柠檬马鞭草冰淇淋
免得你认为这是变成一个博客晦涩难懂的,多叶的成分,你可能是对的。但是当我嗅香柠檬马鞭草的叶子,或verveine我的朋友,增长失控特丽莎的家不错,附近,她告诉我我想要回家,我为快船鸽子。,几乎只要我回家,为了保护这个味道,我注入搅动一批柠檬马鞭草冰淇淋。
法国人喝注入和一些煎药晚饭后,在英语中,我们简单地称为“草茶。“但是在法国,他们所谓的“茶”有红茶。注入与草药或其他绿色植物和一些煎药。
然而阿拉伯薄荷茶被群众称为“茶”,虽然它通常有一些绿茶,我琢磨不透的区分“茶”用树叶和“注入”用树叶。
但有趣的是看到来自我的祖国游客尝试向咖啡厅服务员解释,他们想要“柠檬马鞭草茶”,因为法国人也不知道他们正在谈论什么。(我不应该笑;这是一个位置我熟悉。)所以我不选择任何人。我只是做我的责任在这里作为一个非官方大使,没有可怕的福利我们的高薪大使参与。一个极不公平的情况,如果你问我。
,你可能问某人是如何开始编写一个秘方冰淇淋和怪癖从语言文化差异,然后触摸在过高的政治任命,热,舒缓的饮料,最后摸回了植物叶子的变化在两个短的段落。它还混淆编辑全国各地。但是上帝爱他们,他们仍然雇用我。很少但有些偏爱我。上帝保佑他们;其余不知道他们失踪。真的。
(注意自我:我有一天必须学会写食谱,首先,“这种提神的甜点和很多令人愉快的事情,像…”)
柠檬马鞭草冰淇淋是一个令人耳目一新的甜点,很多令人愉快的事情,像杏冰糕新鲜或红烧浆果、杏子和李子。我也会想象那将是奇怪的是美味的和一勺柠檬果子露,同时提供自己独特柠檬互相恭维。看到了吗?我能做到,如果我真的尝试。我想对我来说还有希望。
柠檬马鞭草冰淇淋
因为我在取悦模式,虽然我囤积了很多柠檬马鞭草从我朋友的灌木,你也许可以找到一些如果你问朋友,在当地的农贸市场或备货充足的杂货商。你可以等量的新鲜的薄荷。
- 1又1/2杯(10克)松散新鲜柠檬马鞭草的叶子,清洗和干燥
- 1又1/2杯(375毫升)全脂牛奶
- 1又1/2杯(375毫升)奶油
- 3/4杯(150克)糖
- 捏的盐
- 6大的蛋黄
- 可选:干柠檬马鞭草的叶子,just-churned冰淇淋崩溃,或精细切碎的新鲜的叶子
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在一个中等大小的平底锅,热柠檬马鞭草的叶子和牛奶,半杯(125毫升)的奶油,糖,盐少许。
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熄火,一旦温暖,覆盖,浸泡一小时。
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冰淇淋奶油,剩下的奶油倒入一个大碗中设置更大的碗冰水,并将网状过滤器。
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使用一个过滤器或漏勺脱脂的柠檬马鞭草奶油和牛奶混合,挤压树叶中提取尽可能多的液体回平底锅,然后丢弃它们。那么,再柠檬verbena-infused奶油和牛奶
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在另一个碗中,搅拌鸡蛋一起在一个小碗里,慢慢地倒在温暖的注入,不断搅拌。
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刮到平底锅加热蛋黄,厨师,不断用耐热的锅铲翻炒,直到奶油刮刀上留下痕迹,当你用手指拖过它。(如果使用一个温度计,它应该读到175ºF,或79ºc)
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立即应变奶油碗的奶油。搅拌至酷。
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彻底冷却,然后冻结你的冰淇淋制造商根据制造商的指示。当完成时,崩溃的马鞭草干叶冰淇淋,或新鲜的叶子和搅拌,在剁碎。
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