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La Bourse et La Vie
丹尼尔·罗斯(Daniel Rose)开第一家餐厅Spring时，它是一家季节性的小餐馆，位于巴黎第九区一条不起眼的街道上。关于这位天才厨师的消息很快传开了，他帮助推动了巴黎年轻厨师们的一场创新烹饪革命，其中大部分烹饪灵感来自法国，但更注重采购最好的应季水果、蔬菜、鱼和肉类。作为一个美国人，丹尼尔对……并没有固定的想法。
位于布里斯托尔酒店的美食家餐厅
这是一个相当不错的夏天，从啜饮自制的樱桃酒开始，在凡尔赛宫野餐，参观Le Creuset工厂，在滋滋作响的鸭油锅里煎出一批“法式”炸鸡。几周后的这个季节，我正从烤箱里拿出一块樱桃克拉夫提，烤着魔鬼鸡，腌渍着草莓，照顾着来自户外的超负荷……
Faux Gras:素食鹅肝
人们常常认为巴黎是一座停留在过去的博物馆。当然，我们都喜欢巴黎的一个原因是它的建筑、文化、美食，在某些情况下，还有思维方式，都保留了它的古老魅力。(最近的出租车与优步之争惹恼了一些法国科技企业家，因为他们觉得这反映了法国作为一个地方的形象……
Weekend Out of Paris
五月是法国的假期。一年有11个公共假期，称为jours fériés，在美国我们可能称之为“银行假日”。这是法定假日/日期，政府机关、学校、银行和大多数商店都关门，只有少数超市、便利店和面包房例外，它们需要遵守一定的规定，在夏天什么时候可以关门，所以它们……
Les Sources de Caudalie
十多年前，我去了les Sources de Caudalie，打算带一群客人去那里。虽然它确实是一个可爱的地方，但它离什么都不近，所以人们不能自己出去探索，除非他们有一辆车。然而，它正好在波尔多葡萄酒之乡的中央，在Château史密斯…
皮埃尔Herme马卡龙
住在巴黎这样的城市有一点就是你要花很多时间——嗯，处理生活问题。要付的账单、要做的文书工作、要避免的打字错误、要换的偷来的自行车、要在人行道上挥着点燃的香烟躲避的烟民(前几天我被钉了——哎哟!)，或者买双鞋，很容易就会占据很多——……
