Bijou鸡尾酒
这家鸡尾酒从三种主要成分中得名，它们的关系Bijoux，或珠宝或宝石。透明的杜松子酒就像钻石一样，红色的苦艾酒就像红宝石一样，夏普勒（Chartreuse）的绿色是祖母绿。原始食谱要求将这些成分用于三个相等的食谱，但鸡尾酒专家和酒保戴尔·德格罗夫（Dale Degroff），他们复活了鸡尾酒，重新整理了数量。实际上，我比他更挑剔的红色苦艾酒，所以我将其提高到1盎司，但是您可以保持原样。
派士可能会提出鸡尾酒实际上应称为Bijoux，复数，但您必须解决这个问题哈里·约翰逊，他在1900年在他的《新的和改进的鸡尾酒手册》的书中发表了它。但是，我感谢他做得很好，将我最喜欢的三种食材放在一杯中。
Bijou鸡尾酒
服务
1鸡尾酒
- 1 1/2盎司杜松子酒
- 3/4盎司绿色夏普勒
- 3/4至1盎司甜苦艾酒
- 2破折号橙色的苦味，，，，或一点苦艾酒
- 柠檬扭曲，，，，装饰用
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将杜松子酒，夏普勒和苦艾酒加入鸡尾酒混合玻璃中。如果使用橙色苦味，也要添加它们。用冰填充三分之二，然后轻快搅拌直至灌输良好，约15秒钟。
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如果使用苦艾酒，将少量的苦艾酒加到冰冷的轿跑车玻璃中，然后摇动多余的苦艾酒。将饮料倒入玻璃杯中，并用柠檬扭曲装饰。
