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La面包

前段时间我改吃颗粒面包了。也许是因为我在想,“如果我要吃这里所有的面包,我至少应该吃颗粒面包。”又或许是我厌倦了白面包单调的味道,开始享受全谷物面包更饱满的味道。但过去几周,虽然我…

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La法式蛋糕店

当你住在巴黎的时候,你会倾向于选择附近的糕点店。这并不是说所有20个区都没有“值得一去”的地方——许多著名的地方位于左岸和更繁华的地区。但随着年轻的厨师们在不同的社区开设面包房,特别是迎合当地人的口味,人们不必走那么远就能找到非凡的糕点和……

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Poilane

我已经不怎么想这个问题了,但我搬到巴黎的一个原因是,我可以随时去Poilâne,给自己买一大块痛苦Poilâne。就像这样。虽然我来自旧金山,那里有很多非常棒的面包面包店,但Poilâne上的面包有一些特别之处——它……

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Nopi,在伦敦

在我踏进他们的餐厅之前,我就已经是奥图伦吉的忠实粉丝了。当我拿到Yotam Ottolenghi的第一本书时,我被那些华丽的菜肴的照片震撼了,上面堆满了大量的新鲜切碎的香草,不规则地切着的蔬菜通常是烧焦和焦糖化的,还有烤过的多汁的肉,带有柑橘或意想不到的香料,通常是中……

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周日巴黎市场

今年巴黎的夏天简直是一团糟。没错,我确实离开了三周。但是从大家对我说的情况来看,巴黎和我回家时的那个城市没什么两样。灰色和阴暗。住在巴黎的好处之一就是夏天。在度过了寒冷的冬天后,回报就是坐在户外cafés在炎热中喝冷饮rosé……

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我的法棍面包回来了!

失望可以有很多种形式。一些人对他们的立法者感到不满。其他人经历失业、不忠、自然灾害、非法逮捕、股价下跌或社会不公。还有那些穷人,他们每天都面临着文化上的挑战,不得不应付令人讨厌的银行出纳员,大量的官僚文书工作,以及法国电信承诺退款的表格,但却没有任何信息……

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一个

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