熟悉你G的火车,把饼干放进嘴里,我要否认是我。
绿点31日大道
纽约布鲁克林
电话:(347)689 - 3608
