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可丽饼牙本质饼干（Gavottes）
这些可能是世界上最好的饼干。好的，它们本身并不是真正的饼干。至少不是法国意义上的。Les Cookie是指巧克力曲奇和这些超薄，超级克里斯普和超泡沫的薄饼，牙本质是如此不同，但是很好，您会很快就会发现自己在几个时间里都在进食。为了证明这一点，作为礼貌，
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几周前，我去了萨沃伊（Savoie）旅行，萨瓦（Savoie）是曾经是意大利公爵的法国地区。当您穿越法国，尤其是远离该国中心时，您会看到邻国的更多影响，例如在巴斯克地区，在巴斯克地区，玉米面和智利辣椒都可以进入美食。在尼斯，来自意大利的Pistou和Socca是…
巴黎厨师皮埃尔·詹科（视频）
皮埃尔·詹科（Pierre Jancou）是我在巴黎最喜欢的厨师之一。他完成了看似简单的任务，即采用原始元素（例如根蔬菜的锅），并使它们的味道比您想象的要好。当他是Racines的厨师/所有者时，我首先遇到了他的烹饪。我订购了一个简单的意大利面bolognese，除非我……
