S’mores冰淇淋派配咸黄油巧克力酱
夏天是冰淇淋的好时机。很酷，很奶油，我还没有遇到一个不喜欢冰淇淋的人。当温度升高时，这绝对是令人愉悦的人。加入烤棉花糖，咸黄油巧克力酱和谷物饼干？我一直在。与其他人不同，我没有涉及S’mores的怀旧记忆，所以我弥补了浪费的时间。这是更多…
最近在巧克力类别中： - 第3页，共20页
Ara Chocolat
巴黎不乏巧克力商店。他们中的许多人集中在Marais或Left Bank等地区，这些地区是设立商店的时髦地方，但可以轻松访问。因此，在所谓的“双位” ardisseptions中，您会发现更多古怪的地方，如果您在它们周围徘徊，您将永远不会知道会遇到什么。一个晚上在Churrasqueira吃晚饭…
巧克力芯片煎锅饼干棒
我很喜欢饼干。如果甜点菜单上有多种cookie，我总是会订购。我去过贝鲁特（Beirut）到布什威克（Bushwick）的饼干商店，无论何时可以，我都可以通过耐嚼的巧克力饼干，马卡龙，黄油sablés和活泼的姜汁饼干来ni。甚至巴黎人也通过配音巧克力饼干，Les Cookie，也许是因为他们是经典……
参观巴黎的让·夏（Jean-Charles Rochoux）巧克力店（视频）
我偷偷进入了巴黎大师巧克力大师Jean-Charles Rochoux的车间。当被问及哪一家是巴黎最好的巧克力店时，很难只选择一个，但他的精品店位于我的短列表中。每种巧克力都是在商店下方的厨房中手工制作的，一小组巧克力和Rochoux先生浸入，雕刻，模具和Enbobe…
Stohrer糕点店
当人们问我“你为什么搬到巴黎？”我通常会停下来，指向最近的奶酪店或面包店，让他们自己弄清楚。巴黎有很多糕点店，其中一千多个。但第一个是斯托勒（Stohrer），该糕点厨师尼古拉斯·斯托勒（Nicolas Stohrer）于1730年开业，这是法国路易斯XV的糕点厨师和他的…
参观巴黎的雅克·吉宁巧克力店（视频）
我到达巴黎不久后，我遇到了雅克·纳宁（Jacques Genin）。当时，他在第15届ardissement的小型研讨会中锻炼。在里面，他和他的五人组在一个非常紧密的空间中工作：一张大桌子坐在房间的中央，大概占用了90％的空间，招募机器…
l'Etoile d'Or再次开放！
[UPDATE: As of September 2022, after 46 years, Madame Acabo has retired and closed her shop in Paris.] When a gas explosion that happened in the basement destroyed her shop, many couldn’t believe that one of their favorite chocolate shops in Paris was gone, including Denise Acabo herself. I visited her shortly afterward and she was in shock, missing her store – but most of all, missing…
