普罗旺斯的树今晚睡觉会更容易一些
有很多可说的普罗旺斯的街头食品。我很高兴吃零食了scourtines,楔形pissaladiere,socca…除非我径直走从机场到我的最爱socca在才发现FERMETURE EXCEPTIONELLE在一份报告中在门上。
这是一个相当普遍的出现在这个国家的一部分,比巴黎更悠闲的生活,和一个下午的午餐可以变成一个游戏地掷球,然后几杯法国茴香酒或玫瑰,你知道它的时候,它的时间la sieste。
就,是吃晚饭的时候了。你想知道…在那里做了一天过的怎么样?
但是当它的温暖,我同意,懒惰的午餐比工作更有趣。这就是我们最终的莱斯酒神节旺斯附近的在。
坐在阳台上俯瞰马蒂斯现代主义教堂,一瓶玫瑰埋到脖子的一桶冰,我们与盐腌酸豆的圣皮埃尔*沙拉,分散草叶子,油炸面包丁、起皱、淡的西红柿酱浓缩池,扑鼻的housemade鞑靼酱很容易放牧在盘子里。
美国人常常感到惊讶,法国人通常不提供黄油和面包。他们还想知道为什么法国人更瘦。(嗯,让我们看看…),但法国人乐于享受非凡的黄油时,即使明天是正式的第一天穿着泳衣在这里,咸的旋度与新鲜的黄油sarriette(美味)没有忽略。在我的年龄,因为没人会评估我的体质在海滩上,到底。这是一个做交易,我的鸽子。
逼真小牛肉是可爱的,但肝脏有一个特定的味道,我记得深情地:韦伯在charcoal-broiled烧烤的味道。果然,当我去原谅自己小硬币,就回来了。板很好,但即使他们变黑,杏子的肉坚硬如岩石的无味。我们知道,如果我们不吃它们,厨房会想知道为什么不。Provencal-style,年轻和expertly-tanned人员非常不错,所以尽管我们试图礼貌地把几片,他们真的不可以食用,所以我们不好意思地离开其余的盘子里。
只是我们的菜肴被清除之后,厨师有界,我们的桌子和杏子的状态连连道歉,说一个stagiaire(实习生)没有妥善准备。所以那些认为法国厨师是紧张的,他们没见过克利斯朵夫Dufau。(哦,我不认为等是可译的,但没关系,因为我不想分享。)
甜点的改良版大黄脆顶部设有一个油炸鸡肉家庭制作的冰淇淋的小瑞士。两人都不重,但小小的的散射,强烈的香味干酪做法让我想一个大堆碗他们完美的勺冰淇淋降温,而不是其它。
不过,我们很快乐,闲荡。虽然如果你去,看看削弱树不调和地种植在中间车道上,是因为我们没有完全浮动,但被我们的雷诺。因为我们不开车,今晚我们有几瓶玫瑰冰箱里冷却和我们正在做我们自己的socca在家。我认为普罗旺斯的树可以呼吸更容易今晚,知道他们安全免受伤害的。
莱斯酒神节
247年,普罗旺斯大道
Vence、法国
电话:04 93 24 19 19
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*可持续海鲜指南皮埃尔列表或海鲂,“用适量”。
