豆子gydF4y2Ba

直到我上了大学，我才知道并不是所有的妈妈都是好厨师。或者妈妈们洗衣服。和她母亲一样，我母亲也有工作，但每天回家后仍然做晚饭。有时它很简单，比如刷了酱油的烤排骨，或者塞满调味面包屑的虾。我最喜欢的是用GE烤箱做的英式松饼披萨，这需要一勺番茄酱，几滴橄榄油，马苏里拉奶酪和一层干牛至叶。gydF4y2Ba

可能会有人迫不及待地在网上给我妈妈发链接，证明她给我们做的不是真正的披萨。要做真正的披萨，你必须有一个特殊的披萨石，你必须从零开始做面团，番茄必须来自你的花园，而不是亨特的罐头，这一切都不重要，因为如果你没有木材烤炉，你就没有权利把它叫做披萨。但那时候，我们只需要在餐桌上准备好晚餐，给我们吃饱。这就是她需要证明的一切。gydF4y2Ba

(我唯一一次吃速冻晚餐是我父母出去把我一个人留下的时候，我被电视晚餐迷住了，这是一种新事物。我特别喜欢有炸鸡的那份，还有烤火鸡晚餐，在烤馅饼的过程中，你可以剥开它的箔纸，让它变脆。当他们推出冷冻炸鸡盒后，我的生活改变了，所以我们只买了冷冻炸鸡，因为馅料和土豆泥是不必要的搭配。)gydF4y2Ba

我妈妈不做什么花哨的菜，但总是很好吃。当我上大学的时候，我记得的第一件事就是我宿舍里很少有人会自己洗衣服;他们的母亲总是为他们做这些。我的母亲不是傻瓜，她教我和妹妹如何做所有这些事情，这样她就不必自己做所有的事情。gydF4y2Ba

当我宿舍里的其他男生告诉我他们妈妈做的菜有多糟糕时，我也很惊讶。我想我很幸运。我敢肯定，他们中没有一个人的母亲会穿上扎染的裙子，穿上牛仔靴，拎着她的路易威登手袋，开车去佛蒙特州的农场剪羊毛，然后整个周末和一群嬉皮士一起清洁和纺线。gydF4y2Ba

她很少做的一件事是大烤牛肉配土豆和青豆。我们从来没有吃过新鲜的、干的或罐装的利马咖啡，但她会在Stop & Shop超市买几盒冷冻的豆子，放在牛油里烤，直到它们变成黑色的焦糖，外面非常非常脆。但在坚硬的外壳内，它们是柔软的，奶油状的。我想每个盒子可以装将近一磅的利马酒，她会考虑每人一盒，因为那是我们每个人要吃的东西。所以今天，当人们对我说“我受不了青豆”时，我觉得很奇怪。当客人来吃晚饭，一想到青豆就挥手走开时，母亲会带着一丝愉快的讽刺说:“没关系。更多的我们!”gydF4y2Ba

英国人以用牛油烹饪食物而闻名，但当我拿到这本新书时，我从未尝试过复制我母亲做的利马豆gydF4y2Ba很多gydF4y2Ba从gydF4y2Ba图蓝基gydF4y2Ba在伦敦，每一个食谱看起来都像是我想马上做的东西。但我在页面上gydF4y2Ba炸牛豆配羊乳酪，酸豆和漆树gydF4y2Ba我觉得这是我今天需要做的。gydF4y2Ba

所以我洗了一些白豆，准备做饭，然后去市场收集食材来制作食谱。我几乎什么都能找到，除了漆树。所以我明天去了香料市场之后，我会在这周晚些时候把它发布在网站上。gydF4y2Ba

因为我今天不会做饭，所以我上网看了看电子邮件和短信，才知道今天是美国的母亲节。我母亲十多年前去世了，尤其令人难过的是，她一生都在工作，养家糊口，但我认为她从未真正做过她想做的事。她这一代人曾受到一些限制，但这些限制后来被取消了。(有一天她因为穿裙裤而被赶回家;妇女只能穿裙子。)我不认为她会像我一样收拾东西搬到国外，但我有一种感觉，她想在她的生活中做更多的事情，比她离开之前。gydF4y2Ba

她终于接受了儿子不会成为医生的事实。她确实教我如何扎染，给我买了一双Frye靴子，给我织了一件雨披，但我从来没有穿过，因为我认为它比我十几岁时愿意做的更有“宣言”。但我永远不会原谅她在旧货甩卖会上卖掉了我70年代的古驰腰带和我收藏的崭新的披头士乐器——我也永远不会让她忘记这件事。我真希望我能拥有她为我做的其他东西，包括那件雨披，而不是只留下一篮子豆子让我想起她。gydF4y2Ba

因为今天是母亲节，就为了她，我会把那件雨披披在头上，穿上一双缝得很重的弗莱靴，走在巴黎的大街上，不在乎别人怎么看我。没错，我不会有一个家族朋友直接从利物浦给我带回来的那个披头士的钱包。gydF4y2Ba

我也没有古驰(Gucci)的老式腰带，它有超大的皮带扣，上面有交错的g字，就像我最近在eBay上看到的一条，售价超过1000美元。我很确定那是我的。但我有一篮子豆子，没人能从我这里拿走。gydF4y2Ba