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玫瑰桑格利亚汽酒

法国的夏天在法国意味着很多事情。在大批假期,一个幸福的巴黎,价格上涨(当然是在八月,每个人都不在城里的时候发生的情况 - 当然是在城外),而Videmeniers and Brocantes则在其他地方被称为跳蚤市场,人们在这里出售各种各样的东西。如果您有幸去乡村旅行,那么布罗坎特人真是太神奇了。但一些…

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蜜蜂的膝盖鸡尾酒

While doing research for Drinking French, I was on the prowl to find a substitute for Amer Picon, the classic apéritif from France that’s not available in the U.S. While I found some alternatives that were available in America (which I listed in the book) my very favorite was Sepia Amer, made by Audemus Spirits in France. (h/t to Josh of Paris Wine Company for…

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愿雏菊鸡尾酒

在我们不知不觉中,这是五月。一种fter this lockdown is over, which is planned to unfold in France on Monday, I realize I’m going to have to go back and rewrite all the posts I wrote during the last few months as in the future, people will read them and wonder what the heck I am talking about when I say “lockdown,” “confinement,” and…

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Vieux Carre鸡尾酒

在巴黎制作鸡尾酒很有趣。我喜欢法国和法国风格的饮料和烈酒,并在我的书《喝法语》中提供了其中的许多。最近,我想制作一个VieuxCarré,应该让Peychaud的苦味有苦味。我在黑桃和其他成分中有黑麦威士忌,但经典的苦味使我在巴黎躲过。但是我去了……

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法国曼哈顿

有人告诉我,“鸡尾酒”是互联网上目前最常用的搜索词之一。有时我觉得自己在正确的时间处于正确的位置。其他时候,我觉得事情可能会反而发生。现在,我两者都感到有些。当我计划的图书巡回演出接近开始日期时,新闻周期…

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快速Mincemeat食谱

Mincemeat一词并没有完全激发英格兰的同样的狂喜,这很可能是由于这个名字。在许多地方,肉通常与甜点有关(尽管我在西西里岛有一个有趣的巧克力和牛肉糕点),但是传统的Mincemeat确实是假日甜点的绝妙补充。为了做到这一点,必须从屠夫那里得到羊脂,这是一个……

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一种

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