冰淇淋要多长时间?
一位读者最近写信询问,“冰淇淋在冰箱里多长时间?”
奇怪的是,我从来没有给这方面的考虑,因为它似乎并没有停留太长时间在这里。所以我环顾四周,发现答案FDA网站:2 - 4个月。
最常见的问题当冰淇淋和其他冰箱里冷冻甜点花太多时间是纹理的变化,如果不能正常覆盖(理想情况下用塑料包装表面上,然后覆盖着一个盖子),他们可以结冰的冰箱接其他口味。
如果他们被冰,冰沙和冰冻果子露可以融化下来re-churned, Philadelphia-style冰淇淋一样没有鸡蛋。但是我发现custard-based冰淇淋不冻结成功,所以不要让那些坐太久。
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