约瑟芬·凡尼尔是谁?

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前段时间，我写了一篇关于玛莱区(Marais)一家巧克力店的文章，有一次我和一个来自布鲁塞尔的非常有才华的巧克力商朋友路过这家店。他朝橱窗里看了看，并不觉得橱窗里的摆设那么诱人。所以我在网站上写了几句关于这个地方的评论，是他顺带提出来的，不一定是热情洋溢的，也不是杂乱无章的。(不管怎样，我都脱身了。是他说的，不是我。)但这足以让该公司一年后的某个人给我发邮件。但签字的人不是约瑟芬Vannier．
也许这是一个笔名她神圣的伟大!她自己。

我找不到留言，但内容是这样的，“大卫:我们向你保证我们的巧克力非常好，我们邀请你来尝尝。”

或者类似的东西。我清楚地记得，当时肯定强调了“我们”这个词，或者是关于来参加一个“会议”的东西

我抓住了这个机会，回答说，我很愿意进去，让她带我参观一下，希望是由这个难以捉摸的Joséphine本人带我参观，并在她专业的帮助下，让我适当地认识一下她的巧克力。
可惜的是，没有得到回复:我一直没有得到回复。

但因为我就住在附近，所以我决定顺便去看看，自己取样一下，也许会惊讶地发现Joséphine，四处看看。

Joséphine Vannier的橱窗里摆满了巧克力雕塑和五颜六色的巧克力作品，有狡猾的、聪明的，也有滑稽的、完全愚蠢的，这是大多数巴黎巧克力商无论如何都想在两者之间找到平衡的别致的他们是。而我，陪伴着一个爱巧克力的人朋友她停下脚步，欣赏着包装整齐的巧克力棒，先撒上盐、唐卡豆、红辣椒和香料。然后我走向满墙的巧克力，每一种都排得很整齐，整齐地装在结实的白色盒子里。

这里有一个小提示:如果你打算在周日去巴黎的玛莱区(Marais)，那就穿结实的足球衬垫吧。这个地方挤满了游客，挤满了本已狭窄得不可思议的人行道上的每一平方厘米。显然，在14世纪，没有人预料到这个社区会变得如此受欢迎。虽然我很高兴看到来巴黎的游客玩得很开心，但他们中的大多数人都在恍惚中走来走去，无意中因为逛街而挡住了人行道，不可能舒服地在大街上漫步土壤了。周日是最繁忙的一天，因为在巴黎其他地方关门的时候，玛莱区的商店可以继续营业。我通常选择在附近走远一点，而不是被困在不守规矩的人群中。

因此，人们可能会认为，玛莱区那些周日上班的销售人员会有点不高兴。但Joséphine的“朋友们”安静得令人不安，而且乐于助人。环顾四周，Joséphine似乎在度周末，也许是去别的地方照顾她的信徒了。但她留下来照看商店的“人”很有魅力，乐于助人。于是，我们尽职尽责地在附近的孚日广场(Place de Vosges)挑选了一些巧克力作为样品。

毫无疑问，我们最喜欢的是辣疼痛d 'Epices蘸着巧克力，上面撒了一层香料，里面又撒了一层胡椒香料巧克力酱灌装。香料新鲜而浓烈，尽管柔和的巧克力有点被里面自信的味道盖过了。的咖啡馆果仁糖都巧妙地涂上了音符，可能在巴黎有自己的崇拜地位。我尤其被催眠了牛轧糖；那是一种飘逸、柔嫩、带着蜂蜜香味的甜点，里面裹着巧克力的松脆坚果。我崇拜任何用牛轧糖做的东西，尤其是在法国，它带有橙花水和活力绿色的西西里开心果的香味。这神圣的小卡雷也不例外。

我一直没找到是谁写的那封信。我没问，在场的人都想不起来。
但我确实问了他们Joséphine凡尼尔在哪里，或者至少问她是谁。
他们几乎齐声回答说，“Nous sommes Joséphine Vannier”……”我们约瑟芬Vannier。

呃,好的。
所以我离开时有点困惑，我可能永远也不会知道Joséphine凡尼尔是谁，或者曾经是谁。她是这家店的创办人吗?在玛莱区丰富的历史中有一个我从未听说过的历史人物吗?

或者如果我真的见到她，我是不是需要用这样的称呼来问候她哦,伟大的领袖!也许她和她的店一样，是个谜;表面上有点害羞，选择在公众面前展示她愚蠢的一面。有点色彩鲜艳，还有点不敬。但一旦她进入你的内心，很明显她比你想象的要狡猾得多。她在这里透露了一些辛辣的花絮，在那里透露了一些甜蜜的美味。从那以后，我就乖乖投降了。

我也喜欢她的“朋友”。
也许他们会邀请我再去参加一次新人介绍会。

然后，也许，我也会成为一个完全的皈依者。

约瑟芬Vannier
4、rue Pas de la Mule(3号)
Tél: 01 44 54 03 09