Le Quignon：Bazin Bakery
美国人经常想知道法国人如何在我们说一个字之前知道我们是美国人。曾经是我们的运动鞋。他们是死去的赠品。如今，穿运动鞋或Les篮子，就像携带法国面包。
他们可以告诉我们的另一种方式是美国人倾向于微笑。很多。我们是一个相当快乐的部落。而且，美国人在步行时倾向于吃饭和喝酒（或开车时，我向我的一些法国朋友解释了这一点，但他们难以置信地看着我）。即使在巴黎，这变得越来越普遍，但看到有人在街上或在街上或在梅特罗。只是没有完成，如果您说的话，人们一定会给您带来有趣的外观皮埃尔·埃尔梅（PierreHermé）糕点坐在人行道长凳上时进入你的脸。或推动崇高的奶油味ÉclairAuchocolat从La Maison du Chocolat到您的嘴，试图确保没有一滴珍贵的苦乐参半的巧克力糕点奶油土地，除了您的肚子外面。
但是，每当我看到它时，巴黎传统的一个小块仍然会让我感到愉悦。是洋基，扭曲和拉力Le Quignon。
您会看到99％的时间，有人留下了一个新鲜出炉的面包店法国面包。他们退出的那一刻，他们抓住了面包末端的裂缝旋钮，Le Quignon，然后将其拉开。这是一个快速的扭曲和快照，然后在他们匆匆忙忙的路上将其弹出到他们的嘴里。我倾向于将其视为瞬间，现场，质量控制的检查。
我通常在深色大衣上最终会散发出一团糟的面粉，因为我在巴黎最喜欢的面包之一，Le Bazinette，在裂纹的外壳上有细面粉的粉尘，并渗透到所有脆脆的裂缝上。如果您有幸去巴赞一天早些时候，最喜欢的法国面包我可以提供谷物的丰盛混合物。亚麻，芝麻和罂粟种子。
上面显示的是他们法式长棍面包传统，一个手形的法国面包，添加有点酸Un Peu de Levain，天然酸味的起动器，它使面包具有丰盛，朴实的特征，并使面包保持比常规的4小时寿命更长法国面包。
巴赞也是巴黎最漂亮的面包店之一，可以俯瞰我确定城市中最小（也是最不必要的）交通旋转。为了获得一个Bazinette借助谷物，您需要在当天早些时候到达面包店，因为它们似乎总是很快将其出售。
巴赞
85，Bis Rue de Charenton
Métro：Ledru-Rollin
电话：01 43 07 75 21
（周三和星期四关闭）
