草莓的格兰尼塔食谱
没有什么比制作新鲜水果格兰尼塔更简单的了。对我来说，唯一困难的部分是在冰箱里找地方放平底锅搅拌。
但是春天意味着草莓。而且有很多!
多年前，为了长期储存，人们把草莓的味道杂交掉了，但现在许多农民又开始种植味道丰富的草莓品种。无论你在哪里生活或购物，在超市或蔬菜水果店，你都可以通过大嗅一嗅来判断质量。哪里有香味，哪里就一定有味道。我发现，在草莓中加入一点糖，让它们静置一会儿，会释放出它们多汁的甜味，草莓会变成玫瑰红的颜色。
的格兰尼塔基本上就是刨冰。不需要冰淇淋机。你只需要一把叉子。在冷冻时简单地将混合物耙平。一旦冻结，用勺子将冰晶放在香草冰淇淋上，或者单独堆在杯子里，也许还会附赠水果冰糕，或者是一团甜的生奶油。
草莓的格兰尼塔
改编自完美的独家新闻(十速度出版社)
- 1磅(450克)草莓，冲洗和脱壳
- 3.汤匙(45克)糖
- 1／2杯(125毫升)水
- 可选:1茶匙新鲜的柠檬汁
-
把浆果切成片。把草莓和糖搅在一起，在室温下放置至少一个小时，或者最多四个小时。草莓会非常多汁，颜色是可爱的红色。
-
在冰箱里放一个无反应的浅金属或玻璃托盘(长方形的烤宽面条盘是最好的选择，但你也可以即兴发挥。)
-
一小时后，将草莓和草莓汁与水一起放入搅拌机打成泥。品尝，如果喜欢，可以加入新鲜柠檬汁。在这个时候，如果你想滤出任何种子，你可以。(我做的。)
-
将混合物倒入冰箱中的浅平底锅中。30分钟后检查。当混合物开始结冰时，用叉子把边缘结冰的冻果泥刮到中间。回到冰箱。
-
每30分钟检查一次格拉尼塔，像以前一样再刮一遍，也许在混合物变硬的时候要更用力一点。大约需要2个小时的冷冻和刮擦才能完全完成。
相关链接及食谱
想知道买哪台冰淇淋机?.．.
满足您的制造商
