迷迭香手钻
有人说,“你吃你的眼睛。“我不知道你,但是直到我的眼睛开始体育门齿,我会继续使用我的嘴。特别是当喝鸡尾酒。
最近,我在酒吧,专业草药混合物和命令迷迭香手钻。我更关注杜松子酒,支持一个冰冷的马提尼在我平常的威士忌或rye-based饮料。部分因为我在美国,人们不断地使曼哈顿和其他鸡尾酒太甜。据说是一个著名的曼哈顿酒吧给我樱桃汁的玻璃。如果我不是如此尊敬的调酒师,我会在酒吧和公爵让她停止。那是什么?
我倾向于喜欢鸡尾酒扑鼻的或在崎岖的方面,而不是水果或甜食。草药,我可以有较多的选择。迷迭香,是一种草本植物,如果你使用一个小太多,味道可以药用。但是当我看到它搭配杜松子酒和柠檬汁在菜单栏在纽约,我想这将是一个很好的结合冬季鸡尾酒。我的第一口之后,我确信。
唯一的问题我与那个命令是在一本厚厚的玻璃,形状像深锥尖向下,放在基本没有干。更适合你可能会发现在机场休息室,而不是一个高档鸡尾酒酒吧,饮料要为14美元,加上税和小费。与酒保聊天的时候,我提到了鸡尾酒很美味,但玻璃可以使用一个更新。他回答说,这是他们,这似乎是一种耻辱。
我们与我们的眼睛不能吃(如果你可以,请分享一个视频…或者,呃,也许不是…),但一个鸡尾酒味道如何取决于玻璃。至少对我来说。就像我们都有自己的喜欢的咖啡杯,一杯鸡尾酒玻璃提供了发自内心的体验,不能总是被解释的。葡萄酒专业人士将讨论玻璃的形状如何集中某些口味的葡萄酒特定部分的舌头,将增强的经验,这可能是真的。所以它是太难要鸡尾酒在一个合适的玻璃吗?(除非你从南方,把果酱瓶!)
我的一个朋友告诉我去曼哈顿的一间豪华酒店马提尼,和她最喜欢的部分是玻璃。她将其描述为一个弯曲的形状,就像一个典型的马提尼玻璃,但在最顶端,在边缘之前,玻璃弯一点,她重申了技巧的食指竖起向内。从微小的动作,我可以告诉如何通过她的嘴唇冷马提尼品尝下滑。
用螺丝锥同上。冰冷的杜松子酒需要在一个是玻璃,你的手会温暖的饮料。当我漫游通过旧货店和跳蚤市场,我拿起鸡尾酒我眼镜,当我看到那些感兴趣。出于某种原因,鸡尾酒眼镜比其他眼镜经常会被打破,这可能是为什么有些人放弃并使用果酱瓶。(剧透:那些法国”工作的眼镜“他们在美国卖饮料,没有人在法国用途饮料。)但作为一个节俭的人,我买鸡尾酒眼镜1美元时,如果我能,和治疗自己一个合适的玻璃。喜欢这里的,我买了一个亲善商店。
“螺丝锥”这个名字听起来像是可能喝更文雅的时代,当合适的玻璃礼节。现代品味现在换出新鲜柠檬汁甜瓶装的东西。除非我没有得到这份备忘录,你可以使用你喜欢的任何一种杜松子酒。我拿起这瓶黑麦干杜松子酒,由圣乔治精神,也许是希望捕获的一些前黑麦whiskey-based的荣耀曼哈顿我知道,爱得那么好。
我知道Jorg Rupf,德国公司的创始人,当他修补了橡木桶和蒸馏器,在机库,eau-de-vies和其他在美国精神,很少听说过。(他曾经冬青浆果烧酒,有点古怪,过圣诞节。他还笑他做小生意如何:当时,他最大的餐厅账户经历了半瓶酒每两个月)。现在公司已经转移,对鸡尾酒的时间出现在美国,似乎屡战屡捷。
尽管Jorg已经退休,新团队做一些非常有趣的事情,这样的杜松子酒。我发现了黑麦有点太“礼物”马提尼酒,但是在这个螺丝锥是正确的。但随时使用喜欢的杜松子酒,因为你应该判断酒的味道,而不是瓶子。当然,除非你喝你的眼睛。
这道菜是出现在我的书喝法国…现在可用的!)
迷迭香手钻
迷迭香汁
- 1/2杯(125毫升)水
- 1/2杯(100克)糖
- 2汤匙(4 g)粗碎新鲜迷迭香叶子
迷迭香手钻
- 2盎司杜松子酒
- 3/4盎司新鲜的柠檬汁
- 3/4盎司迷迭香汁
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迷迭香糖浆通过加热水,糖和切碎的迷迭香树叶在一个小平底锅,搅拌,直到混合物热和糖溶解。熄火,让糖浆完全冷却。一旦冷却,应变迷迭香糖浆塞在一个瓶子,冷藏,直到可以使用了。
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寒冷是冰箱里的鸡尾酒杯。
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测量杜松子酒,柠檬汁和迷迭香糖浆鸡尾酒调制器。填满瓶一半冰、封面和动摇锐利的混合物大约二十秒,直到很冷。倒入冰镇的鸡尾酒杯。再用一根迷迭香或新鲜柠檬片。