巨大的Bean奶油烤菜

我花了大部分的秋天和冬天跑来跑去,而一堆食谱很耐心地等着我做。现在,我回到了马鞍,在厨房里,我让周围的许多食谱我书签。第一个引起了我的注意的是“披萨豆”击打厨房每天。

也被大人的名字,”番茄和Gigante豆烤”,但由于Deb佩雷尔曼,了厨房,有两个孩子,把他们叫做“披萨”比“豆烤更诱人。“我?我不需要借口,炖了一锅的豆类,特别是在冬天,当我寻找任何借口让烤箱大火燃烧。

有一个运动时每个人都被告知不要盐干豆烹饪。在另一个可能的误解,并抛出一个扳手拉斯帕森斯说你甚至不需要pre-soak他们。

作为人,到目前为止,设法抵制的诱惑添加一个慢炖锅,高压锅,或缓慢的压力锅,似乎是什么微型空间在我诚然more-spacious-than-before厨房,我仍然pre-soak bean。尽管我相信帕森斯先生99%,1我是一个有信心,仍在等待有人准备并排比较,看看他们出来。然后我转向互联网,当然,吴克群做到了。

还有周围的争议添加盐的水而bean是做饭。食物需要烹调用盐,尝起来不相同的咸的时候。(我在巴黎与屠夫了tiff,当我端上了一盘新鲜的牛排)。所以我加盐豆子煮熟,将不同。干豆的真正敌人是困难的水,这是我发现的(没有双关语…)在法国烹饪干豆的时候,他们拒绝软化矿产资源丰富的水。一茶匙小苏打加到水往往会获得成功,而有些人使用瓶装水。购买不到一年的干豆很有帮助,。

我不确定这些类型的bean有一个名字在法国,也许除外geant。扁豆des Soissons非常好,工作好。我发现我在一个市场专门从事土耳其的成分,但在美国,牧场Gordo皇家电晕bean+。

(敏锐的读者,甚至那些不那么目光敏锐的,会发现我在一个锅煮熟的蔬菜,我前一天,由于时间限制。我不只是添加一些漂亮的颜色的图片。我把这些笔记的食谱,以防你想让这个奶油烤菜的一部分。)

一旦完成,咖啡豆混合蔬菜和西红柿碎。花一些时间在烤肉,奶酪后成为泡沫和棕色,顶部比利时菊苣奶油烤菜。

与黛比的孩子们,我的收费,罗曼,不是不愿吃豆子。他不需要任何要求当他第一次品尝的大蒜面包。

但实际上,没有不喜欢的东西一块硬皮面包,涂上有大量的大蒜,好黄油,撒上一些帕玛森芝士烤之前在酷热的日子,直到面包浸泡的中心与液体味道像大蒜,顶部是脆弱,稍微咸奶酪,和crunchy-brown吗?我认为不是。

几件事情奶油烤菜。这是设计为家庭友好型,有两个小孩,我怀疑黛比保持在温和的一面。如果你想要更性感,随意添加一些碎煮香肠,熏肉,或切碎的辣椒。下次我可能会添加一些切碎的新鲜的鼠尾草,牛至,或罗勒。

除非你有一些丰盛的欲望在你的家庭,你可能会有剩饭剩菜。你可以把它们放在一个小奶油烤菜菜在烤箱和温暖他们,然后添加更多的奶酪和运行它在烤焙用具。

说实话,这奶油烤菜持续我们通过三顿饭。因为我诚实(因为我不知道我的生活如何改变我的搪瓷炊具盘子的颜色在Photoshop中),最好是第三天,当所有的配料有足够的时间融合成一个丰盛,干酪,泡沫奶油烤菜。也给了我一个借口让大蒜面包再一次,再一次,一次又一次。